Frågehörna: Kan diabetiker äta sticky rice?

Sticky rice är en populär rätt och älskas av många vietnameser. Men många människor har "övergett" denna maträtt på grund av oro över effekterna på blodsockret i kroppen. Så kan diabetiker äta sticky rice?

Sticky rice är en favoriträtt för många vietnameser tack vare dess bekvämlighet, iögonfallande färg och utsökta smak. Med huvudingrediensen är klibbigt ris - en stärkelsehaltig och energirik mat, klibbigt ris hjälper kroppen att hålla sig mätt under lång tid, samt ger mer protein, fett, olösliga fibrer och aminosyror och andra element.mikroelement.

Men många personer med diabetes är oroliga för att användningen av klibbigt ris i kosten kommer att påverka blodsockerkontrollen, såväl som behandlingsprocessen. Så kan diabetiker äta sticky rice?

Det glykemiska indexet (GI) för klibbigt ris

Huvudingrediensen som gör klibbigt ris är klibbigt ris. Enligt näringsexperter är klibbigt ris ett stärkelsehaltigt livsmedel och klassas som ett livsmedel med högt GI. Speciellt det gulblommiga klibbiga riset med GI-index upp till 73.

Med ett så högt GI kan det få blodsockret att plötsligt stiga, vilket påverkar effektiviteten av diabetesbehandlingen; och ökar risken för allvarliga komplikationer. 

Kan diabetiker äta klibbigt ris?

Svaret bör begränsas till att inte äta mycket. Om du äter bör äta en liten mängd och tillsammans med gröna grönsaker eller blandade sallader för att minska sockerupptaget i kroppen, balansera näring samt minska tillstånd som uppblåsthet, matsmältningsbesvär eller förstoppning .

Diabetiker kan fortfarande äta klibbigt ris men i begränsade mängder och behöver kontrollera sitt blodsocker efter att ha ätit

Dessutom rekommenderar experter också att diabetiker kontrollerar sitt eget blodsocker 2 timmar efter att ha ätit klibbigt ris för att se till att blodsockernivåerna förblir stabila. Om det finns en abnormitet är det nödvändigt att justera mängden klibbigt ris som laddas in i kroppen.

Diabetiker bör också notera att de inte ska äta klibbigt ris med mycket fett, speciellt kycklingfett, fläskfett som klibbigt ris, majs klibbigt ris, klibbigt ris etc., eftersom dessa fetter innehåller mycket kolesterol, vilket lätt kan orsaka en ökning av kolesterolvikten och öka risken för kardiovaskulära komplikationer hos patienter med diabetes.

Dessutom bör klibbigt ris inslagna med tidningspapper inte användas. Eftersom det i tidningar finns många blekningskemikalier kan tryckfärg orsaka mag-tarminfektioner, vilket gör att patienter känner buksmärtor och diarré.

När ska diabetiker äta sticky rice?

Enligt rekommendationer från experter bör diabetiker begränsa att äta klibbigt ris på morgonen. Eftersom kroppen inte får mat efter en natt, kan mat med ett högt glykemiskt index som klibbigt ris få blodsockret att stiga.

Den idealiska tiden för diabetiker att äta klibbigt ris är lunch för att upprätthålla stabiliteten i blodsockernivån. Dessutom bör personer med diabetes inte äta klibbigt ris mer än 2 gånger i veckan.

Den idealiska tiden för diabetiker att äta klibbigt ris är vid lunch

Förutom diabetiker, vem behöver också begränsa ätandet av sticky rice?

Inte bara personer med diabetes, utan några av följande personer måste också sätta klibbigt ris på listan över livsmedel som måste kontrolleras, inklusive:

Människor som är överviktiga - fetma

En av de personer som bör begränsa ätandet av sticky rice är den person som har gått upp i vikt eller är i ett tillstånd av övervikt - fetma . Enligt forskning ger 100g klibbigt ris upp till 344 kcal, denna energinivå är ännu högre än att använda vanligt ris. Därför, för att undvika överdriven viktökning, måste du tillämpa en vetenskaplig och rimlig diet.

Specifikt, i varje måltid måste det finnas en mängd olika grupper av ämnen som stärkelse, fiber, protein, fett, vitaminer och mineraler för att ha tillräckligt med näring för kroppen och balansera vikten.

Speciellt om din vikt är på en alarmerande nivå bör du äta klibbigt ris upp till 2 gånger i veckan i små mängder och bör ätas till frukost eller lunch. Ät absolut inte sticky rice till middagen för att undvika energiansamling i kroppen och omvandlas till överflödigt fett.

Människor med svagt matsmältningssystem

Sticky rice är en svårsmält mat som lätt orsakar uppblåsthet och gasbildning. Särskilt de modifierade klibbiga risrätterna som stekt klibbigt ris, klibbigt ris serverat med kött, frallor, ägg etc. orsakar lätt ansamling av många skadliga fetter för kroppen. Därför bör personer som har ett svagt matsmältningssystem, eller lider av uppblåsthet, gasbildning eller förstoppning begränsa ätandet av klibbigt ris.

Dessutom bör personer med magsjukdomar inte äta klibbigt ris. Eftersom huvudingredienserna som utgör klibbigt ris som klibbigt ris och gröna bönor lätt orsakar halsbränna och obehag.

Personer med magsjuka bör inte äta klibbigt ris, särskilt till frukost

Människor som lider av feber

Enligt experter är klibbigt ris en varm mat. Att äta mycket klibbigt ris kan därför lätt orsaka värme, akne, värme etc. Därför bör personer som ofta har akne, munsår eller varm kropp inte äta klibbigt ris.

Människor med variga sår

Människor som precis avslutat operationen, är skadade eller tärande bör inte använda klibbiga, svårsmälta livsmedel som klibbigt ris, vilket kommer att göra den variga situationen allvarligare, de kirurgiska stygnen är också svåra att läka.  

Nysjuk person 

Detta är också ämnet som bör begränsa användningen av klibbigt ris på morgonen eller i dagliga måltider. För i klibbigt ris - huvudingrediensen som gör klibbigt ris, innehåller amylopektin. Detta är ämnet som orsakar matsmältningsbesvär och gasbildning. Nysjuka människor vaknar, kroppen är fortfarande mycket svag, om man använder mat som orsakar matsmältningsbesvär som klibbigt ris kan göra kroppen tröttare tar det längre tid att återhämta sig helt.

Klibbigt ris i allmänhet och livsmedel i synnerhet är bara bra och tillför många hälsovärden till kroppen när det används i måttliga och balanserade doser. För att upprätthålla ett hälsosamt tillstånd i kroppen måste varje persons dagliga måltid säkerställa att det finns tillräckligt med 4 viktiga näringsgrupper, särskilt för personer med kroniska sjukdomar som diabetiker.

Ovan har aFamilyToday-bloggen gett svaret på frågan " Kan diabetiker äta klibbigt ris ?", samt ge några viktigare anteckningar när diabetiker använder klibbigt ris. Blog aFamilyToday hoppas att denna information kommer att vara användbar för behandlingsprocessen för personer med diabetes.