Cordyceps je najúčinnejší, keď sa používa čerstvý, ale vyžaduje si krátky čas. Poďme sa teda naučiť, ako uchovávať čerstvý cordyceps, aby si zachoval čerstvosť a najvyšší obsah živín.
Cordyceps je vzácna liečivá bylina s vysokou nutričnou hodnotou pre ľudské zdravie, preto si ju mnohí ľudia obľúbili kupovať a užívať. Naučme sa tipy na uchovávanie čerstvého cordycepsu, ktorý pomôže zachovať živiny.
Ako dlho možno čerstvý cordyceps skladovať?
Čerstvý Cordyceps je veľmi výživný pre zdravie
Čerstvý cordyceps je pomerne náročný na skladovanie. Za normálnych okolností si čerstvý cordyceps po zbere môže zachovať svoje vlastnosti a živiny až 15 dní, ak je správne skladovaný. Najlepšie je však použiť tento produkt do 1 týždňa od zberu, aby ste nestratili svoj nutričný obsah a pôvodnú chuť a predišli tak vzniku plesní. Preto by ste sa v prípade čerstvého cordycepsu mali naučiť konzervovať, dlhodobo predchádzať plesniam alebo pristúpiť hneď k spracovaniu cordycepsu, aby sa uchoval dlhšie.
Pozri viac: 3 super výživné spôsoby prípravy cordycepsu, ktoré by ste mali vedieť
Efektívne spôsoby konzervovania čerstvého cordycepsu
Vákuum pomáha efektívne uchovávať čerstvý cordyceps
Vákuovo zapečatený čerstvý cordyceps pomôže uchovať do 1 mesiaca
Pre každé použitie rozdeľte cordyceps na porcie. Potom ho vložte do bublinkového vrecka, potom odsajte vzduch a vlhkosť, vrecko uzavrite a vložte výrobok do mraziaceho priestoru chladničky. Týmto spôsobom môžete uchovávať cordyceps po dobu 15-30 dní bez toho, aby bol napadnutý baktériami alebo vonkajšou vlhkosťou, čo by malo vplyv na kvalitu produktu. Ešte jedna poznámka je, že nástroj na vytiahnutie cordycepsu z vrecka musí byť suchý, nie špinavý, nie mokrý. Ak používate ruky, udržujte ich naozaj suché a čisté.
Divoký med namočte s Cordyceps Cordyceps
Cordyceps namočený v mede je dobrý pre zdravie a spánok
Robí:
Krok 1: Čerstvý cordyceps opláchnite teplou vodou, aby ste odstránili vonkajšiu špinu a odtok.
Krok 2: Cordyceps a lesný med vložte do pohára v pomere 1 liter medu / 100 g čerstvého cordycepsu. Mali by ste venovať pozornosť výberu čistého divokého medu , vyhnite sa riedeniu, aby ste dosiahli čo najlepší účinok.
Krok 3: Nalejte med tak, aby bol pokrytý cordycepsom.
Krok 4: Nádobu pevne uzavrite tesnou zátkou a potom ju uložte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Namáčanie po cca 15-30 dňoch možno použiť na pitie každý deň teplou vodou pred raňajkami. Uchovávajte v chladničke. Ide o dlhodobú konzervačnú metódu, ktorá v sebe spája množstvo vzácnych esencií obsiahnutých v dvoch liečivých bylinách, prináša efekt vyživenia organizmu, posilnenie imunitného systému a predĺženie procesu starnutia, hladkú regeneráciu pokožky.
Sušenie, bežný spôsob konzervovania čerstvého cordycepsu
Lyofilizácia cordycepsu zachová 90 % živín nedotknutých
Toto je najčastejšie používaná metóda na dlhodobé uchovanie čerstvého cordycepsu. Po vysušení ho uložte do vákuového vrecka alebo sklenenej nádoby s tesným uzáverom pre lepšiu konzerváciu produktu. V súčasnosti, okrem tradičného spôsobu sušenia, pre vzácne liečivé byliny, ako je čerstvý cordyceps, podniky často volia metódu sušenia za studena, aby sa vyhli sušeniu za tepla, ktoré spôsobuje oxidáciu liečivých materiálov a znižuje obsah vitamínov a minerálov.
Touto metódou to nedokážeme urobiť doma, ale potrebujeme moderné vybavenie, využívajúce suchý vzduch s vlhkosťou len okolo 10% a nízkou teplotou okolo 60 stupňov Celzia.Takto pomôžeme udržať viac ako 90% ceny. hodnotu, zachovávajúcu farbu a prirodzenú arómu.
Namáčanie v alkohole môže pomôcť udržať cordyceps po dlhú dobu
Alkoholom nasiaknutý cordyceps zlepšuje fyziologické problémy
Víno Cordyceps je veľmi dobré pre zdravie s využitím, ako je výživa tela, zníženie pocitov únavy a zvýšenie sily, boj proti poškodeniu buniek neutralizáciou voľných radikálov, ktoré môžu prispievať k chorobám a starnutiu.
Ak teda chcete mať nápoj, ktorý si zachová nutričný obsah čerstvého cordycepsu, tieto kyslé uhorky nevynechajte.
Zloženie:
Suroviny dáme do dózy s pomerom 100g cordycepsu na 1l ryžového vína od 35-40 stupňov. Namáčajte asi 1 týždeň, potom pridajte 300 ml ryžového vína, aby namáčanie pokračovalo. Čerstvý cordyceps môžete namočiť s ďalšími vzácnymi ingredienciami, ako je šafran, ženšen, goji..., aby ste mu dodali veľa živín. Toto nasiaknuté víno však potrebuje asi 1 - 4 mesiace na to, aby zložky absorbovali a vylučovali živiny do vína. Každý deň môžete použiť asi 2 malé šálky (asi 15-20 ml), nepite príliš veľa, pretože to môže byť zdraviu škodlivé.
Čerstvý cordyceps uchovávajte v chladničke
Čerstvý Cordyceps je veľmi citlivý na svetlo, takže ak ho na chvíľu uložíte na príliš veľa svetla, jeho prirodzená farba a vôňa vybledne. Preto je potrebné skladovať liečivé bylinky v tme, bez svetla, ako sú drevené skrinky.
V prípade čerstvých produktov cordyceps, ktoré sú balené v pohároch, možno sklenené poháre skladovať v chladničke. Ale táto metóda môže byť zachovaná len maximálne 14 dní. Nemôže byť ponechaný dlhšie, pretože môže stratiť svoju prirodzenú nutričnú hodnotu.
Dúfajme, že tento článok vám pomôže lepšie pochopiť, ako uchovávať čerstvý cordyceps , aby ste dosiahli najlepšiu kvalitu.