Хлеб и палачинке са зеленим луком можете пронаћи широм северне Кине и Северне Америке. Ове палачинке на бази зеленог лука се брзо и згодно праве.
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 50 минута
Принос: око 8 палачинки
1 јаје
1 1/2 шоље воде
1/4 шоље плус 2 кашике уља за кување
1 кашичица сусамовог уља
3/4 кашичице соли
1/4 кашичице кинеског праха од пет зачина
2 шоље вишенаменског брашна
1 гомила зеленог лука
У чинији помешајте јаје, воду, 2 кашике уља за кување, сусамово уље, со и прах од пет зачина.
Постепено додајте брашно и мешајте у глатку смесу.
Танко нарежите зелени лук.
Додајте 1/2 шоље зеленог лука у тесто, добро промешајте.
Оставите да одстоји 30 минута до 1 сат.
Ставите нелепљиви тигањ на јаку ватру док се не загреје.
Додајте 1 1/2 кашичице преостале 1/4 шоље уља за кување, мешајући да премажете стране.
Смањите топлоту на средњу
Склоните тигањ са ватре и сипајте 1/4 шоље теста у врели тигањ.
Раширите тесто да направите круг од 6 инча.
Вратите тигањ на ватру и кувајте док палачинка не постане златно смеђа и хрскава, 2 1/2 до 3 минута.
Преокрените палачинку и лагано пржите другу страну још 2 1/2 до 3 минута.
Притисните палачинку широком лопатицом или окретачем за палачинке да бисте је изравнали док се кува.
Поновите са преосталим уљем и тестом.
Палачинке исеците на коцкице и послужите.
Палачинке од зеленог лука су улична храна северне Кине која представља кинеску храну са монголским нагласком. Продавци продају и оне танке у овом рецепту и своје натечене рођаке са квасцем из кола и тезги широм северне Кине.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
