Om du är uppmärksam kommer du att se att många ofta äter choklad när stämningen är spänd, orolig, stressad, ... för att hjälpa anden att bli glad och upprymd. Effekterna av choklad slutar inte där utan ger också många andra hälsofördelar som du kanske inte känner till ännu.
Choklad är en av de livsmedel som älskas av många människor, inte bara på grund av dess utsökta smak, utan också för att effekten av choklad på den allmänna hälsan är stor. Choklad har svart (även känd som bitter choklad) och vit (mjölkig) varianter, som båda har högt näringsvärde, men mörk choklad har ett högt innehåll av kakao och antioxidanter, och har låg fetthalt, så det är bra för hälsan. än.
Vilket material är choklad gjord av?
Innan vi lär oss om hälsofördelarna med choklad måste vi veta att denna läckra mat är gjord av rostiga ingredienser.
Choklad görs av frön från kakaofrukten
Choklad görs av frön från kakaofrukten. Kakaofrukten är formad som en rugbyboll men mindre i storleken, fröna inuti är täckta med ett lager av mjukt vitt kött, sött och surt. Samtidigt som industrigrödor som kaffe, gummi, cashew och kakao introducerades till Vietnam under den franska kolonialtiden, men frukten av detta träd är mindre känd. Eftersom de används främst för förädling till choklad/kakaopulver, men tillverkningsprocessen är komplicerad, har det vietnamesiska folket inte kunnat masstillverka på länge. Majoriteten av kakaoträden odlas och exporteras råa bönor till Europa, sedan importerar vietnameserna choklad och färdigt kakaopulver för konsumtion.
De flesta praliner idag innehåller förutom kakao andra ingredienser. Till exempel kommer mjölkchoklad att ha kakao, mjölk och socker; mörk choklad består av 70-85% kakao, resten är socker; Samtidigt innehåller vit choklad inte kakao, utan bara kakaosmör med mjölk, socker och ofta vanilj.
Hälsofördelar med choklad
Choklad har många typer, för att inte tala om många variationer från choklad till smak, men choklad med en kakaoprocent på 70% eller mer rekommenderas för att komplettera kroppen eftersom denna typ har en högre nivå av flavonoider.
Mörk choklad har ett högt innehåll av kakao och antioxidanter
Faktum är att det finns många människor som gillar att äta choklad, helt enkelt för att det är gott, men ändå fördelarna med det för kroppen, inklusive de som går på en diet för att hålla sig i form eller kontrollera vikten. , hälsa. Så vad exakt är effekten av choklad? Här är några fördelar med choklad som inte alla känner till:
Hjälper till att förbättra humöret
En av fördelarna med choklad som många drar nytta av är att det hjälper till att förbättra humöret. Det är smaken och konsistensen av choklad som stimulerar det glada området i hjärnan.
Dessutom innehåller choklad även aminosyran tryptofan, som har förmågan att stimulera produktionen av serotonin – ett antidepressivt medel i hjärnan. Det är därför när du känner dig trött, uttråkad, stressad, till och med stressad , bara att tillsätta choklad till din kropp kan muntra upp dig. Många tror också att att äta choklad skapar känslor som liknar när vi är kära.
Förbättra hjärthälsa
Effekterna av choklad bidrar förutom att förbättra humöret också till att förbättra hjärthälsa. Specifikt har choklad förmågan att hjälpa till att sänka blodtrycket, minska blodvolymen (vilket också minskar risken för stroke ) och antiinflammatorisk.
Forskning visar att choklad innehåller höga halter av flavonoider, som hjälper till att stimulera kroppen att producera mer kväveoxid. Som ett resultat blir blodkärlen också förstorade och "avslappnade", vilket minskar risken för högt blodtryck.
Hälsofördelarna med choklad är enorma, inklusive hjärthälsa
Skydda artärer
Förutom att hjälpa till att stimulera kroppen att producera mer kväveoxid, hjälper flavonoiderna i choklad också till att förhindra LDL-kolesterol (det "dåliga" kolesterolet) från att oxidera, vilket förhindrar förträngning av artärerna.
Lugna en hosta
Om du regelbundet tillsätter choklad till din kropp kan du dra fördel av denna mats förmåga att lindra hosta.
Choklad innehåller teobromin – ett ämne som verkar mot hosta genom att verka på vagusnerven (nerven som överför signaler från centrala nervsystemet till hjärnan).
Bra för hjärnan
I likhet med grönt te innehåller choklad epicatechin, som har förmågan att hjälpa hjärnan att bekämpa bildningen av adhesionsproteiner eller amyloidplack, vilket begränsar risken för Alzheimers sjukdom .
Gör huden frisk och vacker
Att äta choklad hjälper dig att försköna din hud
Att höra effekten av choklad kan hjälpa till att försköna huden, du kommer förmodligen att bli förvånad. Detta är dock sant eftersom denna mat innehåller mycket antioxidanter.
Om du har rätt chokladdiet i 12 veckor kommer du att se en 25% ökning av hudens fuktighet samtidigt som du ökar UV-skyddet.
För att inte tala om, choklad skyddar även huden från uttorkning, hjälper till att öka elasticiteten och förhindrar brännskador genom att förbättra blodcirkulationen till hjärnan till kapillärerna på hudlagret.
Öka energin
De som har en hård träningsregim bör äta choklad för att öka energin eftersom kakao innehåller antioxidanter som epikatekin och katekiner som har förmågan att främja kroppens upptag av näringsämnen. Enligt forskning kan antioxidanter öka utmattningsmotståndet med 30 %. Dessutom bidrar effekten av choklad också till att minska smärta efter träning tack vare ett antal antiinflammatoriska föreningar.
Observera när du äter choklad
Choklad ger många hälsofördelar om vi vet hur vi ska komplettera dem på rätt sätt, undvika missbruk. Forskning visar att om du tar en liten mängd kommer det inte att orsaka negativa effekter på kroppen, orsaka viktökning eller diabetes.
För att främja effekterna av choklad måste du veta hur man äter dem ordentligt
I själva verket, eftersom mörk choklad ofta har en bitter smak, kommer det att vara svårt att äta för många människor, så många människor kommer ofta att byta till mjölkchoklad för att njuta av den söta och läckra smaken. Du måste dock veta att denna typ av choklad ofta är relativt hög i socker, fett och kalorier. Om du äter för ofta, kommer att förlora kontrollen orsaka negativa hälsoeffekter, viktökning, med tiden också leda till ett antal andra farliga sjukdomar som högt blodtryck, hjärtsjukdomar , diabetes .
Således har ovanstående artikel hjälpt dig att förstå effekterna av choklad på hälsan. Även om det är ett livsmedel som ger många fördelar för kroppen, är det bara sant om du äter choklad med måtta och med kontroll. Om du är en älskare av chokladsmak, använd sättet att lägga till lite ren kakao till lättmjölk eller havre till frukost varje dag.