Strava je pre návštevníkov telocvične veľmi dôležitá. Aké potraviny by sa mali a nemali jesť, je vždy hlavnou starosťou telocvične. Jednou z takýchto obáv je, či by telocvičňa mala jesť veľa ryže?
Gym je kulturistický šport, ktorý pomáha ľuďom zlepšiť si zdravie a vlastniť požadovanú postavu. Okrem cvičebného režimu sa na výsledkoch v posilňovni veľa podpíše aj strava. To, či má telocvičňa jesť veľa ryže alebo nie, je pri zostavovaní jedálneho lístka záležitosťou mnohých posilňovní. Ak ste tiež jedným z nich, poďme nájsť odpoveď!
Výhody ryže pre telocvične
Ryža, o ktorej sa v článku odvolávame, je ryža varená z bielej ryže. Biela ryža je ryža, ktorá prechádza mletím a rafináciou, aby sa odstránili otruby a zárodočné vrstvy. Časť bielej ryže, ktorá sa zachová, je endosperm zrna ryže. Počas procesu rafinácie sa živiny z ryžového zrna (celé otruby) znížili o 25% - 80%. To je dôvod, prečo ľudia úplne popierajú výhody bielej ryže a tiež dôvod, prečo sa veľa ľudí pýta, či by mali jesť veľa ryže v posilňovni?
V bielej ryži obsahuje 80% škrobu, 7,5% rastlinných bielkovín, 0,5% vitamínov a minerálov, 12% vody. V ňom je škrob hlavným zdrojom energie pre telo. Pre športovcov je škrob v ryži jednou zo štyroch základných výživových skupín (škrob, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály).
Ryža je potravina, ktorá by nemala chýbať v jedálničku telocvične.
V ryži sa škrob vyskytuje vo forme uhľohydrátov (sacharidov). Keď sa tento sacharid dostane do tela, existuje vo forme glykogénu. Keď sa škrob z ryže vstrebe do tela, rýchlo sa premení na glukózu. Pri konzumácii ryže sa hladina cukru v krvi rýchlo zvýši a tiež rýchlo klesne. To je dôvod, prečo hlad a únava, stačí jesť bielu ryžu, telo sa bude cítiť opäť zdravé.
Ryža poskytuje energiu nielen pre každodenné aktivity. Ryža tiež poháňa svaly počas cvičenia. Gymnastom pomáha konzumácia bielej ryže rýchlo obnoviť energiu po cvičení. Plná miska ryže obsahuje asi 200 kalórií – dosť na to, aby uspokojila intenzívne fyzické aktivity kulturistov. Okrem toho má ryža nízky obsah nasýtených tukov, sodíka a mangánu. Všetky sú vhodné na tréningové aktivity pre telocvične.
Mal by som pri cvičení jesť veľa ryže?
Odstránením ryže z dennej stravy sa telu nedostáva dostatok energie. Potom sa cvičenec vždy cíti hladný, nepríjemne, malátny, nemá dostatok energie a koncentrácie na cvičenie. V jedálničku posilňovne by preto nemala chýbať ryža. Ale či by telocvičňa mala jesť veľa ryže? Odpoveď je, že stále môžete jesť ryžu, ale mali by ste obmedziť jej jedenie.
Pretože sacharidy z ryže sa pri vstupe do tela premenia na cukor. Len čo ľudia v posilňovni jedia ryžu, hladina cukru v krvi stúpne. Ak si dajú prestávku alebo cvičia príliš ľahko alebo cvičia príliš málo, hladina glukózy v krvi sa hromadí. Toto je príčina cukrovky.
Ľudia z telocvične by mali jesť ryžu v miernom množstve.
Biela ryža sa varí z rafinovanej ryže. Procesom rafinácie strácajú zrná ryže väčšinu vlákniny, čo spomaľuje trávenie. Pri konzumácii bielej ryže prebieha proces trávenia a vstrebávania látok rýchlejšie. Telo bude rýchlo pociťovať väčší hlad, bude chcieť viac občerstvenia a bude chcieť viac jesť. To je príčina priberania – niečo, čo nechce každý telocvik.
Príliš vysoká hladina cukru v krvi na to, aby ju telo absorbovalo, vedie nielen k riziku cukrovky . Prebytočný cukor sa premení na tuk a uloží sa najmä v oblasti brucha. Pre telocvične, ktorí chcú schudnúť, konzumácia veľkého množstva ryže ich úsilie „zmizne“.
Ako sa správne stravujú návštevníci posilňovne?
Ryže sa úplne nevzdávajte, ani by ste jej nemali jesť priveľa. Ako by sa teda mali návštevníci posilňovne správne stravovať?
Odporúčané množstvo ryže
Ľudia v posilňovni by mali dodržiavať odporúčané množstvo ryže v závislosti od účelu priberania alebo chudnutia. Ľudia, ktorí chcú pribrať, by mali jesť bielu ryžu v množstve 45 – 60 % celkových kalórií potrebných na priberanie. Napríklad priemerný človek, ktorý chce pribrať, potrebuje skonzumovať 2000 kalórií denne. A zdroj kalórií z bielej ryže by mal byť 900 - 1200 kalórií (zodpovedá 225g - 300g škrobu z ryže). Ak chcete pri cvičení pribrať aj nabrať svalovú hmotu, môžete zjesť 2 šálky ryže/jedla v kombinácii s potravinami, ktoré pomáhajú budovať svalovú hmotu, ako je hovädzie mäso, mlieko, banány atď.
Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali skonzumovať len 50-100g škrobu z ryže. Ak máte nadváhu, môžete vo svojom jedálničku nahradiť bielu ryžu hnedou ryžou, aby ste schudli tuk a nabrali svaly . Nedostatok kalórií zo škrobu by sa však mal kompenzovať potravinami, ktoré poskytujú bielkoviny, potravinami bohatými na vlákninu atď.
Mal by som jesť veľa ryže v telocvični? Odpoveď je NIE, ale jedzte len s mierou.
Koľko misiek ryže by mal telocvikár zjesť denne?
Podľa odborníkov na výživu by strava človeka v telocvični mala obsahovať 40 % bielkovín, 40 % škrobu a 20 % tuku. Koľko misiek ryže by ste teda mali zjesť v posilňovni? Ak sa nepoužívajú žiadne iné škrobové jedlá, môže telocvikár zjesť asi 5 misiek ryže denne (čo zodpovedá 800 kalóriám).
Kedy by som mal jesť ryžu?
V ideálnom prípade by mal posilňovač zjesť ryžu pred tréningom. Biela ryža dodáva energiu a je rýchlo stráviteľná, takže telocvikárovi nezaťažuje. V jedlách by sa mali potraviny jesť v nasledujúcom poradí: Zelenina -> vývar -> jedlo a ryža. Vláknina v zelenine spomaľuje vstrebávanie cukru do krvného obehu a znižuje chuť do jedla.
Gymer večer necvičí, preto obmedzte konzumáciu veľkého množstva ryže. Znížené množstvo ryže by sa malo nahradiť potravinami bohatými na vlákninu. Tento spôsob stravovania môže zabrániť telu v ukladaní tuku počas spánku.
Pre gymnastov je zdroj škrobu z ryže nepostrádateľným zdrojom energie. Jesť ryžu však musí byť v správnom množstve, správnym spôsobom, aby to neovplyvnilo výkon a tréningové výsledky. Vyššie uvedené informácie vám pomohli odpovedať na otázku, či jesť veľa ryže v posilňovni alebo nie!