Instantná klobása často obsahuje prísady a konzervačné látky, dlhodobé používanie spôsobí vážne zdravotné následky. Skúste teda zistiť, ako si vyrobiť jednoduché párky doma, prostredníctvom nasledujúceho článku blogu aFamilyToday Blog.
Klobása je jedlo, ktoré miluje veľa ľudí, najmä deti. Pravidelné používanie spracovaných údenín však veľmi ľahko ovplyvní zdravie. Poďme teda zistiť, ako si doma vyrobiť veľmi jednoduché párky s Pharmacy Blog aFamilyToday, aby sme vyrobili bezpečné a chutné párky pre celú rodinu!
Ingrediencie na prípravu pri výrobe klobásy
Pripravte si čerstvé suroviny na prípravu chutných klobás
Na výrobu klobásy musíte pripraviť nasledujúce zložky:
Poznámka:
Najdôležitejšou vecou pri výrobe bravčovej klobásy je, že si musíte vybrať čerstvé bravčové mäso so správnym množstvom chudého a tuku. Mali by ste si vybrať chudé mäso z pliecka, ak chcete veľa tuku, alebo mäso zo zadku, ak chcete menej tuku.
Bravčové mäso musí byť najemno pomleté, takže ak nemáte dostatok času alebo nemáte mlynček na mäso, môžete si vybrať, či budete bravčové mäso mlieť vonku alebo si radšej kúpiť surovú šunku.
Okrem toho, pri výbere vnútorností mladých ošípaných by ste si nemali vyberať príliš hrubé časti. Na výrobu lahodnej klobásy potrebuje prasacie srdce biele a ružové cievy. Mali by ste si kúpiť najmä dlhé kusy, aby ste sa vyhli prestávkam, pretože neskôr bude ťažké napchať mäso.
Ako pripraviť chutnú bravčovú klobásu správnym spôsobom
Kroky na výrobu lahodných a chutných klobás
Ak chcete pripraviť chutné a bezpečné klobásy, musíte postupovať podľa týchto krokov.
Predbežné spracovanie mladých sŕdc
Kúpte si čerstvé, biele, nehorké, čerstvé mladé črevá, umyte ich, potom ich obráťte a vytlačte soľou, aby ste odstránili viskozitu. Bravčový bôčik dôkladne umyte, vytlačte citrón, žiletkou očistite viskózny tuk vo vnútri a zvonka bravčového bôčika, potom vyžmýkajte, kým nie je bielko riedke.
Pomocou pumpy na nafúknutie čriev uľahčíte napchávanie mäsa. Potom srdiečko vyneste sušiť na slnko asi na 2-3 hodiny, aby mala klobása chrumkavú kôrku ako vonku. Táto fáza výroby bravčových čriev je časovo veľmi náročná, preto by ste si mali črevá pripraviť asi 1 deň vopred.
Mleté bravčové mäso
Umyte bravčové mäso, nakrájajte ho na malé kúsky a potom vložte bravčové mäso do mixéra s korením, ako je cukor, glutaman sodný, korenie a pyré.
Keď je bravčové mäso rozdrvené, pridáme do zmesi 100 ml ľadovej vody a vína, ďalej melieme, kým mäso nie je tuhé ako surové bravčové.
Poznámka: Mäso nesmiete mlieť príliš horúce, klobása bude kašovitá a nie lahodná. Ak máte pocit, že je mäso horúce, mali by ste prestať a dať mäso na 30 minút do mrazničky, potom mäso vyberte, aby ste ho znova pomleli.
Vytvarujte klobásu
Vystrihnite 1/3 fľaše s nealkoholickým nápojom, z vrchnej časti fľaše vytvorte plniaci lievik, vložte ho do plastovej fólie a do pripravenej vnútornej časti pomaly vstrekujte pretlak.
Keď uvidíte hrču, držte ruku pevne, množstvo mäsa je dostatočné. Všimnite si, že do srdca by ste nemali napchať príliš veľa mäsa, pretože pri varení sa mäso roztiahne, čím sa srdce ľahko roztrhne. Keď vidíte, že dĺžka klobásy je jednoducho krásna, pomocou šnúrky ju pevne zviažete a vytvarujete klobásu. Takto môžeme vyrobiť krásne malé klobásky!
Klobása dusená
Posledným krokom je varenie párkov v pare. Musíte pripraviť hrniec s vodou a dať klobásu na parník. Všimnite si, že vložením párkov do hrnca, keď je voda ešte studená, sa obaly klobás neroztrhnú.
Klobásu dusíme asi 20 minút, potom klobásu vyberieme, necháme vychladnúť a hneď konzumujeme. Alebo môžete klobásu vybrať, opražiť na troche oleja alebo upiecť pre lepšiu chuť.
Ako skladovať klobásy
Odhalenie, ako uchovať klobásy na dlhú dobu
Klobása je predvarená potravina, musíte ju skladovať v chladničke, aby si klobása zachovala lahodnú chuť a obmedzila inváziu baktérií. Párky by sa mali uchovávať v chladničke pri teplote 0 - 4 stupne Celzia a spotrebovať do 4-5 dní. Okrem toho by ste mali párky skladovať vo vzduchotesnej nádobe, aby ste sa vyhli zmiešaniu pachov s inými potravinami.
Ak ju chcete skladovať dlhšie, môžete ju zamraziť, klobása vydrží cca 2 týždne. Keď potrebujete spracovať, môžete klobásu dať na pol dňa do chladničky rozmraziť alebo ju nechať vonku pri izbovej teplote.
Aj keď je klobása uvarená, ak ju necháte v chladničke príliš dlho alebo nesprávne skladujete, pokazí sa. V tomto čase bude mať klobása viskózny vzhľad a kyslú vôňu. V prípade, že sa stretnete s takýmito príznakmi, už by ste ho nemali používať.
Vyššie sú naše akcie o tom, ako si doma vyrobiť mimoriadne jednoduché klobásy . Dúfajme, že vyššie uvedený článok vám priniesol užitočné informácie, ktoré vám pomôžu pripraviť lahodné dávky klobás pre vašich blízkych.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
