Avslöjar 6 enkla och läckra tofurätter

Läckra tofurätter är inte bara rika på näringsämnen, utan de ger också många hälsofördelar. Alla som äter tofu är dock inte bra, följ gärna artikeln nedan.

Tofu anses vara en näringsrik mat, så denna maträtt spelar en viktig roll i varje måltid. Men om du bara äter friterad tofu, kokt tofu etc. blir måltiden inte längre attraktiv. Så låt oss ta reda på de läckra tofurätterna nedan för att göra din måltid mer smakrik.

Näringsingredienser i tofu

Tofu görs på sojabönor efter att ha blötlagts, krossats och kokats. Från flytande sojamjölk kondenseras och bli tofu. Tofu är lågkolhydrat, innehåller inga mejeriprodukter från animaliska källor, gluten eller kolesterol. Detta är en populär veganrätt som passar personer med specialdieter.

Tofu är en vegansk rätt som älskas av många dieter

Sojamat som tofu innehåller isoflavoner, som är fytoöstrogener som liknar hormonet östrogen, vilket kan ge ett antal hälsofördelar:

• Minskade värmevallningar: Detta är ett ganska vanligt klimakteriesymptom. Enligt forskare kommer de flesta kvinnor i Japan att få färre värmevallningar än kvinnor i andra länder, tack vare att de äter mer sojaprodukter.
• Cancerprevention: Bröstcancer, prostatacancer , etc., men behöver fortfarande mer forskning.
• Minska risken för hjärt-kärlsjukdom: Speciellt kranskärlssjukdom, fytoöstrogener kan förbättra aktivitetsnivåerna i endotelet, även känd som vävnaden som kantar blodkärlen på insidan av hjärtat.
• Vackrare hud: I sojabönor kommer isoflavoner att hjälpa huden att bli ungdomlig och förbättra huden med färre rynkor.
• Hjälper till att förebygga osteoporos: Om du tar 50-100 mg isoflavoner motsvarar detta cirka 1 - 2,5 koppar kokta sojabönor eller cirka 1,5 - 4 koppar sojamjölk. För god hälsa bör du välja sojamjölk med tillsatt kalcium och D-vitamin för kroppen.

Avslöjar 6 läckra rätter från tofu

Stekt tofu med citrongräs och chili

Detta är en rätt baserad på friterad tofu. När du njuter, blandas krispigheten hos stekt tofu med den kryddiga smaken av chilipeppar och doften av malet citrongräs. Den här rätten är också väldigt god när den äts med vitt ris.

Tofu fylld med sojasås

Tofu fylld med sojasås är en enkel och enkel rätt som älskas av många. Den karakteristiska feta smaken av tofu tillsammans med aromen från sojasås kommer att göra denna rätt extremt stimulerande.

Bräserad tofu med peppar

Detta är en maträtt som har en liknande tillagningsmetod som sojabräserad tofu. Men med den här rätten ser du tydligare den skarpa smaken av svartpeppar och het chili. Så det här är en extremt stimulerande rätt.

Tofu bräserad med peppar är en vanlig rätt som ofta finns i vietnamesiska måltider

Tofu med vaktelägg

Bräserat kött med vaktelägg är en traditionell maträtt av vietnamesiska folk. Med tiden har denna rätt modifierats med många olika ingredienser. Speciellt kombinationen av bräserat vaktelägg med tofu skapar en underbar maträtt och är älskad av många människor. 

Tofu tångsoppa

Detta är en mycket välbekant soppa för vegetarianer och till och med saltätare. Tofu tångsoppa med den söta smaken av köttfärs, blandad med den feta smaken av tofu och den karakteristiska aromen av tång hjälper din måltid att bli mer utsökt.

Tofu kimchi nudlar

Tofu kimchi-nudlar med het kryddig smak hjälper dig att känna dig varmare tillsammans med den feta smaken av tofu som får folk att glömma den kryddiga smaken av kimchi. Alla skapar en mycket speciell och attraktiv innovationsrätt. 

Vem ska inte äta tofu?

Läckra rätter från tofu, även om det hjälper till att öka smaken på rätten, enligt näringsläkare finns det vissa fall där tofu inte bör ätas, särskilt:

• Personer med gastrit: Tofu har ett högt proteininnehåll, så om du konsumerar för mycket kommer det att öka magsyrautsöndringen, vilket orsakar uppblåsthet . Dessutom påverkar det också upptaget av järn i kroppen.
• Svag njurfunktion: Tofu är ett extremt proteinrikt livsmedel. Men detta ämne är skadligt för njurarna, så om du har njurproblem måste du begränsa att äta denna mat.
• Personer med gikt: Personer med gikt bör inte äta för mycket protein, men tofu har mycket protein. Därför, om du äter mycket tofu, kommer det att göra att urinsyranivåerna i blodet ökar, vilket gör gikt värre.

Personer med gikt bör begränsa ätandet av tofu för att undvika mer allvarlig sjukdom

• Personer med hypotyreos: Tofu har ett högt innehåll av isoflavoner som hjälper till att förebygga prostatacancer och bröstcancer. Detta är dock också en faktor som stör produktionen av sköldkörtelhormon, vilket gör tillståndet värre. Därför bör personer med hypotyreos absolut inte äta tofu.
• Personer med matsmältningssjukdomar eller anemi : Högt proteininnehåll i tofu kommer att störa järnabsorptionen, vilket kan förvärra anemin. Därför, om du är anemisk, bör du inte inkludera tofu i din meny. Dessutom orsakar tofu också gaser, uppblåsthet, vilket orsakar allvarligare matsmältningsbesvär.

Förhoppningsvis har den här artikeln hjälpt läsare att känna till fördelarna med tofu och att känna till fler läckra rätter från tofu . Det finns dock fortfarande vissa ämnen som inte bör äta tofu. Därför bör du välja rätt mat för att skydda din hälsa.