Čo jesť s grilovaným sleďom? Ako variť grilovaný sleď?

Sleď je veľmi zdravá ryba, pretože obsahuje množstvo dôležitých živín. Blog aFamilyToday vám tu ukáže, ako pripraviť jednoduché jedlo zo sleďa na grile, a odpovie na otázku, aký grilovaný sleď jesť, aby sa vám ľahšie chodilo do kuchyne!

Sleď je ryba, ktorá je v živote každému pomerne blízka a známa, dá sa povedať, že ide o najvýživnejšiu, najchutnejšiu a najlacnejšiu morskú rybu. Sleď sa dá spracovať do mnohých rôznych jedál, pričom grilovaný sleď je pokrm, ktorý si mnohí ľudia vyberajú na spracovanie a vychutnávanie.

Čo jesť s grilovaným sleďom? Ako variť grilovaný sleď?

Aká je nutričná hodnota grilovaného sleďa?

Napriek svojej malej veľkosti a nízkej hmotnosti je sleď ryba, ktorá obsahuje veľa živín, ktoré sú dôležité pre ľudské zdravie pre deti, dospelých a starších ľudí, ako napríklad:

• Vysoký zdroj rybieho oleja v sleďovom mäse pomôže ľuďom zlepšiť a  zlepšiť zrak . Grilovaný sleď je preto ideálnym jedlom pre ľudí s krátkozrakosťou alebo pre tých, ktorí často pracujú pred počítačmi, telefónmi... Navyše toto množstvo rybieho tuku aktívne podporuje aj ľudí s chorobami.o druhom oku.
• Sleď je menej rybacia, benígna ryba, ktorá obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov a vitamínu D, ktoré pomáhajú telu syntetizovať a produkovať vápnik, aby telo čo najlepšie doplnili. V kombinácii s vysokým obsahom vápnikových minerálov v rybách pri pravidelnej konzumácii tejto ryby bude váš organizmus zásobený dostatkom vápnika, čím pomáha vysokým deťom a starším ľuďom znižovať riziko ochorení kostí a kĺbov, osteoporózy.
• Najmä obsah DHA a Omega 3 v sleďovom mäse tiež pomáha ľuďom jesť, aby obmedzili tvorbu cholesterolu, kontrolovali krvný tlak, predchádzali kardiovaskulárnym ochoreniam, zlepšili pamäť a pomohli zdravému vývoju mozgu.

Ako si vybrať čerstvý sleď

Ak chcete vybrať lahodný sleď, musíte starostlivo sledovať vzhľad rýb. Vyberte si ryby s jasne červenými žiabrami a nečervenými očami. Ak sú žiabre svetločervené a oči červené, ryba môže byť pokazená.

Okrem toho by ste si mali vybrať aj ryby so štíhlym telom, svetloružovým bruchom a hrubým telom. Zvlášť by ste si mali vybrať brošňu, pretože táto ryba má malé kosti, veľa mäsa, je pevná a šťavnatá. Pri nákupe sleďa by ste si mali vybrať supermarkety, trhy s morskými plodmi, renomované obchody s potravinami s jasným pôvodom.

Ak chcete vybrať lahodný sleď, musíte starostlivo sledovať vzhľad rýb

Ako variť grilovaný sleď

Uvaríme si chutného a atraktívneho grilovaného sleďa podľa nižšie uvedeného návodu:

Predbežné spracovanie sleďov

Aby bol sleď čistý a nebol rybací, pri kúpe celého sleďa zoškrabte šupiny, rozrežte brucho, vyberte črevá, citrónom potrite povrch ryby, aby ste odstránili hlien a potom ju umyte čistou vodou okamžite.

Dávajte pozor, aby ste ryby nepotierali citrónom príliš dlho, pretože by sa tým uvarila rybacia koža. Ak nemáte citrón, potrite rybu soľou alebo umyte rybu studenou vodou zmiešanou s trochou vína alebo octu. Mali by ste odstrániť krv zo zadnej časti ryby, aby sa ryba nedostala.

Grilovaný sleď

Pripravte sporák na drevené uhlie, potom položte rybu na gril a pečte ju asi 5 až 10 minút z každej strany podľa toho, aká veľká alebo malá je ryba. Nezabudnite otočiť obe strany, aby sa ryba piekla rovnomerne a neprihorela!

Okrem grilovania na sporáku na drevené uhlie môžete piecť aj pomocou rúry, vzduchovej fritézy, elektrického grilu. Ak používate rúru, pečte ryby pri teplote 200 °C 15 až 20 minút, v závislosti od veľkosti, aby sa ryby úplne uvarili. Vo vzduchovej fritéze by ste mali rybu piecť 15 minút pri teplote 160 stupňov Celzia.

Pripravte si prílohy

Pri kúpe figových listov pozbierajte staré tmavé listy a niekoľkokrát ich umyte vodou. Okrem figových listov môžete podľa osobných preferencií použiť aj hlávkový šalát, bazalku, perilu, hlávkový šalát a iné listy laksa .

Dokončený produkt

Grilovaný sleď má žiarivo žltú farbu, veľmi atraktívnu vôňu. Pri jedení si zoberiete rybie mäso, naukladáte na figové listy, zrolujete, namočíte do chilli soli alebo sladkokyslej rybacej omáčky a vychutnávate.

Čo jesť s grilovaným sleďom?

Skutočné získanie najlepšej chuti z grilovaného sleďa závisí od omáčky, ktorú použijete. Omáčka ku grilovaným sleďom je zmes rybej omáčky, čili a mletého cesnaku s citrónovým nádychom.

Grilovaný sleď podávaný s figovými listami, šalátom, rezancami alebo horúcim ryžovým papierom je ešte lepší. Ryba je máčaná kyslou a pikantnou rybacou omáčkou, mastná, sladká chuť vás nadchne a zloží kompliment. Jedlo, ktoré je zvláštne aj známe, lacné a atraktívne, vám vytvorí mimoriadne chutné jedlo.

Omáčka ku grilovaným sleďom je zmesou čili a mletého cesnaku s citrónovým nádychom

Tajomstvo grilovania najlepších sleďov

Grilovanie rýb je rýchle a jednoduché, ale môžete použiť niekoľko tipov, aby ste grilovaný sleď urobili chutným nasledovne:

• Ak chcete získať najlepšiu chuť grilovaného sleďa, závisí od typu omáčky, omáčka pre grilovaného sleďa je zmesou mletého čili a cesnaku s citrónovým nádychom.
• Grilovaný sleď podávaný s figovými listami, šalátom, rezancami.
• Aby grilovaný sleď zostal dlho konzervovaný alebo stále chutný, ryba sa po upečení zabalí do vrecúšok, vákuovo uzavrie a následne zmrazí.

Vyššie sú informácie, ktoré vám pomôžu odpovedať na otázku, aký je najlepší grilovaný sleď na jedenie . Ak stále len ťažko zisťujete, ako pripraviť grilovaného sleďa, tieto recepty vám varenie uľahčia. Dúfam, že vám tento článok pomohol úspešne pripraviť sleďa na grile, vychutnajte si chutné jedlo so svojimi blízkymi!