Kan en lågkolhydratkost hjälpa dig att gå ner i vikt?

Idag väljer många att gå ner i vikt genom lågkolhydratkost. Detta är en kolhydratdiet som finns i spannmål och grönsaker, vilket ökar förhållandet mellan protein och fett i kosten.

Lågkolhydratdieter är effektiva för viktminskning eller är skadliga för hälsan. Här är några fakta om lågkolhydratkost, låt oss ta reda på hur vi kan svara på den här frågan.

Många väljer att gå ner i vikt genom lågkolhydratkost

Vad är syftet med en lågkolhydratkost?

Lågkolhydratdieter används ofta med huvudsyftet att gå ner i vikt. Vissa lågkolhydratkoster kan erbjuda vissa hälsofördelar från viktminskning, såsom minskade riskfaktorer för typ 2-diabetes och metabolt syndrom.

Varför välja att följa en lågkolhydratdiet?

Det finns många skäl att välja att följa en lågkolhydratkost, nämligen:

• Vill begränsa mängden kolhydrater som tas upp i kroppen för att gå ner i vikt.
• Vill ändra nuvarande matvanor.
• Älskar variationen av mat som är låg i kolhydrater.

Rådgör med din läkare innan du börjar med någon diet för viktminskning , särskilt om du har redan existerande medicinska tillstånd som diabetes eller hjärtsjukdom.

Detaljer om lågkolhydratkost

Som namnet antyder begränsar en lågkolhydratdiet mängden kolhydrater i kosten. Kolhydrater är ett makronäringsämne som förser kroppen med energi och som finns i många livsmedel och drycker.

Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa. Ytterligare klassificerade, kolhydrater inkluderar följande: Raffinerad enkel som strösocker, naturligt enkel som laktos i mjölk och fruktos som finns i frukt, komplex raffinerad som vitt mjöl, naturligt komplex som fullkorn och baljväxter.

Kolhydrater är näringsämnen som finns i många livsmedel

Vanliga källor till kolhydrater inkluderar:

• Spannmål.
• Frukter.
• Gröna grönsaker.
• Typer av mjölk.
• Frön och groddar.
• Baljväxter som vanliga bönor, linser, ärtor.
• Livsmedelstillverkare lägger också till raffinerade kolhydrater i form av socker eller vitt mjöl till bearbetade livsmedel som vitt bröd, pasta, kakor, godis, läsk och andra läskedrycker.

Tanken med en lågkolhydratdiet är att minska kolhydratintaget och därigenom minska insulinutsöndringen. Därför kommer ett minskat kolhydratintag att få kroppen att bränna lagrat fett för energi, vilket i slutändan kommer att göra viktminskningsprocessen mer effektiv .

Typisk mat för en lågkolhydratkost

Vanligtvis fokuserar lågkolhydratdieter på proteinkällor som kött, fågel, fisk, ägg och vissa icke-stärkelsehaltiga grönsaker. Lågkolhydratdieter eliminerar eller begränsar vanligtvis de flesta spannmål, baljväxter, frukt, bröd, pasta, godis, stärkelsehaltiga grönsaker och ibland spannmål, fullkorn, groddar och frön. Vissa lågkolhydratdieter tillåter små mängder frukt, grönsaker och fullkorn.

Den typiska gränsen för dagligt kolhydratintag är 20-60 gram och denna mängd ger kroppen 80-240 kalorier. Vissa lågkolhydratdieter börjar med strikt kolhydratrestriktion och ökar sedan gradvis kolhydratintaget.

Det kan dock ses att kolhydratintaget bör utgöra 45-65% av de totala dagliga kalorierna. Om du behöver 2000 kalorier per dag kommer kolhydrater att ge 900 - 1300 kalorier.

Fördelarna med en lågkolhydratkost

Tappar vikt

De flesta människor kan gå ner i vikt genom att begränsa kalorier och öka sina fysiska aktivitetsnivåer. För att gå ner 0,5 till 0,7 kg per vecka är det dagliga kaloriintaget du behöver minska 500 till 750 kalorier.

Lågkolhydratdieter kan vara mer effektiva för kortsiktig viktminskning än dieter med låg fetthalt. De flesta studier visar dock att fördelarna med lågkolhydratkost vid 12 och 24 månader är obetydliga.

Att minska kalorier och kolhydrater kanske inte är den enda anledningen till att du går ner i vikt. Vissa studier har visat att protein och fett gör att kroppen känner sig mätt längre, och därmed äter mindre, och kan även leda till viktminskning.

Lågkolhydratdieter kan vara mer effektiva för kortsiktig viktminskning än dieter med låg fetthalt.

Andra hälsofördelar

Lågkolhydratkost kan hjälpa till att förebygga eller förbättra hälsoproblem som metabolt syndrom, diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Faktum är att de flesta dieter som leder till viktminskning är fördelaktiga för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, samt förbättra blodkolesterolet och blodsockret, även om det bara är tillfälligt.

Lågkolhydratdieter kan hjälpa till att öka HDL- och triglyceridnivåerna jämfört med lågkolhydratdieter. Orsaken kan ligga inte bara i mängden kolhydrater du äter, utan också i kvaliteten på maten du väljer. Bra protein från fisk, fågel, baljväxter, hälsosamma fetter som enkel- och fleromättade fetter och oraffinerade kolhydrater från fullkorn, baljväxter, grönsaker, frukt och mejeriprodukter med låg fetthalt är hälsosamma val.

Risker med lågkolhydratkost

Om du drar ner kolhydrater plötsligt och för snabbt kan ett antal tillfälliga effekter uppstå, inklusive: Huvudvärk, andnöd; muskelsvaghet; träningsvärk; trött; rodnad; förstoppning eller diarré.

Dessutom begränsar vissa lågkolhydratkoster kraftigt kolhydratintaget, vilket leder till kronisk vitamin- och mineralbrist, benförtunning, matsmältningsstörningar och möjligen en ökad risk för många kroniska sjukdomar.

Lågkolhydratkost är också näringsmässigt obalanserad och rekommenderas därför inte för barn, som behöver tillräckligt med näringsämnen för att växa.

Förhoppningsvis har ovanstående information hjälpt dig att bättre förstå lågkolhydratdieten. Aktuella studier är otillräckliga för att dra slutsatser om de långsiktiga riskerna med lågkolhydratkost. Innan du börjar med någon diet, rådfråga din läkare om rätt diet för varje person.