Flan, ktorý si podmaňuje ľudí, aby si ho vychutnali svojou sladkou, aromatickou a mastnou chuťou, je dezert, ktorý si nesmiete nechať ujsť. Ale keď príde na to, ako vyrobiť flan, málokto pozná tajomstvo výroby kvalitných dávok bez jamiek.
Ako vyrobiť flan, aby ste získali lahodnú, hladkú, neporéznu dávku, je určite to, čo sestry, ktoré milujú tento koláč, vždy hľadajú. Pochádza z krajiny a Rímskej ríše, dochutený dvoma hlavnými ingredienciami, vajcami a mliekom, sa rýchlo dostal do mnohých častí sveta a stal sa slávnym a široko obľúbeným dezertom. Poďme sa naučiť, ako urobiť tento úžasný koláč s aFamilyToday Blog s článkom nižšie.
Koľko kalórií je vo flan?
Keďže tento koláč poznáte a vychutnávate si ho už dlho, premýšľali ste niekedy nad tým, koľko kalórií obsahuje flan a či z jeho veľkého množstva priberie vaše telo alebo nie?
Konkrétne, podľa výskumných údajov, v 100 g tradičného plátku obsahuje asi 145 kalórií. Pri kombinácii s inými prísadami, ako je syr, káva, čokoláda atď., sa vyššie uvedené kalórie zmenia. Napríklad v 100 g kávového koláča je 110 kalórií, 200 kalórií v 100 g syrového koláča alebo 180 kalórií v 100 g čokoládového koláča,...
S vyššie uvedenými kalóriami, ak jete príliš veľa flan s hustou frekvenciou jedenia, nárast hmotnosti je nevyhnutný a môže dokonca ovplyvniť zdravie. Podľa rád odborníkov sú 3-4 fľaky týždenne primeranou frekvenciou jedenia. Pri správnej strave a cvičení nemá flan negatívny vplyv na zdravie, ale má aj určité výhody.
V 100 g tradičného plátku obsahuje asi 145 kalórií
Konkrétne flan obsahuje vaječný žĺtok – obsahuje veľa dobrých tukov pre regeneráciu a rozvoj svalov. Okrem toho vajcia obsahujú aj mnoho ďalších vitamínov, ktoré pomáhajú podporovať zdravie mozgu a znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho tento koláč dlhodobo zvyšuje pocit sýtosti, znižuje chuť do jedla a podporuje chudnutie, ak sa konzumuje striedmo.
Ako dlho sa dá koláč skladovať, je otázka, ktorú si kladie veľa ľudí. Pretože zakaždým, keď robíme flan, často ho nezjeme celý, takže ho možno budeme musieť skladovať v chladničke. S flanom ho môžete používať 1-7 dní, podľa toho, ako ho skladujete. Najlepšie je dať do chladničky, aby sa koláč nepokazil.
Ako pripraviť lahodný koláč bez kôstok
Ingrediencie a nástroje na výrobu flan
Pripravte si ingrediencie na flan
Nástroje na výrobu flan
Ako vyrobiť flan
Krok 1: Pripravte karamel
Pripravíme si menší hrniec, pridáme 120g cukru a 100ml vody a na sporáku na najnižšom ohni privedieme do varu. Všimnite si, nemiešajte, aby sa cukor rozpustil. Vďaka tomu ľahko zostane koláč po upečení s cukrom.
Keď cukor začne žltnúť, pridáme 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a ďalej varíme. V tomto bode musíte stáť a pozorne sledovať, aby ste zabránili prevareniu karamelu, čo by viedlo k čiernemu a horkému.
Pripravte karamel na flan
Keď karamel začne hnednúť, rýchlo vypnite oheň a pridajte zvyšných 70 ml prefiltrovanej vody, pričom hrncom potriasajte tam a späť, kým sa zmes nepremieša. Pridaním citrónovej šťavy a vody po vypnutí tepla karamel nestvrdne tak rýchlo, čo vám poskytne viac času na naliatie do formy.
Potom rýchlo nalejte každú kopček karamelu do pripravených foriem. Môžete dať do chladničky, aby karamel rýchlo stuhol.
Krok 2: Pripravte flan
Pripravte si veľkú misku. Pridáme 4 vajcia, 6 žĺtkov, 50 g cukru a jemne miešame paličkami alebo metličkou v jednom smere. Všimnite si, že v tomto kroku musíte miešať veľmi jemne, aby ste predišli vytváraniu veľkého množstva vzduchových bublín, čo je príčinou toho, že koláč po dopečení odkôstkuje.
