Čo je zlé na rýchlom jedení?

Zvyk jesť príliš rýchlo nie je dobré pre zdravie, nielen zvýšenie hmotnosti, ale aj zvýšenie rizika nebezpečných chorôb, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby a choroby žalúdka.

Mnoho ľudí má vo zvyku jesť pri pozeraní televízie, čítaní kníh alebo veľmi rýchlo, čo sa nedá napraviť. Ako teda škodí rýchle jedenie, ako jesť pomaly, to sú informácie, ktoré vám článok pomôže zodpovedať tieto otázky.

Aké je nebezpečenstvo, ak budete jesť rýchlo?

Moderný život s jeho chaosom robí rýchle občerstvenie zvykom mnohých ľudí. Prečo musíme jesť v zhone, keď jedenie je jednou z radostí života. 

Rýchle jedenie vážne poškodí naše zdravie.

Nehovoriac o tom, že jesť rýchlo nie je dobré, nielenže si chutné jedlo nevychutnáte naplno, ale môže to aj vážne poškodiť vaše zdravie.

Tu sú riziká rýchleho jedenia pre naše ľudské zdravie:

Tuk

Rýchle jedenie spôsobuje najzreteľnejším dôsledkom obezity . Niet pochýb o tom, že rýchle jedenie je príčinou zvýšeného rizika nadváhy, pretože keď budete jesť rýchlo, budete menej žuť, zjete viac a poskytnete telu viac kalórií.

Nehovoriac o tom, že aj keď sa jedlo skončí, príliš rýchle jedenie spôsobí neskoršie následky. Výskum ukazuje, že človek, ktorý sa rýchlo naobeduje, pociťuje hlad rýchlejšie ako ten, kto jedáva pomaly.

Je to preto, že zvyk rýchleho jedenia môže narušiť črevné hormóny, ktoré pomáhajú regulovať chuť do jedla a sýtosť. Rýchle jedenie môže podľa štúdie z Japonska negatívne ovplyvniť aj metabolizmus, ktorý nastáva po jedle.

Obezita je najzrejmejším dôsledkom, ak jete rýchlo.

Diabetes

Zvyk rýchleho jedenia sám osebe nespôsobuje cukrovku 2. typu , avšak v priebehu času môže rýchle jedenie zvýšiť riziko tohto ochorenia. 

Podľa jednej štúdie muži a ženy v strednom veku bez cukrovky uvádzali vyššie riziko inzulínovej rezistencie pri rýchlom jedení. Tento stav vedie k tomu, že telo nevyužíva inzulín efektívne a ak sa predĺži, hrozí vám cukrovka.

Ako je uvedené vyššie, rýchle jedenie môže viesť k obezite – hlavnej príčine inzulínovej rezistencie. Ale aj keď vedci kontrolovali a udržiavali svoje BMI stabilné, muži v štúdii boli tiež vystavení veľmi vysokému riziku.

Rýchle jedenie zvyšuje riziko inzulínovej rezistencie, čo následne vedie k možnosti vzniku cukrovky

Metabolický syndróm

Inzulínová rezistencia je silne spojená s metabolickým syndrómom, ktorý následne zvyšuje riziko nielen cukrovky, ale aj srdcových chorôb a mŕtvice. Štúdia na 9 000 ľuďoch vo veku 40 a viac rokov bez metabolického syndrómu zistila, že v priebehu nasledujúcich troch rokov rýchlo jedáci mali väčšiu pravdepodobnosť vzniku metabolického syndrómu ako pomalí jedáci.

Rýchlo jediaci majú tiež nízku hladinu HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu). To je jeden z rizikových faktorov metabolického syndrómu a nebezpečnejšie zvyšuje riziko srdcových ochorení.

Rýchle jedenie môže viesť k gastritíde.

Gastritída

Rýchle jedenie môže tiež viesť k gastritíde – stavu, pri ktorom je sliznica žalúdka poškodená plytkými alebo hlbokými vredmi. V štúdii z Južnej Kórey bolo vyše 10 000 pacientov vyšetrených na endoskopiu hornej časti gastrointestinálneho traktu – postup, pri ktorom sa používa osvetlená trubica s pripojenou malou kamerou, ktorá sa zavádza do žalúdka cez hrdlo a do žalúdka.ezofágu. Výsledky ukázali, že príznaky gastritídy sa objavia viac u pacientov, ktorí uviedli, že často jedia rýchlo.

