Povedzte vám, ako pripraviť to najchutnejšie lososové sashimi

Lososové sashimi je veľmi známe a obľúbené jedlo. Niektorí ľudia sa rozhodli pripraviť si Salmon Sashimi doma, aby zabezpečili hygienu a chutili rovnako dobre ako v reštaurácii.

Lososové sashimi je známe ako jedno z hlavných jedál japonskej kuchyne. Salmon Sashimi má veľmi jedinečnú chuť, ktorú každý hosť, ktorý kedy ochutnal, je nezabudnuteľný. Aby si veľa ľudí vychutnalo najčerstvejšieho a najhygienickejšieho lososa, snažilo sa pripraviť si lososové sashimi doma. 

Výhody konzumácie lososového sashimi

Konzumácia lososa je veľmi dobrá pre zdravie

Losos je potravina bohatá na Omega 3 mastné kyseliny , ktoré sú veľmi dobré pre zdravie. Okrem toho je obsah DHA a EPA v lososoch mimoriadne bohatý, pomáhajú znižovať zápaly, znižujú krvný tlak, zabraňujú riziku rakoviny a zlepšujú funkciu buniek vystielajúcich tepny. 

Jedenie lososa je veľmi dobrým zdrojom bielkovín pre kosti a kĺby. Množstvo vitamínu B nájdené v lososovi je nevyhnutné pre produkciu energie, kontrolu zápalu a podporu zdravia srdca. Okrem toho množstvo draslíka a astaxantínu v lososovi pomáha telu nezadržiavať vodu a je mimoriadne prospešné pre pokožku. 

Lososové sashimi je jedlo, ktoré zachováva živiny z rýb, pretože nie sú tepelne upravované. Dá sa teda povedať, že ide o potravinu bohatú na živiny a zdraviu prospešnú. Lososové Sashimi je vhodné pre mnohých užívateľov, môžu ho jesť dospelí aj deti. Najmä keď starší ľudia budú jesť toto jedlo, bude to veľmi dobré pre ich kosti a kĺby, deti, ktoré môžu konzumovať surového lososa, si zlepšia zrak a zdvihnú inteligenciu. 

Hoci lososové sashimi má mnoho výhod, musí sa jesť vedecky, inak bude mať nepriaznivé účinky na zdravie. Lososové sashimi by ste mali jesť maximálne 5-krát za mesiac. Aby ste sa vyhli rizikám otravy ortuťou alebo kontaminácie parazitickými baktériami v surových rybách, vyberte si čerstvého lososa s jasným pôvodom.

Ak jete Salmon Sashimi v reštaurácii, najprv skontrolujte kvalitu v reštaurácii a uistite sa, že je Salmon Sashimi pripravené podľa pravidiel bezpečnosti potravín. 

Návod ako správne pripraviť lososové sashimi

Ako urobiť správne lososové Sashimi

Mnohí ľudia si chcú vychutnať lahodné lososové sashimi bez toho, aby sa museli starať o hygienu a bezpečnosť potravín počas spracovania, a preto sa rozhodli pripraviť si vlastné lososové sashimi doma. Tu sú kroky na prípravu tohto jedla, aby ste zabezpečili, že čerstvá chuť nebude nižšia ako v reštaurácii:

• Kroky na prípravu lososa : Vyberte si čerstvého lososa, po kúpe ho umyte a osušte uterákom. Ryby by sa mali umyť slanou vodou zmiešanou s citrónom a opláchnuť pod čistou tečúcou vodou. Mali by ste si vybrať rybu, ktorá bola filetovaná, po očistení pomocou železného noža nakrájajte rybu na obdĺžnikové plátky. Najrozumnejšia hrúbka kúskov rýb je 5 mm. Odstráňte kožu z rýb, aby boli krajšie. 
• Predbežné kroky pre ostatné zložky : Umyte a osušte listy perilly. Ošúpte a umyte bielu reďkovku, potom ju pomocou noža nakrájajte na malé kúsky. Ak chcete, aby boli reďkovky chrumkavé, mali by ste ich skladovať v chladničke. 
• Krok zdobenia : Na tanier je potrebné poukladať listy perilly a potom navrch poukladať lososa. Na servírovanie si na malý tanier pripravte viac sójovej omáčky, wasabi, ružový zázvor a nastrúhanú reďkovku. Ak chcete, aby bol lososový tanier Sashimi pútavejší, môžete pridať viac čili a paradajok na ozdobenie. 

Pravidlo, ktoré nesmiete vynechať pri konzumácii Salmon Sashimi

Potom, čo viete, ako pripraviť lososové sashimi, mali by ste venovať pozornosť niektorým štandardom, ktoré nemožno ignorovať pri príprave a vychutnávaní tohto jedla:

Zásady výberu lososa

Surový losos je kľúčovou zložkou, ktorá rozhoduje o úspechu alebo neúspechu Salmon Sashimi. Preto si musíte vybrať kúsok čerstvého lososa so znakmi ako jasne červené mäso, vonkajšia vrstva je tenká vrstva striebornej kože až po vnútornú tukovú vrstvu a rybie mäso je vrstvené.

Mali by ste si kúpiť kvalitného surového lososa dovážaného z Nórska. Pri výbere kúpy rýb venujte pozornosť produktom, ktoré spĺňajú normy VGAP, ISO 140001, ASC, BRC FOOD. Dávajte pozor na dátum spotreby rýb a skontrolujte, či nie je obal mrazeného produktu roztrhnutý alebo prepichnutý. 

Na prípravu Sashimi si vyberte čerstvého lososa

Pravidlá prípravy príloh

Ak ste spomenuli lososové sashimi, nemôžu chýbať tieto prílohy:

• Sójová omáčka : Pre sójovú omáčku pripravenú na použitie vyberte sójovú omáčku. Lahodné značky sójovej omáčky, ktoré si mnohí ľudia vyberajú, sú Kikkoman, Yamasa, Bell. Po fľaškovaní sójovej omáčky, ak z nej chcete urobiť silnejšiu zápražku, musíte postupovať podľa receptu ½ misky fľaškovanej sójovej omáčky + ½ misky bieleho cukru + ½ šálky sladkého vína. Potom dobre premiešame a dusíme, kým nezostanú ¾ zmesi. 
• Zelenina : Pri konzumácii štandardného lososa Sashimi nemôžete vynechať prípravu listov perilly, kúskov morských rias, ružového zázvoru, zelenej horčice, známej aj ako wasabi a saké. V súčasnosti sú tieto druhy príloh hojne predávané, preto si vyberte na nákup renomovanú adresu. 

Princípy pôžitku

Pred konzumáciou lososového sashimi si umyte ruky. Mali by ste sa rozhodnúť vychutnať si rybie brucho, pretože je to najtučnejšia a najvýživnejšia časť. Absolútne nemiešajte horčicu v sójovej omáčke. Pri jedle si dajte rybu bez horčice najprv na jazyk, aby ste cítili štandardnú chuť surového lososa. Keď jete Salmon Sashimi, musíte zjesť celý kus naraz. 

Vyššie sú informácie o tom, ako pripraviť lososové sashimi . Dúfajme, že po prečítaní článku pochopíte viac o tomto jedle a uvaríte si ho sami.