Výživa u pacientov s pankreatitídou hrá dôležitú úlohu v procese liečby a obnovy, čím obmedzuje nebezpečné komplikácie. Dozvieme sa o vedeckej diéte pre pacientov s akútnou pankreatitídou.
Hlavnou príčinou pankreatitídy je, že nemáme správnu stravu alebo zneužívame alkohol. Takže zistite, aké potraviny by sa mali a nemali používať pre ľudí s pankreatitídou, aby sa rýchlo zotavili z choroby.
Pacienti s pankreatitídou by mali jesť tieto potraviny:

Akútna pankreatitída je bežná akútna infekcia
Akútna pankreatitída je akútny zápal pankreatického tkaniva, ktorý postihuje blízke orgány, ako aj systémové komplikácie a môže byť smrteľný. Hlavnou príčinou pankreatitídy je alkoholizmus s viac ako 50 prípadmi na 100 000 obyvateľov/rok, z ktorých 10 – 30 % vedie k závažným komplikáciám. Preto by ľudia s pankreatitídou nemali byť subjektívni, ale mali by venovať pozornosť pridávaniu nasledujúcich potravín do svojej každodennej stravy.
Korenie ako cibuľa a cesnak
Cesnak je bohatý na živiny ako vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), železo, vápnik, draslík, mangán, horčík, fosfor, najmä obsah germánia v cesnaku je vyšší ako u liečivých bylín ako napr. ženšen, zelený čaj, červený čaj. Cibuľa a cesnak sú teda nielen korením vo vašej kuchyni, ale aj veľmi dobrým protirakovinovým a antibakteriálnym prostriedkom, ktorý účinne pomáha znižovať komplikácie pankreatitídy.
Jogurt bez cukru

Jogurt obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá pomáha zvyšovať črevné baktérie a je dobrá pre pankreas
Jogurt obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá pomáha zvyšovať množstvo prospešných baktérií v čreve a zároveň znižuje škodlivé aktivity v črevách a pankrease.
Tofu, biele tofu
Ide o potravinu, ktorá dodáva telu bielkoviny a zároveň obsahuje menej tuku, preto je veľmi vhodná pre ľudí s pankreatitídou.
Červená huba Lingzhi
Ganoderma obsahuje kyselinu ganodermovú, ktorá pomáha redukovať pankreatitídu a zároveň pomáha posilniť imunitný systém. Ide o liek bežne používaný v tradičnej čínskej medicíne na pomoc pacientom s pankreatitídou.
Zelená zelenina
Špenát: Špenát, tiež známy ako špenát, špenát, kukurica... pomáha poskytovať železo a vitamín B, čím pomáha pankreasu pracovať, veľmi inhibuje rakovinové bunky. Pridanie zeleniny s cesnakom, zelený šalát je veľmi prospešné pre váš pankreas.
Brokolica a iná krížovitá zelenina, ako je kapusta a karfiol: Ide o zeleninu nabitú dôležitými živinami, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine.
Paradajky: Skvelý zdroj vitamínu C a antioxidantov pre pankreas.
Sladké zemiaky, mrkva, kukurica, tekvica: Sladké zemiaky, mrkva, kukurica a tekvica obsahujú živiny, ktoré sú prospešné pre pankreas, ako sú vitamíny A, C a B, ale nemali by ste to zneužívať, pretože prílišná konzumácia spôsobí, že pankreas schudnúť.spôsobovať tráviace ťažkosti.
Hrozno, čerešňa
Bobule ako hrozno, čerešne sú veľmi vhodné pre ľudí s akútnou pankreatitídou.
Obsahujú veľa vitamínu A a antioxidantov, posilňujú imunitný systém, pomáhajú pacientom rýchlo sa zotaviť z pankreatitídy. Každý deň môžete jesť asi 10 hrozna alebo 5 čerešní po obede a večeri.
Potraviny, ktorým by sa ľudia s pankreatitídou mali vyhýbať
Potraviny s vysokým obsahom tuku
Potraviny s veľmi vysokým obsahom tuku sťažia tráviaci systém a spôsobia pankreatitídu
Ľudia s pankreatitídou by mali obmedziť príjem potravín s vysokým obsahom tuku:
- Škrob alebo obilniny majú veľmi vysoký obsah tuku, ak ich príliš veľa toleruje, sťažuje tráviaci systém, a tým nepriaznivo ovplyvňuje pankreas.
- Červené mäso a kože z hydiny.
- Mliečne potraviny s vysokým obsahom tuku (plnotučné mlieko, maslo, syr, smotana, kyslá smotana).
- Rastlinné oleje ako kokosový olej, palmový olej, kakaový olej.
- Živočíšne tuky ako hovädzie mäso, bravčová masť a jahňací tuk.
- Rozmanité chleby, sušienky, croissanty, šišky.
Nasledujúce ovocie by sa nemalo používať
Plody sú zelené, nezrelé, pretože majú veľa vlákniny a kyselín.
Mastné ovocie ako avokádo, kopra, mango, pomaranč, ananás, melón, sapodilla
Kyslé ovocie ako kiwi, šťava z granátového jablka, grapefruit, citrón, brusnice. Tieto plody majú silnú kyslastú chuť, ktorá môže stimulovať produkciu enzýmov, ktoré následne pôsobia na tráviace orgány, čím ich sťažujú.
Alkohol a tabak
Viac ako 70 % alkoholikov má príznaky akútnej pankreatitídy , takže ak chcete, aby bol tento stav menej závažný, mali by ste sa tohto zlozvyku dnes vzdať.
Obmedzte množstvo alkoholu, ktoré pijete každý deň, potom prestaňte piť úplne, ak nemôžete prestať piť, poraďte sa so svojím lekárom o liečbe alkoholom. Okrem toho by ste na boj proti akútnej pankreatitíde nemali piť veľa kávy, čaju a fajčiť.
Obmedzte nadbytočné tuky a kuchynské oleje
Štúdie v skutočnosti ukazujú, že diéty s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, rýchle občerstvenie a mastné jedlá zhoršujú pankreatitídu, zvyšujú riziko komplikácií o 17 % a spomaľujú progresiu ochorenia.vyliečenie pankreatitídy.
Niekoľko spôsobov, ako obmedziť tuky a oleje pri varení:
- Použitie vzduchovej fritézy umožňuje, aby jedlo bolo chrumkavé s malým množstvom oleja alebo bez neho.
- Varenie v pare: Pri jedlách, ako sú knedle, zelenina, by ste mali používať metódu varenia v pare s horúcou vodou a bez oleja, čo pomáha zachovať živiny a obmedziť tuk.
- Mäso a zeleninu môžete namiesto vyprážania grilovať, dusiť alebo variť.