Hur bevarar man råa krabbor utan skal?

Färska krabbor som åkerkrabbor, havskrabbor eller kungskrabbor... är alla mycket näringsrika livsmedel som ger många hälsofördelar. Men om det inte finns något riktigt sätt att konservera råa krabbor blir krabbaköttet tunt och krabborna lätt att skala.

Om du vill hålla krabbor vid liv under en lång tid men kvaliteten på krabbkött är fortfarande garanterad, låt oss blogga aFamilyToday för att genast upptäcka hur man bevarar levande krabbor väldigt enkelt och effektivt nedan. 

Näringsvärde i krabbkött

Krabba är en av de mest fångade skaldjuren. Förutom havskrabba är åkerkrabba också en mycket näringsrik maträtt som används för att förbereda många läckra rätter. Har ätit många olika typer av krabbor, men känner du till alla näringsvärden som krabbor ger?

• Protein: I 100 g krabba kött innehåller mer än 17,88 g protein, vilket ger en stor mängd protein jämfört med proteinbehovet på 1 dag hos vuxna. På grund av sitt höga proteininnehåll är krabba också en av de hälsosammaste livsmedel, lämplig för personer med svag kropp som bara blir sjuk. 
• Zink: Ett mineral som spelar en viktig roll i kroppens ämnesomsättning. Vid brist på zink påverkas hjärnaktiviteten, hormonerna är i obalans och huden producerar mer olja. 

Krabba är ett näringsrikt foder som passar alla ämnen

• Vitaminer B1 och B12: Dessa två vitaminer spelar en viktig roll i förebyggandet av anemi, vilket är viktigt för personer som nyligen har drabbats av en skada, blodförlust eller kronisk anemi. 
• Vitamin A: Stödjer ögonen, hjälper cellerna i hornhinnan att vara friska, förebygger åldrande och ögonsjukdomar som grå starr , ögonfel som närsynthet, hög ålder, långsynthet, ...
• Omega-3: Omega-3-innehållet i krabbkött hjälper till att stödja många hjärt-kärlsjukdomar, förhindrar åderförkalkning , kompletterar näring för hjärnan samt ökar kroppens naturliga motstånd. 
• Kalcium: Krabbkött innehåller mest kalcium bland skaldjur. 100g krabbkött kan ge upp till 91g kalcium, vilket är väldigt bra för barn, personer med benskörhet eller personer som precis har skadats och påverkar skelett och leder. 

Ett enkelt sätt att bevara levande krabbor för att hålla dem fräscha

Under krabbasäsongen vill många köpa krabbor för att gradvis ätas eftersom priset på krabbor sjunker vid denna tidpunkt, men kvaliteten på krabborna är årets bästa, krabbaköttet är fast och gott. Men de vet inte hur man bevarar levande krabbor för att inte förstöra eller tappa smaken. Om du är i samma situation, försök att följa instruktionerna om hur du konserverar rå krabba nedan. 

Hur man bevarar levande havskrabbor

Havskrabba är en näringsrik maträtt, krabbkött är rikligt och fast, naturligt sött, så det är en favoritmat för många människor. Men om du inte har rätt sätt att bevara råa krabbor, är sjökrabbor lätt att bli överväldigade, tunna och skalade. 

När du väljer att köpa sjökrabbor bör du välja starka krabbor, delar är intakta och faller inte av klor och ben. Det mest effektiva sättet att bevara levande havskrabbor är att hålla krabborna på en sval plats, borta från direkt solljus, där temperaturen är sval och fuktig. Du kan lägga krabborna i lådan och stänga locket löst, stäng inte locket, det kommer att få krabborna att kvävas ihjäl. 

När du vill äta behöver du bara ta upp krabban ur lådan och rengöra och bearbeta den efter eget tycke. Med det här sättet att bevara råa krabbor behöver du också regelbundet kontrollera om det finns några krabbor som är "öppna", för att undvika långvarig exponering för obehagliga lukter och krabbor av dålig kvalitet. 

Hur man bevarar levande krabbor kan du applicera på många typer av krabbor

Förutom att bevara havskrabbor i rumstemperatur kan du också prova hur du förvarar läckra krabbor i kylen, konserverar i många dagar och fortfarande är färska.

• När du köper krabbor tvättar du dem, skalar av krabbhaklapparna och slänger dem; 
• Använd en kniv eller sax för att sticka från krabbans buk till skalet; 
• Lägg hela krabban i en stor låda klädd med vävnad under, stäng locket på lådan och förvara den i kylen från 0 - 4 grader Celsius för att hålla den bästa krabban i 2-3 dagar. 

Hur bevarar man krabbor?

Åkerkrabba är en rustik rätt som blir mer och mer populär tack vare sitt höga näringsvärde, bearbetar många rätter och är lätt att hitta. Om du av misstag köper många åkerkrabbor och inte vet hur du ska hålla dem färska, använd följande metod. 

• Den köpta kopparkrabban kan ligga kvar i lådan, med locket på eller inte täckt, i 1-2 dagar är det fortfarande gott. 
• Om du vill bevara krabbor för att leva längre, ta bort krabbhaklapparna och separera krabbskalen.
• Tvätta krabbakroppen och klorna, puré med lite salt.
• Blanda tills du ser att blandningen av kopparkrabba är slät, trögflytande och har en ljuslila färg.
• Det malda krabbköttet delas upp i portioner som du vill och förvaras i frysen.
• När du ska laga mat tar du med den malda krabban för att tina och bearbeta. 

Hur man bevarar kejsaren gradvis

Kungskrabba, även om den har dykt upp nyligen, har blivit en favoriträtt för många familjer. Kungkrabbakött är rikligt, jaktkött och tunn skorpa, lätt att skala, så det är lämpligt för många läckra krabbrätter. Hur man bevarar levande krabbor som appliceras på kungskrabbor är som följer: 

• När du köper kungskrabba gnuggar du den rent varje hörn och torkar den.
• Om storleken på krabban är för stor kan du separera klorna, benen och kroppen för förvaring.
• När den förvaras i kylskåpet kommer kungskrabba att hålla sin fräschör i 2-3 dagar.
• Om du vill bevara krabbor längre, lägg dem i frysfacket, när du äter är det bara att ånga, koka eller värma i mikron. 

Kungskrabba är lätt att lagra och snabb att bearbeta, du kan frysa in den och äta den gradvis

Hur man väljer att köpa läcker krabba bör du veta 

Efter att ha lärt dig sätten att bevara färska krabbor under lång tid bör du också veta mer om hur du väljer att köpa läckra krabbor eftersom krabbor av god kvalitet kommer att hjälpa krabbor att bevaras längre utan rädsla för krabbskal. 

• Köp krabbor, du bör välja de med rosa eller ljusröda armbågar eftersom det är nya, friska och fräscha krabbor.
• Ju fler ådror som blottar krabbans skal, desto fastare är den kläckande krabban, desto läckrare blir köttet.
• När du rör vid krabban ser du en lätt reaktion på att krabban fortfarande lever.
• Färgen inuti krabbahaklapparna och krabbaskalen är mörkare, ju rödare krabban är, desto godare, köttigare och tegelsten är krabban. 

Förhoppningsvis har ovanstående delning hjälpt dig att veta mer om hur du bevarar levande krabbor effektivt, inte längre oroa dig för krabbor som inte har ätits på länge och blivit härskna. Vid lagring av råa krabbor bör du regelbundet kontrollera om krabbor är färska eller inte. Den bästa krabban är fortfarande krabban som köps och bearbetas direkt, så du bör inte köpa för många samtidigt.