Ľudia, ktorí jedia rýchlo, často zjedia príliš veľa, už sýti bez toho, aby si to uvedomovali. Prejedanie spôsobí, že potrava zostane v žalúdku dlhší čas, čím sa žalúdočná výstelka na dlhý čas vystaví pôsobeniu žalúdočnej kyseliny.

Dusenie

Dusenie je bežným problémom, keď jete príliš rýchlo. Táto situácia bude minimalizovaná, ak budete jesť pomaly a dôkladnejšie žuť jedlo. Rozprávanie pri jedle je jedným z najpríjemnejších spôsobov, ako si jedlo naplno vychutnať. 

Ako sa správne stravovať?

Pre mnohých ľudí sa zhon moderného života stal zvykom z rýchleho občerstvenia, ktorý sa udržiava zo dňa na deň. Zmena tohto zvyku bude vyžadovať veľa úsilia. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť zmeniť tento zvyk a mať možnosť vychutnať si jedlo naplno, ako aj znížiť riziko vyššie spomínaných chorôb a podporiť lepšie zdravie.

Jesť v zhone je zvyk, ktorý je potrebné okamžite prerušiť. 

Pri jedle seďte s rovným chrbtom a pásom

Keď sedíte pri jedle, máte mentalitu udržiavať uvoľnenú a pohodlnú polohu, takže je ľahké sedieť v nesprávnej polohe s chrbtom a hrudníkom zakrivenými ako ťava. Ak nebudete dávať pozor, nesprávny spôsob sedenia spôsobí stlačenie čriev a žalúdka, čo ovplyvní tráviaci proces.

Najsprávnejšia poloha pri jedle je sedieť s vystretým chrbtom a zároveň držať brucho bez akéhokoľvek tlaku.

Nejedzte a nepite

Po prvé, pred jedlom si umyte ruky, aby ste zabránili vniknutiu baktérií do úst.

V súčasnosti je veľa ľudí, ktorí majú vo zvyku jesť rýchlo, veľa, jesť čokoľvek, čo im chutí, bez akejkoľvek kontroly a zábran. Mnoho ľudí zje jedlo len za 7-8 minút, potrava, ktorá práve vstúpila do úst v priebehu niekoľkých sekúnd, bola prehltnutá, čo slinám nedáva príležitosť vykonávať funkciu miešania potravy v tráviacom procese.

Z tohto dôvodu budú všetky ťažké úlohy presunuté nadol na zodpovedný žalúdok, čo spôsobí namáhanie žalúdka pri práci, čo z dlhodobého hľadiska vedie k ochoreniu žalúdka. To z dlhodobého hľadiska absolútne nie je dobré pre zdravie žalúdka.

Nepoužívajte mozog hneď po jedle

Po jedle bude krv v tele prúdiť do tráviacich orgánov a to je dôvod, prečo bude mozog relatívne ischemický. Počas tejto doby, ak používate svoju myseľ na premýšľanie o niečom, môže to spôsobiť nervové napätie, stratu pamäti a iné problémy, môže tiež zvýšiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení a cerebrovaskulárnych ochorení.

Preto si musíme po jedle viac ako pol hodiny pred nástupom do práce oddýchnuť. Počúvanie hudby a mierna prechádzka sú dobré možnosti, ktoré by ste mali použiť.

Pridanie polievky do ryže spôsobuje, že žalúdok veľmi ťažko pracuje, pretože jedlo nebolo správne rozžuté. 

Jesť ryžu by nemalo byť plné polievky

Zvyk naliať polievku do misky s ryžou a potom ju zjesť, aby sa uľahčilo prehĺtanie, ale omylom vytvorila ryžu a jedlo, ktoré nebolo poriadne rozžuté, ktoré sa zotrvačnosťou ľahko prehltlo.

Keď sa celozrnná ryža dostane do žalúdka, tento orgán bude musieť veľmi tvrdo pracovať, aby jedlo strávil, vytvára príliš veľkú záťaž, čo vedie k zlému tráveniu a spôsobuje ochorenie žalúdka.

Stravovacie návyky sa zdajú jednoduché, no v skutočnosti majú veľký vplyv na naše zdravie. Preto si treba dávať pozor, aby sa z jedenia stala radosť zo života, nie „vrah“, ktorý každý deň potichu zabíja vaše zdravie.