Är det säkert att äta lever under graviditeten?

Levern hos olika djur har olika näringsvärden. Att utrusta kunskapen om användningen av lever i livsmedelsbearbetning är ett nödvändigt villkor för att säkerställa att fostrets hälsa inte påverkas.

Att äta hälsosamt är sättet att hjälpa ditt barn att födas friskt. Maten du äter under graviditeten kommer att ha en direkt effekt på hur ditt barn växer i din kropp. Lever är känd för att ha både positiva och negativa effekter på fosterutvecklingen. Här är några enkla riktlinjer för att hjälpa dig använda din lever på ett säkert sätt under graviditeten.

Vilka levertyper finns det?

Runt om i världen används lever i många former:

Leverpate;

Hackad lever;

Lever korv .

Oavsett vilken form av lever du äter, är effekterna sannolikt desamma. Den största skillnaden ligger i ursprungslandet för levern du äter.

Fördelar med att äta lever under graviditeten

Levern innehåller många näringsämnen som är bra för vår hälsa. Det innehåller:

Järn;

Vitamin A;

Protein;

Folsyra.

Protein och folsyra är viktiga för att stödja ditt barns utveckling, och järn säkerställer en korrekt produktion av hemoglobin i blodet. Men för mycket vitamin A i kroppen kan ge problem.

Skada av att äta lever felaktigt under graviditeten

Lever innehåller mycket vitamin A. Vitamininnehållet är olika i olika typer av lever från olika ursprung. Till exempel kommer nötlever att ha en högre mängd vitamin A än kycklinglever. Vitamin A i levern finns i form av retinol. Överdriven användning av vitamin A i denna form kan leda till fosterskador.

Denna fosterskada beror på mutationer och kan till och med leda till tillväxt av cancerceller. Därför anses retinol vara skadligt för gravida kvinnor och bör undvikas i någon form. Dessutom innehåller dess lever också mycket kolesterol, vilket inte är bra för hälsan. Därför måste gravida kvinnor balansera användningen av lever i kosten på en måttlig nivå, inte för mycket.

Vad är en rimlig mängd lever?

Det finns inga tydliga bevis som talar om för oss hur mycket lever som ska ätas under graviditeten. Om du är osäker på detta, begränsa dem och använd säkrare matalternativ.

Det sägs att det anses säkert att ta cirka 2 500 UI av vitamin A per dag under graviditeten. Om gravida kvinnor använder mer än denna mängd kan de riskera att få sina barn födda med fosterskador såväl som många andra komplikationer.

Om du redan vill undvika överdriven leverkonsumtion är det bäst att undvika följande produkter också:

Måltider som använder ingredienser från levern;

Kosttillskott som innehåller torskleverolja eller hajleverolja;

Läkemedel eller kosttillskott med en hög koncentration av vitamin A i form av retinol;

Hudvårdsprodukter med retinolingredienser.

Alternativa källor till vitamin A till levern

Här är en lista över leverersättningsmat som hjälper till att komplettera vitamin A:

Morötter ;

Sötpotatis;

Pumpa;

Spenat ;

Kål ;

Grönkål;

Broccoli;

Grönsaksblad rödbetor.

Alla ovanstående livsmedel är mycket bra för utvecklingen av synen och har effektiva antioxidanteffekter. Mängden vitamin A som finns i dessa grönsaker finns i form av betakaroten, vilket är bra för vår kropp. Faktum är att om det används med måtta är det inget dåligt, så om gravida kvinnor gillar att äta lever och fortfarande vill använda lever är det okej att konsumera en liten mängd under några månader.

Dessutom, efter att du har gått igenom den första trimestern, minskar risken för A-vitamins skadliga effekter. Det är bäst att rådfråga din läkare för att lära dig mer om dig själv innan du bestämmer dig för att äta lever under graviditeten.

Levern innehåller också ett antal ämnen som är fördelaktiga för hälsan, men om den inte används på rätt sätt kommer den att göra mer skada än nytta, så gravida kvinnor måste överväga och använda ovan nämnda ersättningsföda.