Sú banány bohaté na živiny? Môžu ľudia s cukrovkou jesť banány?

To, či ľudia s cukrovkou môžu jesť banány, je vždy vecou dvoch rôznych názorov. V tomto článku budeme tento problém podrobnejšie skúmať a analyzovať.

Banán je ovocie, ktoré mnohí odborníci na výživu odporúčajú jesť každý deň. Toto ovocie poskytuje veľa energie pre životne dôležité činnosti tela. Avšak kvôli obsahu cukru a škrobu môžu banány zmeniť hladinu cukru v krvi. Môžu teda ľudia s cukrovkou jesť banány? Ak áno, koľko by mali zjesť?

Nutričná hodnota banánov

Banány majú vysokú nutričnú hodnotu a prinášajú veľa dobrých zdravotných výhod. V tomto článku však uvádzame iba hlavný výživový obsah súvisiaci s cukrovkou .

Pridajte cukor do tela

Jeden banán obsahuje asi 14 gramov cukru a 6 gramov škrobu, čo predstavuje 93 % kalórií, ktoré táto potravina poskytuje. Pre zdravého človeka, keď konzumujete cukor alebo iné potraviny bohaté na sacharidy, hladina cukru v krvi stúpa a telo produkuje inzulín na jeho spracovanie. Inzulín pomáha odstraňovať glukózu z krvi a využívať ju na energiu alebo skladovanie.

Avšak pre ľudí s cukrovkou bude mať produkcia inzulínu alebo metabolizmus glukózy veľa problémov, čo vedie k neschopnosti dobre regulovať hladinu cukru v krvi. V dôsledku toho sú hladiny cukru v krvi zvýšené a nie sú účinne regulované.

Poskytuje vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cukru v krvi

Banány neposkytujú len cukor a škrob, ale poskytujú aj veľa vlákniny, ktorá sa odhaduje na 3 gramy na ovocie. Vedci dokázali, že vláknina je obzvlášť dôležitým zdrojom živín pre ľudí s cukrovkou. Pretože má schopnosť spomaliť trávenie a vstrebávanie sacharidov. To pomáha pacientom kontrolovať hladinu cukru v krvi stabilnejšie a vyhnúť sa náhlym skokom po jedle.

Banány poskytujú nielen cukor a škrob, ale poskytujú telu aj veľa vlákniny

Zelené banány obsahujú rezistentný škrob

V zelených banánoch sa nachádza veľa rezistentného škrobu. Ide o dlhý škrob tvorený reťazcami glukózy. Ako banány dozrievajú, obsah rezistentného škrobu v banánoch klesá. Rezistentný škrob má rovnaký účinok ako vláknina pri stabilizácii hladiny cukru v krvi bez toho, aby spôsoboval náhle skoky.

Okrem toho rezistentný škrob tiež podporuje činnosť prospešných baktérií, zlepšuje metabolizmus a kontroluje hladinu cukru v krvi. Tieto účinky sú obzvlášť evidentné u pacientov s diabetom 2. typu (90 % všetkých diabetikov), čo pomáha znižovať zápal a zvyšuje citlivosť na inzulín. Preto sa aj diabetikom odporúča, aby do svojej každodennej stravy zaradili rezistentný škrob.

Môžu ľudia s cukrovkou jesť banány?

Pred otázkou, či ľudia s cukrovkou môžu jesť banány, sa musíme spoľahnúť na glykemický index (GI), aby sme urobili presný komentár. GI sa bude pohybovať od 0 do 100 bodov. Viac špecifický:

• GI nižší ako 55 by sa považoval za nízky.
• GI medzi 56 bodmi a 69 bodmi predstavuje priemer.
• Skóre GI 70 alebo viac až 100 sa považuje za vysoké.

U ľudí s cukrovkou platí, že čím nižšie je skóre GI, tým lepšie pre ich zdravie. Pretože tieto potraviny pomôžu postupne zvyšovať hladinu cukru v krvi, čím sa predĺži čas strávený alebo absorbovaný telom cukru z potravy. V dôsledku toho sa index cukru v krvi neočakávane nezvýši, čo ovplyvní zdravie pacienta.

Môžu ľudia s cukrovkou jesť banány?

V prípade banánov sa skóre GI považuje za medzi 42 bodmi a 62 bodmi, čo je nízke alebo stredné. GI skóre sa zvýši, keď banán dozrie. Okrem toho veľkosť banánov ovplyvňuje aj množstvo cukru, ktoré telu dodáva. Čím väčšia je veľkosť banánov, tým vyššie sú sacharidy.

Môžu teda ľudia s cukrovkou jesť banány? Vo všeobecnosti nie je dôvod vylúčiť banány z jedálnička diabetika. Ovocie a zelenina sa odporúčajú diabetikom, pretože sú bohaté na vitamíny, vlákninu a minerály, ktoré môžu zlepšiť zdravie, posilniť imunitný systém a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb a  rakoviny .

Banány nie sú výnimkou, sú nabité vlákninou, vitamínmi, antioxidantmi a ďalšími prospešnými fytochemikáliami. Cukor a škrob v banánoch sa líšia od rafinovaných cukrov používaných na výrobu sladkostí. Preto môže pacient normálne jesť toto jedlo. Treba však dbať na to, aby ste jedli s mierou a v správnom čase.

Čo treba mať na pamäti pri podávaní banánov diabetikom?

Ľudia s cukrovkou pri konzumácii banánov by si mali všimnúť nasledovné, aby zabezpečili stabilný index cukru v krvi:

• Obmedzte jedenie príliš veľkého množstva banánov naraz. To môže spôsobiť náhly nárast hladiny cukru v krvi. Banány by ste si mali rozdeliť a zjesť len jednu časť v kombinácii s inými potravinami, aby ste vytvorili nutričnú rovnováhu.
• Nezrelé banány obsahujú vyššie hladiny rezistentného škrobu, ktorý pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Preto by pacienti mali pri jedle uprednostniť výber nezrelých banánov pred zrelými.
• Pri konzumácii banánov ich môžete kombinovať s inými potravinami bohatými na vlákninu a tuk, aby ste spomalili trávenie a vstrebávanie cukru. To pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi po jedle.
• Diabetici musia sledovať celkový príjem cukru z potravinových zdrojov vrátane banánov. Pre účinnú kontrolu hladiny cukru v krvi by ste sa mali o vhodnom množstve banánov vo vašej strave poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.

Ľudia s cukrovkou by nemali jesť veľa banánov naraz a mali by dať prednosť konzumácii zelených banánov

Veríme, že prostredníctvom vyššie uvedeného článku máte odpoveď na otázku, či ľudia s cukrovkou môžu jesť banány . Pre väčšinu pacientov s cukrovkou je pridanie ovocia vrátane banánov zdravou voľbou. Dôležité je však dávať pozor na zrelosť a veľkosť banánu, aby to neovplyvnilo hladinu cukru v krvi. Dúfam, že budete mať vždy dobrú kontrolu nad hladinou cukru v krvi a počas liečby dosiahnete pozitívne výsledky.