Sú plesnivé sušené krevety jedlé je otázka, ktorej sa venuje veľa ľudí, ktorí zažívajú situáciu, keď kupujú krevety s abnormálnymi príznakmi, či to má vplyv na zdravie, je niečo, čo každého zaujíma, ale nie.
Sušené krevety sa zdajú byť pomerne jednoduchou ingredienciou pri výbere nákupu a spracovania vďaka svojej pohodlnosti, ako aj vysokej použiteľnosti v mnohých receptoch.nepostrádateľné pre mnohé vietnamské rodiny, ale čo narobíte, ak si kúpite sušené krevety so známkami poškodenia a nezvyčajné pachy? To je tiež spoločná obava mnohých ľudí, môžu sa teda plesnivé sušené krevety jesť? Ak stále hľadáte odpoveď, prečítajte si článok nižšie.
Nutričná hodnota v sušených krevetách
Sušené krevety sa používajú na zvýraznenie chuti mnohých jedál vďaka aróme a nutričnému obsahu dostupnému v sušených krevetách. Podľa výskumu odborníkov z Inštitútu výživy bude v 100 gramoch sušených kreviet zodpovedať takmer 350 kcal, toto množstvo kcal obsahuje množstvo látok ako bielkoviny, vápnik, vitamín B1, vitamín PP, fosfor, vitamín B2 , nasýtené tuky ... Z toho najväčšie množstvo tvoria bielkoviny so 75 g.
Vyššie uvedený nutričný obsah má mnoho výhod pre ľudské zdravie ako je podpora prevencie osteoporózy , kardiovaskulárnych chorôb, obmedzenie cukrovky , protizápalové a antioxidačné,..
Prečo sú sušené krevety ľahko plesnivé?
Predtým, ako sa ľudia dozvedia, či sa môžu jesť plesnivé sušené krevety, mali by pochopiť dôvod, prečo sú sušené krevety náchylné na zápach a pleseň.
Suroviny na výrobu sušených kreviet nie sú dobrej kvality
Prvým dôvodom, ktorý je bežný v mnohých prevádzkach, je, že vstupné materiály nespĺňajú normy na výrobu sušených kreviet, typicky prípad čerstvých kreviet, ktoré sú zmrazené príliš dlho alebo zhnijú atď. Kvalita je slabá vo farbe, ale tiež sa stráca veľa vlastného nutričného obsahu, pri konzumácii nie je možné cítiť sladkú a chrumkavú chuť. Väčšina jednotiek, ktoré si vyberajú suroviny, nie je zaručená ziskom, ziskom bez premýšľania o kvalite potravinovej bezpečnosti a hygieny, čo spôsobuje užívateľom poruchy trávenia.
Čerstvé krevety sú dôležitou zložkou na výrobu kvalitných hotových produktov
Nedostatočné spracovanie a konzervovanie potravín
Neúspešná fáza spracovania je, keď krevety nie sú dostatočne suché, stále mokré, ale zabalené do hotového výrobku. Pokiaľ ide o konzerváciu, keď je balenie útržkovité, neumiestňujte krevety na mokré miesto príliš dlho, krevety budú plesnivé a zapáchajúce.
Účinky konzervačných látok alebo farbív
Mnoho podnikov chce, aby krevety mali pútavý vzhľad, aj keď je produkt extrémne bledý, pridali farbiace chemikálie alebo konzervačné látky, aby udržali krevety dlhšie čerstvé, ak sa nepredávajú, vydržia tiež dlho. užívateľa, stáva sa zatuchnutým plesnivým zápachom, ktorý je zdraviu škodlivý.
Môžu sa jesť plesnivé sušené krevety?
Po poznaní príčin plesnivých sušených kreviet sa mnohí ľudia, ktorí sa dostanú do tejto situácie, budú pýtať, či sa môžu plesnivé sušené krevety jesť?