Potom zohrejte 500 ml nesladeného čerstvého mlieka . Všimnite si, že len kým sa mlieko mierne nezohreje, nevarte. Pomaly jemne nalejte zohriate mlieko do vaječnej zmesi. Stačí naliať a jemne premiešať, aby sa zmes spojila.
Aby ste odstránili zvyšky, nerozpustené vaječné bielka, prefiltrujte vyššie uvedenú zmes cez sito (prefiltrujte podľa možnosti 2-krát). Týmto krokom bude koláč hladší.
Krok 3: Koláč uvarte v pare
Jemne nalejte zmes vajec a mlieka do flankovej formy, ktorá má pod sebou karamelovú vrstvu. Všimnite si, že je potrebné naliať jemne, aby sa zabránilo vzniku vzduchových bublín. Potom zatvorte veko formy a vložte a položte na parný hrniec.
Počas nalievania zmesi do tortovej formy by ste mali mať pripravený hrniec s vriacou vodou. Potom položte parný hrniec na vrch, zakryte veko a začnite variť koláč na miernom ohni 20-30 minút.
Na kontrolu, či je koláč hotový, použijeme špáradlo, koláč prepichneme, ak sa špáradlo ešte lepí od múčnej zmesi, nie je uvarené a treba ho podusiť. V opačnom prípade je koláč uvarený, môžete sporák vypnúť a nechať vychladnúť.
Flan sparíme parným hrncom
Krok 4: Dokončite koláč
Po vychladnutí koláča ho môžete dať na pár hodín do chladničky a potom zjesť alebo ho môžete zjesť hneď. Jemne nožom vyberte koláč z formy, pridajte trochu kávy, kokosového mlieka a drveného ľadu a môžete si pochutnávať.
Takže ste dokončili dávku super lahodného, hladkého koláča. Mastná chuť pudingovej zmesi v kombinácii so sladkou karamelovou časťou vo vás vyvolá pocit, že námaha vynaložená v kuchyni sa mimoriadne oplatí.
Poznámky na zabránenie vzniku kôstok
Poznámky pri výrobe flanu:
Prostredníctvom vyššie uvedeného článku ste sa, dúfajme, naučili, ako vyrobiť flan pomocou celkom jednoduchých krokov. Odteraz si môžete úplne pripraviť svoj vlastný jemný, lahodný koláč, ktorý si celá rodina pochutná. A ak sa chcete dozvedieť o funkčných potravinových produktoch alebo bylinných čajoch, ktoré vám pomôžu udržať si kondíciu a prečistiť telo, blog aFamilyToday je presvedčený, že je prestížnou adresou, kde môžete dôverovať a nájsť kvalitné produkty.
Okrem toho, že cieľom cvičenia a zábavy je pomôcť vášmu dieťaťu byť aktívnejším, naučiť sa plávať je tiež dôležitou zručnosťou pre prežitie. Rodičia by sa mali o tejto problematike dozvedieť viac.
Cvičenie v tehotenstve pomôže matke aj plodu, ako aj vytrvalosti pri cvičení pri príprave na pôrod.
aFamilyToday Health – Keď sa dieťa narodí, pediatri vykonajú fyzické vyšetrenia, aby skontrolovali celkový vzhľad dieťaťa a odhalili abnormality (ak nejaké sú) dieťaťa.
aFamilyToday Health – Čo by mali robiť tehotné ženy, keď sa objavia známky predčasného pôrodu pred 37. týždňom tehotenstva? Predčasne narodené deti môžu mať množstvo zdravotných problémov.
Strie v puberte deti často znepokojujú a strácajú sebadôveru. Viete, ako obmedziť strie v puberte u detí?
Granátové jablko je veľmi dobré pre zdravie vášho dieťaťa kvôli nutričnej hodnote, ktorú toto ovocie prináša. Takže, aké sú využitie granátového jablka pre zdravie dieťaťa?
aFamilyToday Health – Pre deti je konzumácia instantných rezancov potenciálnym zdrojom mnohých nebezpečných chorôb, na ktoré si rodičia musia dávať veľký pozor.
Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.
Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.
Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?
Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!
Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.
Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?
Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.
Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.
