Vitamín B1 a veci, ktoré ste možno nevedeli

Vitamín B1 je známy vitamín v každodennej výžive. Máte jasno o tomto vitamíne, jeho úlohe a dôsledkoch v prípade potreby alebo prebytku v tele? Podrobnejšie informácie nájdete v nasledujúcom článku.

O vitamíne B1 sa najviac hovorí medzi vitamínmi B. Rozumiete však všetkému tomuto dôležitému vitamínu? Nasledujúci článok poskytne všetky potrebné informácie súvisiace s týmto dôležitým vitamínom. Pozývame vás sledovať:

Čo je vitamín B1?

Vitamín B1 je zlúčenina obsahujúca síru, ktorá je derivátom tiazolu a pyrimidínu. Toto bol prvý objavený vitamín B, takže je očíslovaný 1.

Vitamín B1 je biely, kryštalický, rozpustný vo vode, metanole a glycerole, ale nerozpustný v organických rozpúšťadlách. 

Ide o vitamín, ktorý je relatívne stabilný v kyslom alebo mrazenom prostredí, ale ľahko sa ničí v alkalickom prostredí, pri vysokých teplotách alebo pri vystavení ultrafialovým lúčom.

Vitamín B1 je dôležitý vitamín v tele

V prírode je vitamín B1 hojne zastúpený v potravinách ako červené mäso, ryby, pečeň, vajcia, obilné klíčky, hnedá ryža, droždie, orechy, fazuľa a niektorá zelenina ako špenát, špargľa,...

Rovnako ako iné vitamíny, aj vitamín B1 sa syntetizuje a balí ako jeden alebo multivitamín spolu s ďalšími vitamínmi, minerálmi a živinami. Prípravky vitamínu B1 sa zvyčajne kombinujú s vitamínmi B6 a B12, aby pomohli doplniť krv.

Úloha vitamínu B1

Vitamín B1 hrá dôležitú úlohu v metabolizme, udržiavaní kardiovaskulárnych a nervových funkcií, zlepšuje zrak, podporuje imunitu a krásu. Konkrétne:

• Vitamín B1 pôsobí ako koenzým, ktorý pomáha premieňať živiny glucid, lipid, protid v potravinách na energiu (ATP) pre činnosť buniek v tele.
• Vitamín B1 hrá dôležitú úlohu pri podpore činnosti srdca, udržiava srdce zdravé.
• Štúdie ukázali, že nedostatok B1 je jednou z príčin šedého zákalu a straty zraku u starších ľudí. Adekvátna suplementácia vitamínu B1 je spôsob, ako pomôcť pri prevencii a liečbe šedého zákalu a niektorých ďalších očných ochorení.
• Vitamín B1 pomáha zlepšovať pamäť, ako aj zlepšovať symptómy súvisiace s mozgom, ako sú: Zmierňuje bolesti hlavy, zvyšuje koncentráciu a zlepšuje pamäť. Tento vitamín sa tiež ukázal ako účinný pri spomaľovaní progresie Alzheimerovej choroby.
• Pomáha liečiť neurologické symptómy, ako je roztrúsená skleróza, paralýza, ...
• Zlepšuje imunitnú funkciu organizmu udržiavaním pozdĺžnych svalov v tráviacom trakte, ktorý je dôležitou súčasťou imunitného systému.
• Vitamín B1 sa podieľa na sekrécii kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čím napomáha ľahkému tráveniu potravy.
• Pre pokožku pomáha vitamín B1 bieliť pokožku, liečiť akné, vyblednúť tmavé škvrny. To je tiež zázračný liek, ktorý pomáha vlasom silný, hladký, stimuluje rast vlasov.

Vitamín B1 pre svetlé oči

Potreba vitamínu B1 je pre telo nevyhnutná

Podľa odporúčaných nutričných požiadaviek sú požiadavky na vitamín B1 podľa veku, pohlavia a fyziologického stavu nasledovné:

• Deti do 6 mesiacov: 0,2 mg/deň
• Deti 6 - 11 mesiacov: 0,3 mg/deň
• Deti 1-3 roky: 0,5 mg/deň
• Deti vo veku 4-6 rokov: 0,6 mg/deň
• Deti vo veku 7 - 9 rokov: 0,9 mg/deň
• Muži vo veku 10 - 18 rokov: 1,2 mg/deň
• Ženy vo veku 10 - 18 rokov: 1,1 mg/deň
• Muži nad 19 rokov: 1,2 mg/deň
• Ženy staršie ako 19 rokov: 1,1 mg/deň
• Tehotné ženy: 1,4 mg/deň
• Dojčiace ženy: 1,5 mg/deň

Dojčené deti potrebujú aj potrebné množstvo vitamínu B1.

Škody spôsobené nedostatkom vitamínu B1

Nedostatok vitamínu B1 je bežný u jedincov, ktorí sa zle stravujú, starších ľudí, alkoholikov, ťažko pracujúcich alebo užívajúcich antagonistov B1, ako sú antikoncepčné pilulky alebo niektoré antibiotiká.

Nedostatok vitamínu B1 môže spôsobiť nasledujúce účinky:

• Beriberi je najčastejším príznakom nedostatku vitamínu B1. Ochorenie je charakterizované príznakmi kardiovaskulárnych porúch a periférnej neuritídy.
• Poruchy trávenia s prejavmi: Strata chuti do jedla, anorexia, poruchy trávenia, znížená črevná motilita, ...
• Únava je spôsobená obmedzenou premenou látok na energiu.
• Svalová slabosť, znížená koordinácia medzi svalmi, parestézie na rukách a nohách. Zníženie alebo strata reflexov v častiach, ako sú: kolená, členky, triceps, ...
• Pomalá srdcová frekvencia.
• Nevoľnosť, ťažkosti s dýchaním.
• Znížený zrak.
• Delírium: Časté u starších pacientov alebo nadmerné požívanie alkoholu spôsobuje dlhotrvajúci nedostatok B1.

Nedostatok vitamínu B1 spôsobuje opuch nôh

Je príliš veľa vitamínu B1 v poriadku?

Predávkovanie vitamínom B1 má tiež škodlivé účinky na telo. Môže byť uvedené ako:

• Zvýšená frekvencia močenia, zmena farby moču na žltooranžovú.
• Hnačka .
• Alergické prejavy: Vyrážka, opuch pier, jazyka, tváre.
• Výkyvy nálad: Bolesť hlavy, záchvaty paniky, podráždenosť.
• Otupené svaly.
• Kŕč.
• Zvýšte srdcovú frekvenciu.
• Môže spôsobiť šok, ak sa použijú príliš vysoké dávky na parenterálne použitie.

Vyššie sú informácie týkajúce sa vitamínu B1. Dúfame, že vám tento článok pomohol odpovedať na otázky týkajúce sa tohto základného vitamínu. Pekný deň!