Odpovedzte na otázku: Je dobré jesť semená paradajok?

Paradajka je výživná potravina používaná v denných jedlách. Pri príprave jedla sa však veľa ľudí pýta, či je dobré jesť semienka paradajok?

Paradajky sú známe, ľahko konzumovateľné, výživné a zdravé jedlo. Ide o obľúbené ovocie, pretože paradajky sú lacné, obsahujú málo kalórií, vysoký obsah vlákniny a vitamínov, ktoré sú dobré pre zdravie a krásu. Paradajky nie sú len ingredienciou pri každodennom varení, ale možno ich konzumovať aj surové.

Pri konzumácii surových paradajok sa veľa ľudí často pýta, či by mali jesť semená paradajok? Je dobré jesť semená paradajok?

Nutričná hodnota paradajok

Predtým, ako zistíme, či je konzumácia semien paradajok dobrá, dozvieme sa o nutričnej hodnote paradajok. V paradajkách je najvyššie percento 95 % vody, zvyšných 5 % tvoria najmä sacharidy a vláknina. V 100 gramoch surových paradajok je: 18 kcal, 0,9 gramu bielkovín, 2,6 gramu cukru, 3,9 gramu sacharidov, 1,2 gramu vlákniny, 0,2 gramu tuku,...

Nutričná hodnota paradajok

• Sacharidy v paradajkách obsahujú: Jednoduché cukry, ako je glukóza a fruktóza, tvoria asi 70 % obsahu sacharidov.
• Vláknina: Každá stredne veľká paradajka poskytuje asi 1,5 gramu vlákniny. 87 % tvorí nerozpustná vláknina (hemicelulóza, celulóza a lignín).
• Vitamíny a minerály: Vitamín C , Draslík, Vitamín K1, Folát (vitamín B9),...

Paradajky obsahujú ďalšie rastlinné zlúčeniny 

Zloženie vitamínov a rastlinných zlúčenín v paradajkách sa môže líšiť v závislosti od kultivaru, biotopu,... Hlavné rastlinné zlúčeniny prítomné v paradajkách sú:

• Lykopén: Má červený pigment, pôsobí ako antioxidant.
• Beta karotén: Antioxidant, vďaka ktorému sú potraviny žlté alebo oranžové, beta karotén sa tiež v tele premieňa na vitamín A.
• Naringenín: Táto flavonoidná zlúčenina nachádzajúca sa v šupke paradajok bola študovaná na zníženie zápalu a ochranu pred rôznymi chorobami u myší.
• Kyselina chlorogenová: Silná antioxidačná zlúčenina, ktorá preukázateľne znižuje krvný tlak u ľudí s vysokým krvným tlakom.
• Za sýtu farbu paradajok sú zodpovedné chlorofyl a karotenoidy (napríklad lykopén). So začiatkom zrenia sa postupne rozkladá chlorofyl (zelený) a syntetizujú sa karotenoidy (červené).

Lykopénové karotenoidy sú najviac zastúpené v zrelých paradajkách a v najvyšších koncentráciách sa nachádzajú v šupke paradajok. Čím viac lykopénu má paradajka, tým je ovocie červenšie.

Paradajkové produkty, ako je paradajková omáčka, paradajková šťava a paradajkový pretlak, sú všetky potraviny najbohatšie na lykopén v západnej strave, poskytujúce až 80 % lykopénu v strave v Spojených štátoch.

Okrem toho iné potraviny vo vašej strave môžu silne ovplyvniť absorpciu lykopénu. Užívanie týchto rastlinných zlúčenín v kombinácii s tukmi môže zvýšiť schopnosť tela absorbovať lykopén až štvornásobne. Nie všetky telá sú však schopné absorbovať lykopén rovnakou rýchlosťou.

Zdravotné prínosy paradajok

Teraz zistíme, aké sú výhody konzumácie paradajok , skôr ako zistíme, či je konzumácia semien paradajok dobrá. Pravidelná konzumácia paradajok a produktov na báze paradajok pomôže udržať vašu pokožku zdravú a zníži riziko srdcových chorôb a rakoviny.

Zdravie srdca

Choroby srdca, vrátane srdcového infarktu a mozgovej príhody , sú hlavnou príčinou úmrtí vo svete. Výskum vykonaný na mužoch v strednom veku zistil súvislosť medzi nízkymi hladinami lykopénu a beta-karoténu v krvi a zvýšeným rizikom srdcového infarktu a mŕtvice. Výhodou paradajok je, že pomáhajú pridávať lykopén, ktorý pomáha znižovať LDL cholesterol – to pomáha zdraviu srdca.

Paradajky sú dobré pre zdravie srdca

Klinické štúdie na produktoch z paradajok ukázali, že pomáhajú bojovať proti zápalu a markerom oxidačného stresu. Okrem toho zloženie látok v paradajkách pomáha chrániť aj vnútornú vrstvu ciev a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.

Predchádzať rakovine

Rakovina je spôsobená abnormálnymi bunkami, ktoré rastú nekontrolovane, šíria sa za normálne hranice a často napadajú iné časti tela. Pozorovacie štúdie preukázali súvislosť medzi paradajkami alebo paradajkovými produktmi a nižším výskytom rakoviny pľúc, prostaty a žalúdka.

Dobré pre pokožku

Potraviny vyrobené z paradajok majú vysoký obsah lykopénu a iných rastlinných zlúčenín, ktoré môžu chrániť pred spálením. Podľa jednej štúdie ľudia, ktorí jedli 40 gramov paradajkového pretlaku (poskytujúceho 16 mg lykopénu) a olivového oleja denne počas 10 týždňov, mali o 40 % nižšiu pravdepodobnosť, že sa spália.

Je dobré jesť semená paradajok?

Mali by ste teda jesť semená paradajok? Je dobré jesť semená paradajok? Semená paradajok sú podobné semienkam guavy, keď sa zjedia, budú ťažko stráviteľné, preto sa ľudia obávajú, že ak zjedia priveľa semienok paradajok, ľahko si spôsobia zápal slepého čreva, zápchu, ľahké komplikácie pri stiahnutí čriev, čo nie je dobré pre zdravie . , najmä pre deti.

Semená paradajok však majú aj veľa dobrých zdravotných účinkov, napríklad pomáhajú posilňovať kosti, zlepšujú zrak atď., aby ste sa znepokojili, ale stopky a listy paradajok by ste mali absolútne odrezať, aby ste sa vyhli otrave.

Je dobré jesť semená paradajok?

Paradajky sú šťavnaté, plné antioxidantov a pomáhajú v boji proti množstvu chorôb. Navyše, paradajky majú obzvlášť vysoký obsah lykopénu, rastlinnej zlúčeniny spojenej so zdravím srdca, prevenciou rakoviny a ochranou proti spáleniu od slnka. Každý by mal pridať paradajky do svojich každodenných jedál, aby mal zdravú výživu. 

Paradajky sú ovocím, ktoré prináša mnohé zdravotné benefity, preto je paradajková strava veľmi dobrá a potrebná pre zdravie organizmu. Pokiaľ ide o to, či je dobré jesť semená paradajok , nemusíte sa príliš obávať, ale stonky a listy paradajok by ste mali zlikvidovať.