7 sätt att bevara färska kycklingägg under lång tid för att säkerställa näring

Många familjer har för vana att köpa och förvara ägg eftersom detta är en utsökt, näringsrik och lättlagad mat. Ägg som hålls under lång tid är dock ofta mottagliga för cancer och röta. Om din familj ofta använder denna mat eller av misstag köper för mycket, vänligen se följande 7 sätt att bevara ägg för att hålla ägg färska under lång tid och ändå säkerställa näring.

Kycklingägg är extremt välbekant mat och är lätt att hitta i kylskåp i många familjer. Men precis som andra livsmedel, maximerar denna mat endast dess användningsområden och säkerställer att  näringskomponenterna i kycklingägg bevaras när de förvaras på rätt sätt.

Hur länge kan ägg användas?

Innan vi går in på detaljerna om hur man håller ägg färska under lång tid, låt oss ta reda på hur länge denna mat kan användas från tillverkningsdatumet. Faktum är att lagringsförhållandena kommer att vara den avgörande faktorn för hur länge äggen håller. Specifikt:

• Kycklingägg i rumstemperatur kan förvaras i 7-10 dagar.
• Ägg som är kylda eller ordentligt kylda kan användas i ca 5-6 veckor.

Nutritionister rekommenderar dock att konsumenter endast använder ägg inom högst 30 dagar från produktionsdatum när äggen är ordentligt kylda. Om du köper ägg från marknaden och inte känner till det specifika produktionsdatumet, använd sedan ägg upp till 3 veckor från köpet.

Vid rumstemperatur kan ägg förvaras i 7 till 10 dagar

7 sätt att hålla ägg färska under lång tid

Här är 7 sätt att bevara ägg för att hjälpa dem att hålla sig fräscha under lång tid samtidigt som de säkerställer näring:

Förvara ägg i kylen

Detta anses vara det mest populära sättet att bevara kycklingägg och används av många människor på grund av deras bekvämlighet och snabbhet. För att hålla ägg färska och hålla länge när de förvaras i kylskåp bör du notera några av följande tips:

• Tvätta äggen innan de förvaras, torka dem sedan med en ren, mjuk trasa och lägg dem sedan i kylen.
• Innan du lägger ägg i blistern för förvaring bör du vända den stora änden av ägget uppåt, den lilla änden nedåt för att förhindra att äggulan flyter och förstörs längre.
• Använd en speciell bricka eller matbehållare för att förvara ägg i kylen.
• Lämna inte ägg i kylskåpsdörren eftersom det här är en plats där temperaturen ofta ändras, så att äggen blir dåliga väldigt snabbt.
• Ägg kan endast förvaras i kylen i 3 - 6 veckor, låt inte ägg stå i kylen för länge.
• Med det här sättet att förvara mat i kylen ska du inte ta ut äggen och låta dem stå i rumstemperatur under en längre tid och sedan lägga tillbaka dem i kylen. Detta kommer att minska kvaliteten på äggen, vilket gör att äggen förstörs snabbt på grund av att vattnet sipprar tillbaka in i ägget.

Att förvara ägg i kylen är en ganska vanlig metod

Konservera kycklingägg med aluminiumfolie

När du köper det, torka äggen rena med en mjuk fuktig hushållsduk, linda sedan in varje ägg med aluminiumfolie - den typ av papper som används för att baka, och lägg det sedan i kartongen. Lägg bara på en sval och torr plats, ägg förstörs inte och kan användas i 1 månad utan kylning för att konservera.

Pensla matolja på äggskal

Ett annat enkelt sätt att konservera ägg du kan applicera är att pensla ett mycket tunt lager vegetabilisk olja (sesamolja, kokosolja, sojabönolja ...) på äggskalet. Det här sättet att konservera ägg är ganska enkelt, du kan använda det direkt för att bevara och förlänga hållbarheten på ägg upp till en månad medan kvaliteten fortfarande är garanterad.

Konservera kycklingägg med limevatten

Blanda kalkvatten med en koncentration på 2 - 3%. Torka av äggen och lägg dem i en burk/burk, tillsätt sakta limevatten så att limevattnet blir 20-25 cm högre än äggytan. Ställ äggbehållaren på en sval plats, borta från solljus, du kan behålla äggen i 2-3 månader och fortfarande vara färska.

Använd limevatten för att bevara kycklingägg hemma

Strimlat salt hjälper till att bevara ägg under lång tid

Bara salt och frigolit, du kan förlänga bevarandet av ägg upp till ett år. Strö först ett lager salt på tunnan, lägg äggen ovanpå och fortsätt sedan att strö salt för att täcka ytan på äggen. Då äggkartongen på en sval plats är att du kan vara säker på att använda äggen länge.

Konservera ägg med bönor

Istället för att använda sågspån eller salt kan du lägga alla sorters bönor (svarta bönor,  gröna bönor , röda bönor, sojabönor ...) i en frigolitlåda med ägg för konservering. Ändå växelvis ett lager bönor till ett lager ägg så att äggen täcks av bönorna. Gör detta och lägg skumlådan på en skuggig plats, du kan hålla ägg att äta i 1 månad utan kylning.

Använd risskal eller sågspån

Med en extremt enkel implementering hjälper torrt risskal och sågspån till att hålla ägg färska i flera månader. Du behöver bara lägga ett lager risskal/sågspån i en frigolitbehållare, lägg i äggen och strö över mer risskal eller sågspån för att täcka äggytan. Fortsätt varva så här tills äggen tar slut, täck slutligen och ställ behållaren svalt för att kunna konservera och använda ägg längre.

Använd risskal eller sågspån för att konservera ägg

Hur identifierar man bortskämda ägg?

Du behöver inte bara vara uppmärksam på hur man bevarar kycklingägg, du måste också veta hur man kan skilja skadade och bortskämda ägg för omedelbar borttagning. Här är några tecken på att ett ägg har blivit dåligt:

• Skadade ägg har en ovanlig, vidrig eller mycket obehaglig lukt.
• Äggskalet är sprucket eller trasigt.
• Äggvita innehåller vätska.
•  Hälsofördelarna med äggula är stora, men om äggulan bryts ner blir konsistensen lös eller grå, det betyder att ägget är bortskämt.

Dessutom kan du använda vatten för att avgöra om ett ägg är färskt eller bortskämt. Så här gör du: Du tappar kycklingägg i ett glas rent vatten, observerar och utvärderar enligt följande fall.

• Om det är färska kycklingägg kommer de att sjunka och stanna på botten av koppen.
• Om ägget fortfarande är nära botten av koppen men inte vilar och lätt flyter, har ägget producerats i mer än en vecka.
• Om du ser ett kycklingägg som balanserar i vattnet med den spetsiga änden nedåt och den stora änden uppåt, betyder det att ägget är gammalt.
• När du ser kycklingägg flyta på vattnet är de trasiga, du ska inte använda dem.

Var uppmärksam på om äggen är skadade eller inte innan användning

Ovan är hur man känner igen skadade ägg samt 7 sätt att bevara färska ägg under lång tid, du bör ha dem i fickan och välja en lämplig metod att applicera. Det är dock bäst att välja färska och rena ägg och regelbundet kontrollera och rotera ägg under lagring för att alltid säkerställa äggens kvalitet, läckerhet och näring varje gång du använder dem.