Matallergi patologi

Matallergier är verkliga. Nuförtiden är detta en viktig hälsofråga. Du bör undvika att använda livsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner i kroppen. I den här artikeln hjälper vi dig att bättre förstå patofysiologin för matallergier.

Tro det eller ej, matallergier är verkliga. Nuförtiden är detta en viktig hälsofråga. Du bör undvika att använda livsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner i kroppen. I den här artikeln hjälper vi dig att bättre förstå patofysiologin för matallergier.

1. Allergiframkallande livsmedel

Vilken mat som helst kan orsaka en allergisk reaktion. Men livsmedel av animaliskt ursprung är ofta mer allergiframkallande än växter. Dessutom kan växtbaserade livsmedel som jordnötter, sojabönor eller nötter och frön också orsaka många syndrom som födoämnesallergier .

Kan livsmedel orsaka matallergier?

2. Faktorer relaterade till födoämnesallergis patofysiologi

Kön och ålder

Även om det inte finns någon specifik statistik, är de flesta födoämnesallergier hos kvinnor lägre än hos män. Matallergier kan förekomma i alla åldrar, och förekomsten är högre hos barn än hos vuxna.

Familjehistoria av allergier

Matallergier är också ärftliga och personer med en personlig eller familjehistoria av allergier är mer benägna att utveckla matallergier.

Geografi och matvanor

I Spanien är skaldjur en vanlig födoämnesallergiutlösare

Varje region har en rik och annorlunda matkälla utöver matvanorna i varje region som kan leda till olika frekvenser av matallergier och olika livsmedel som orsakar allergier. Till exempel i Frankrike, Korea eller USA är fiskägg, komjölk etc. vanliga livsmedel som orsakar allergier, och i Spanien är de livsmedel som orsakar detta tillstånd skaldjur och färsk frukt.

3. Manifestationer av matallergipatologi

urtikaria

Urtikaria är en vanlig och klinisk manifestation av födoämnesallergi. Vanligtvis efter att ha ätit i några minuter till en timme kommer patienten att börja känna sig varm och kliande på huden. Huden kommer att få blåsor med upphöjda, röda, inflammerade röda utslag med en oval eller ärtstor form.

Astma

Akuta astmaanfall uppstår ofta snabbt efter att ha ätit och livsmedel som orsakar astma är av animaliskt ursprung . Patienter kan uppleva mild dyspné och ibland i vissa fall svåra symtom.

Anafylaxi

Anafylaxi är en extremt allvarlig klinisk sjukdom som kan leda till döden. Med livsmedel med starka antigena egenskaper som skaldjur, ägg eller mjölk kan det orsaka anafylaxi. Vanligtvis kommer tillståndet av anafylaxi att uppträda efter att patienten ätit mat i några sekunder till 20-30 minuter först, det är bara en panikattack, sedan kommer det att vara ett allvarligt tillstånd som uppstår i hjärtat eller lungorna. .

4. Behandling av matallergipatologi

Specifik behandling

Bygg hälsosamma måltider och eliminera allergiframkallande livsmedel

Det kan elimineras genom att följa en specifik diet som eliminerar allergiframkallande livsmedel i patientens kost. Specifik desensibilisering indikeras endast när allergenet inte kan elimineras. I grund och botten är denna metod att introducera ingredienserna i kroppen många gånger i små doser och gradvis öka för att skapa en gradvis anpassning.

Ospecifik behandling

Inaktivera medelaktiva ingredienser och behandla dysfunktionella skador på allergiska symtom som urtikaria, andningssvårigheter, buksmärtor, klåda, sänkt blodtryck...

I allmänhet är födoämnesallergis patofysiologi en mycket vanlig sjukdom och varje person måste känna till och överväga att ha en rimlig kost för att undvika denna sjukdom.