Môžu sa jesť plesnivé sušené krevety? Ako si vybrať štandardné vstupné materiály
Pretože obsah živín v sušených krevetách je príliš vysoký, mnohí zákazníci majú tendenciu ich uchovávať, umývať a sušiť na ďalšie použitie, ale ľudia nevedia, že tento postup predstavuje pre nich veľa nebezpečenstiev. zdravie nás všetkých, aj keď existuje riziko rakoviny v dôsledku hromadenia toxínov z plesní, najmä čiernej plesne, ktorá je odolná voči vysokým teplotám, takže teplota varenia nestačí na zabitie baktérií.tejto huby.
Preto by ľudia absolútne nemali jesť sušené krevety, ktoré sú plesnivé, páchnuce alebo majú iné nezvyčajné znaky. Ľudia by si preto mali pozorne preštudovať aj renomované predajne sušených kreviet, nenechať sa zlákať lacnými výrobkami, ale na oplátku je ovplyvnené naše vlastné zdravie, to sa naozaj neoplatí.
Okrem toho má teraz veľa rodín tendenciu vyrábať si vlastné sušené krevety doma pomocou jednoduchých krokov, ktoré môže nasledovať každý.
Odhalenie, ako vyrobiť chutné a flexibilné sušené krevety
Prvým dôležitým krokom k výrobe lahodných a flexibilných sušených kreviet, každý musí zabezpečiť, aby vstupné suroviny čerstvých kreviet boli vyberané kvalitne podľa zásady, že čím čerstvejšie krevety, tým lepšie, tu je návod, ako vyrobiť tradičné sušené krevety. Každý môže referovať.
Prípravná fáza
Čerstvé krevety vyberajte opatrne s vlastnosťami vnútorného obalu s vôňou morskej vody, nevyberajte si krevety s čiernymi škvrnami pod obalom, rozšíreným chvostom, pretože krevety mohli byť napumpované vodou. Potom ich vyberte, aby sa mäso z kreviet nie je drobivý.
Ako vyrobiť tradičné sušené krevety, aby ste dosiahli pružnosť a jemnosť
Etapová realizácia
Krok 1: Uvarte krevety v pomere 300 g soli na 1 liter vody pre sladkovodné krevety, naopak ak ide o morské krevety, pomer soli možno znížiť o toto percento.
Krok 2: Krevety priveďte do varu, miešajte, kým nezčervenajú, miešajte ďalšie 2 minúty, odstráňte jadrá kreviet, vyberte krevety, aby sa voda vysušila.
Krok 3: Krevety rovnomerne rozložte na veľkú plochu, ako je veľká panvica alebo tácka, aby ste ich vysušili na slnku, sušte asi 2-3 dni, všimnite si, že ak sú krevety dostatočne slnečné, ich chuť bude veľmi dobrá a prirodzená. farba je veľmi krásna.
Krok 4: Počas procesu sušenia sa odporúča pravidelne otáčať krevety, aby mali sušené krevety jednotnú farbu, ak ich zachytí dážď, mali by ste dať krevety do mrazničky, kým nebude slnečno, potom ich priniesť vyschnúť, kým nebude dostatočne slnečné.
Krok 5: Pravidelne kontrolujte kvalitu sušených kreviet, nenechajte krevety príliš vysušiť, budú chrumkavé a tvrdé, stratia sladkosť.
Krok 6: Objatie po sušení 2-3 dni na slnku, v tomto čase je škrupina kreviet chrumkavá, každý si ju môže vložiť do vrecka alebo zábalu na očistenie ulity. Nenechávajte krevety pred šúpaním príliš vysušiť, pretože hlava a chvost kreviet sa odlúpnu, v tomto čase už sušené krevety nebudú neporušené.
Krok 7: Pokračujte v sušení, odstráňte škrupinu, sušte ešte asi 1-2 dni na slnku, aby sa krevety sušili rovnomerne, pevnejšie a voňavejšie, keď sú krevety oddelené, zvonka sú suché, ale vnútro je húževnaté a voňavé. mäkké.práve jedol.
S informáciami, ktoré boli zdieľané v článku o tom , či sa môžu konzumovať plesnivé sušené krevety , spolu s dôvodmi, prečo sú sušené krevety náchylné na pleseň, najmä článok tiež všetkým navrhuje recept na krevety. Najobľúbenejšie tradičné suché. Všetkým prial úspech.