Kryddor är en extremt viktig ingrediens för att tillaga rätter, alltid tillgängliga i varje familj. Det är så bekant, men hemmafruar bör också lära sig att bevara kryddor på rätt sätt för att hålla maten utsökt och bevara smaken av standardkryddorna utan att justera, så att de inte förstörs eller svampar året runt.
I hemköket finns det många kryddor från salt, socker, mononatriumglutamat, fisksås, matolja, satay, kryddpulver, sås... Och här är sätt att bevara kryddor i köket under en längre tid. , hjälp hemmafruar hålla köket rent och snyggt samt säkerställa kvaliteten på varje krydda i köket.
De oumbärliga kryddorna i kökshyllan
Salt
Fint salt eller granulerat salt som lämnas i burken under en längre tid blir ofta vattnigt eller klumpat, så du kan lägga ris eller fodra ett torkmedelspaket eller en bit papper för att absorbera olja på botten av burken innan du tillsätter salt för att absorbera fukt, säkerställer att saltet alltid är torrt. Lägg saltet i en lufttät burk och placera det på en sval, torr plats, borta från direkt solljus.
Väg
Socker är en relativt svår krydda att lagra, eftersom felaktig förvaring kan göra att den vattnar sig, koagulerar eller attackeras av insekter.
Därför bör du bevara den på följande sätt:
Socker ska förvaras i en torr behållare med tätt lock.Om det förvaras i en plastpåse måste påsens mynning knytas hårt för att säkerställa att sockret är tätt och ingen luft kommer in.
Lägg en skiva torrt bröd i sockerburken för att absorbera fukt och förhindra rinnande och klumpar.
För att förhindra att myror kryper ner i sockerburken kan du använda resår för att knyta några gånger runt burkens kropp eller lägga sockerburken i ett fat som innehåller lite vatten.
Förvara socker på en torr plats, undvik platser där solen skiner i. Efter användning, stäng locket tätt för att förhindra att socker förvandlas.
Om det kryper in myror i sockerburken, använd järnföremål och stoppa in dem i sockerburken, det reflekterade ljuset gör att myrorna kryper iväg.
Förvara kryddorna ordentligt för att undvika att de förstörs
Peppar
Peppar är en krydda som hjälper till att öka smaken på rätten, men efter ett tag kommer den att förlora sin arom på grund av den eteriska oljan eftersom den har avdunstat. Så du bör bara mala 1 mängd peppar lagom att använda på en vecka, lägg den i en burk, täck med ett glaslock. Med torra pepparkorn kan du förvara dem i förseglade burkar eller tätt knutna plastpåsar, undvik att vatten kommer in i dem, öppna dem och täck över dem direkt för att förhindra att de eteriska oljorna i paprikan avdunstar. Denna metod kan hjälpa till att bevara paprikan i flera månader.
Lök
Lök och vitlök om de lämnas oanvända under en längre tid kan de gro, när de äts blir de giftiga eller om de förvaras i en fuktig miljö kan de snabbt mögla och förstöra. Därför bör hemmafruar bara köpa varje dag i en mängd precis tillräckligt för att använda, undvika att köpa för mycket att bevara under lång tid och skada.
Har du inte råd att köpa lök och vitlök varje dag bör du välja att köpa klasar med lök eller vitlök i nätpåse. Häng den sedan högt på en sval plats, på så sätt håller du löken och vitlöken i några månader.
Färsk ingefära kan inte hållas länge eftersom de är lätta att torka och mörka. Så om du vill bevara den länge, gräv ner ingefäran i en skål med sand, ta ut den och använd den när du äter den. Eller så kan du lägga ingefära i folie och förvara den i kylen.
Vinäger
Vinäger är mycket flyktigt och kan lösa upp gifter i behållare på grund av deras sura sammansättning. Därför bör du förvara vinäger i glasflaskor eller burkar, eller polyeten- och PET-plastburkar.
Vinäger bör inte förvaras i porslin eftersom det finns stor risk för exponering. Placera burken med vinäger på en sval plats, borta från direkt solljus.
Matolja och fläskfett
Matolja är lätt att koagulera under låga temperaturer. Stäng därför locket ordentligt efter användning, förvara på en torr plats och undvik solljus.
Fläskfett bör förvaras i en glasburk som innehåller lite anis och vitt socker för att behålla sin läckerhet utan att förstöras. Placera ister behållaren i en liten skål med vatten för att skilja ister från myror och andra insekter.
