Fördelarna med sojaprotein för att minska risken för hjärtsjukdomar

Soja är alltid den bästa rekommenderade maten för personer med hjärt-kärlproblem. Sojaprotein har faktiskt inte bara effekten att stödja kardiovaskulär behandling, utan har också en effekt för att minska risken för hjärtsjukdomar.

Kardiovaskulära problem är alltid ett problem för många människor på grund av den höga dödligheten. För att begränsa förekomsten av hjärtsjukdomar rekommenderar experter att människor håller en hälsosam kost och tränar regelbundet. En av de mest rekommenderade livsmedel är sojabönor. Detta är ett livsmedel som inte bara hjälper till att stödja behandlingen av hjärtsjukdomar utan också hjälper till att förebygga denna sjukdom. Följande artikel kommer att hjälpa dig att förstå den effektiva användningen av sojabönor för hjärtsjukdomar .

Fördelarna med sojaprotein

Elvira de Mejia, professor i matvetenskap och mänsklig näring vid University of Illinois Urbana-Champaign, genom en studie för att klargöra fördelarna med sojaprotein .

Teamet avfettade och pulveriserade 19 typer av sojabönor, som var och en innehöll olika förhållanden av de två proteinerna. Andelen glycinin i dessa baljväxter varierar från 22 % till 60 % medan andelen B-konglycinin varierar från 22 % till 52 %.

Med hjälp av simuleringar av mänsklig matsmältning blandade teamet avfettad sojamjöl med olika vätskor och enzymer för att efterlikna matsmältningsstadierna i munnen, magen, tarmen och tjocktarmen. För studien identifierade de 13 bioaktiva peptider som produceras under matsmältningen, varav de flesta kommer från glycinin och B-konglycinin.

Forskarna fann att fettsyrorna i soja minskade levercellens upptag av LDL-kolesterol med mer än en tredjedel, men sojakammaren vände detta genom att hämma uttrycket av proteinet. . Rötare ökar cellulärt upptag av LDL med 25 % till 92 %, beroende på sojabönsorten och dess förhållande mellan glycinin och B-konglycinin.

Fettsyror i sojabönor minskar upptaget av LDL-kolesterol med mer än en tredjedel

Teamet fann att högre nivåer av B-konglycinin i matsmältningsjuicerna korrelerade med större minskningar av oxiderat LDL, förestrat kolesterol, triglycerider och HMGCR-koncentrationer i plasma.

Enligt De Mejia kan smälta sojapeptider minska lipidackumuleringen med 50% till 70% och agera som en statin, vilket är ett läkemedel som minskar lipidackumuleringen med 60%.

Nedsmälta sojabönpeptider kan minska lipidackumuleringen med 50 % till 70 %.

Soja minskar klimakteriebesvär

Förutom de kolesterolsänkande egenskaperna hos sojabönor, är sojabönor också effektiva för att minska "värmevallningar" under klimakteriet . En studie publicerad i Menopause journal of the North American Menopause Society fann att en växtbaserad kost rik på hela sojabönor minskade måttliga till svåra värmevallningar med 84%.

Och, särskilt, nästan 60% av deltagarna som följde den växtbaserade dieten sa att de inte hade några måttliga till svåra värmevallningar alls, medan gruppen som inte hade diet inte hade någon positiv förändring. Många studiedeltagare rapporterade också förbättringar i sexuella symtom, humör och övergripande energi.

Sojaprotein hjälper också till att lindra klimakteriebesvär

Som sådan är sojaprotein till hjälp för att minska risken för hjärtsjukdomar såväl som klimakteriebesvär. Sojabönor är ett hälsosamt livsmedel, så vi bör regelbundet konsumera soja för att undvika risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom är det nödvändigt att upprätthålla en hälsosam livsstil för att främja hjärthälsa och bekämpa andra sjukdomar.