Melanín je dôležitým pigmentom v prevencii rakoviny kože. Melanín sa však považuje za príčinu tmavej kože, melazmy. Takže v ktorej potravine je melanín alebo ktorá potravina pomáha vyrovnávať melanín, je otázka, ktorú si mnohí ľudia kladú otázku.
Melasma, pehy sú znakom toho, že množstvo melanínového pigmentu v koži je zvýšené. Čo je teda melanín a aký je mechanizmus tvorby melanínu?
Melanín je pigment produkovaný kožnými bunkami nazývanými melanocyty. Melanín je považovaný za „dvojsečný meč“ aj ako prírodný „opaľovací krém“ na ochranu pokožky, na druhej strane je príčinou porúch pigmentácie kože ako melazma, pehy, opálenie.