Fisksås
Kryddor bör förvaras i glasburkar
Fisksås när den utsätts för mycket luft blir missfärgad och saltad, så du bör inte hälla fisksås direkt i maten utan bör hälla den i en sked och sedan smaka av. Om fisksåsen placeras nära kokkärlet som avdunstar kommer ångan att sippra in i flaskan, vilket gör att färgen försämras och sätter sig snabbare. Ska köpa fisksås i glasflaska, på torr plats, stäng munnen efter användning och inte i kylen.
Honung
Att förvara honung i kylskåpet kan förstöra dess komponenter. Honung kan kristallisera och torka ut om den är kyld. Förvara honung på en sval, mörk plats i skafferiet, borta från extrem värme och solljus.
Chili
Med torkad chili och paprika bör du förvara den i en glasburk, stäng locket, lägg den på en torr, ventilerad plats, undvik direkt ljus för att förhindra att de tappar sin karakteristiska smak.
Med färsk chili kan du förvara den genom att tvätta - rinna av - lägga den i en ziplock-påse och lägga den i kyllådan för att hålla den fräsch.
Vi kanske alla vet att ingefära är en populär krydda, förutom att stimulera smaken, göra rätterna mer smakrika, har ingefära också goda effekter för hälsa och skönhet. Låt oss ta reda på vad som är fördelarna med ingefära.
Du kan inte tro att de kryddor du ofta lägger i dina dagliga rätter är en av de goda kryddorna för högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
MSG är en vanlig krydda i våra dagliga måltider. Men många människor håller sig fortfarande borta från denna krydda på grund av rykten, är det sant att MSG är skadligt för hälsan?
När vi åldras börjar hud och hår tappa sin lyster och spänst när cellförnyelsen saktar ner. Överraskande nog kan vissa kryddor i ditt kök hjälpa till att bromsa hudens åldrandeprocess. Låt oss ta reda på 4 kryddor som bromsar åldringsprocessen i artikeln nedan!
Plötslig smakförlust kan vara förvirrande och till och med påverka din livskvalitet och dina matvanor. Låt oss utforska några naturliga botemedel som kan hjälpa till att korrigera lukt- och smakstörningar utan biverkningar.
Kryddor är en extremt viktig ingrediens för att tillaga rätter, alltid tillgängliga i varje familj. Det är så bekant, men hemmafruar bör också lära sig att bevara kryddor på rätt sätt för att hålla maten utsökt och bevara smaken av standardkryddorna utan att justera, så att de inte förstörs eller svampar året runt.
Upptäck 2024 års mest effektiva metoder för att ta bort tonsillstenar hemma. Lär dig om nya preventiva åtgärder och beprövade tekniker för bättre munhälsa.
Upptäck den senaste kunskapen om tempelpunkten - en nyckelakupressurpunkt för huvudvärk, stressreducering och skönhet. Lär dig expertmetoder för optimal hälsa.
Upptäck varför tjejer måste ha trosor och expertens bästa tips för att välja rätt underkläder. Lär dig hur underkläder skyddar hälsan och ökar självförtroendet.
Upptäck senaste lösningarna för svag emalj: Effektiva behandlingsmetoder, kostråd och preventiv tandvård. Lär dig hur du stärker din tandemalj med vetenskapligt stödda metoder.
Upptäck mageanatomi och dess funktioner med vår uppdaterade guide 2024. Lär dig var magen sitter, dess 5 huvuddelar och hur du förebygger magsjukdomar med vetenskapligt stödda metoder.
Överdriven gäspning kan vara en varningssignal för underliggande hälsoproblem. Upptäck de senaste rönen om kopplingen mellan frekvent gäspande och allvarliga medicinska tillstånd.
Upptäck magens anatomi i detalj: Position, delar som cardia och pylorus, funktioner för matsmältning samt viktiga nyare rön. Lär dig hur <strong>magens anatomi</strong> påverkar din hälsa.
Upptäck den senaste behandlingen av dubbelseende och dess underliggande orsaker. Lär dig om innovativa metoder som prismakorrektion och neuroplastisk synterapi för optimal synhälsa.
Upptäck de senaste insikterna om fostervattenläckage - en kritisk graviditetskomplikation. Lär dig identifiera tecken, förstå riskerna och skydda din graviditet med expertråd.
Upptäck de senaste metoderna för skadeförebyggning inom idrott 2024. Lär dig om nya behandlingsmetoder och hur du optimerar din träning för att minimera risken för muskelkramper, anklelvrickningar och andra vanliga skador.
