Spenat används ofta i sallader. Men kan spenat ätas rå? Vad bör noteras om man äter rå spenat?
Spenat, en grönsak som älskas av många tack vare sin utsökta smak och rika på näringsämnen. Spenat kan göras till en mängd olika rätter som kokt, sauterad, soppa och till och med användas som salladsdressing. Men många undrar fortfarande om spenat kan ätas rå? Följande artikel i aFamilyToday-bloggen hjälper dig att svara på den här frågan!
Användbara användningsområden för spenat
Spenat, även känd som spenat eller spenat, är en grönsak som kommer från Europa, känd för sitt höga näringsvärde och alltmer populär i vietnamesernas dagliga måltider.
Spenat ger många hälsofördelar för användarna
Spenat är inte bara lätt att äta utan innehåller också en hel del viktiga vitaminer och mineraler som järn, kalcium och andra näringsämnen.
Några av fördelarna med spenat kan listas enligt följande:
Upprätthålla friska ben och leder
Spenat innehåller vitamin K , som har förmågan att förbättra ledsystemets funktion och styrka. Dessutom bidrar även mineraler som zink, mangan, ... i denna grönsak till att minska risken för benskörhet .
Hjälper till att förebygga cancer
Spenat har visat sig vara effektivt för att förhindra bildning av heterocykliska aminer när mat tillagas vid höga temperaturer. Detta innebär att denna mat kan hjälpa till att förebygga vissa cancerformer.
Stöder blodtrycksreglering
Överdriven ansamling av natrium i kroppen kan vara en orsak till högt blodtryck . Men spenat innehåller en stor mängd kalium för effekten av att hjälpa till att reglera natriumnivåerna i blodet. Därför bör personer med högt blodtryck regelbundet äta spenat.
Förbättra synen, förebygga ögonsjukdomar
Spenat är rik på betakaroten, lutein och xanten. Att äta kokt spenat kommer att ge den nödvändiga mängden betakaroten för ögonen, vilket hjälper till att förhindra problem relaterade till ögonhälsa.
Kan spenat ätas rå?
Så kan spenat ätas rå? Enligt många människors åsikt hjälper det att äta spenat rå att behålla de flesta vitaminer och mineraler som finns i denna grönsak. Men som rekommenderat är spenat en grönsak som är mottaglig för Escherichia coli (E.coli) bakterier, exponering för denna bakterie kan orsaka förgiftning och till och med dödsfall. Därför är det bäst att ånga eller koka spenat och inte äta den rå för att garantera säkerheten för kroppen.
Kan spenat ätas rå?
Dessutom, för personer som har njursten eller är i riskzonen för njursten, att äta rå spenat ökar risken för att utveckla stenar. Det beror på att spenat innehåller mycket oxalat, vilket bidrar till bildning och utveckling av njursten. Därför rekommenderar experter ofta att personer med njursten bör begränsa sin konsumtion av spenat.
Om du bestämmer dig för att äta spenat, se till att du förbereder den kokt eller ångad, snarare än att äta den rå. Tillagningsprocessen hjälper till att minska innehållet av lösligt och olösligt oxalat i denna grönsak.
Vad ska man tänka på när man äter spenat?
För att undvika oönskade negativa effekter, värm upp spenat innan du äter. Återuppvärmningsprocessen tar bort cirka 80 % av den oxalsyra som finns i grönsakerna. Var dock noga med att inte värma upp för länge då detta kan förstöra en del av vitaminerna och mineralerna i maten.
Begränsa konsumtionen av stora mängder spenat i en sittning. Oxalsyran som finns i spenat kan påverka upptaget av mineraler som järn, kalcium, magnesium etc. i kroppen. Dessutom innehåller spenat också mycket fibrer som tar lång tid att smälta. Att äta för mycket spenat kan därför orsaka tryck och orsaka diarré på grund av den överansträngda magen.
Begränsa konsumtionen av stora mängder spenat i en sittning
Täck grytan när du lagar mat och undvik att koka för länge för att bevara näringsämnena i spenaten. Anledningen är att C-vitamin i grönsaker lätt oxideras och förstörs vid upphettning vid höga temperaturer.
Förhoppningsvis har du genom den här artikeln hittat svaret på frågan om spenat är ätbar rå . När du äter rå spenat kommer du att känna krispigheten, fräschören och fräschören i grönsakerna. Att äta spenat rå kan dessutom behålla mer näringsämnen än när den tillagas.
Men när du äter rå spenat måste du vara uppmärksam på hygienen och välja färska rädisor som inte är vissna, har en ren yttre hud. I synnerhet om du har några speciella hälsoproblem eller är orolig för bakterier som kan finnas på råa grönsaker, kontakta din läkare eller dietist.
Kort sagt, spenat kan ätas rå och erbjuder näringsmässiga fördelar. Se dock till att vara hygienisk och välj färsk spenat för att säkerställa säkerhet och bästa smak.