Koľko kalórií obsahuje medúza? Účinky a poznámky pri konzumácii medúzy

Medúza je známym jedlom mnohých ľudí, najmä ľudí v mori. Mnohí z vás sa však stále pýtajú na kalórie a účinky, ktoré prinášajú, ako aj na to, čo treba mať na pamäti pri konzumácii medúzy? Nasledujúci článok vám pomôže odpovedať na vyššie uvedené otázky!

Pri správnom spracovaní sa medúzy stanú mimoriadne výživnou potravinou, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské zdravie. Naopak, ak zjete nekvalitné medúzy alebo prídete do kontaktu s jedovatými medúzami, môžete byť životu nebezpeční. Nasledujúci článok vám pomôže pochopiť viac o tomto zvierati.

Čo je to morská medúza? Koľko kalórií obsahuje medúza?

Medúzy sa často sústreďujú v tropických moriach vrátane mora našej krajiny. Mäkkýš v tvare padáka, mäkké telo, bez kostí, priehľadný s 98% vodným útvarom. Okolo je veľa chápadiel s úlohou chytiť korisť a brániť sa. Tieto kontakty obsahujú toxickú látku, ktorá spôsobuje svrbenie a môže popáliť pokožku.

Medúza je dobrá výživná potravina pre naše telo. V približne 58 g sušenej medúzy poskytuje telu 21 kalórií. Okrem kolagénu, fosforu , horčíka, vitamínu B1, vitamínu B2 v 100g mäsa medúzy aj:

• 12,3 g bielkovín;
• 9,5 g železa;
• 3,9 g cukru;
• 1,32 g jódu;
• 0,1 g tuku;
• 182 mg vápnika.

Priehľadná medúza s 98 % vodnej plochy

Účinok morskej medúzy

Jesť medúzy je dobré alebo nie je otázka, ktorú si kladú mnohí z vás, ktorí toto jedlo nepoznajú. V skutočnosti medúzy prinášajú veľa dobrých zdravotných účinkov, ak sa používajú správne. Typické účinky sú:

• Vďaka bohatému obsahu kolagénu spomaľuje proces starnutia, zlepšuje elasticitu pokožky a znižuje bolesti kĺbov.
• Znižuje riziko srdcových chorôb, pretože zložky majú vysoký obsah omega-3 a omega-6.
• Množstvo cholínu v 58g sušenej medúzy predstavuje 10% dennej nutričnej hodnoty. Cholín pomáha telu syntetizovať DNA, produkovať, transportovať a metabolizovať tuky. Okrem toho môže cholín zlepšiť funkciu mozgu, pomôcť mozgu lepšie spracovať informácie, zlepšiť pamäť a znížiť príznaky úzkosti.
• Bohaté množstvo selénu je antioxidant, ktorý chráni bunky tela pred oxidačným stresom. Tým sa znižuje riziko srdcových chorôb, niektorých foriem rakoviny a Alzheimerovej choroby .
• Medúza má podľa orientálnej medicíny charakteristickú slanú chuť a je priemerná, takže pôsobí na prečisťovanie telesného tepla.
• V kombinácii s niektorými ďalšími zložkami podporuje účinnú liečbu žalúdočných vredov. Konkrétne kombinujte 0,5 kg ananásovej šupky, 0,5 kg jujuby a 250 g červeného cukru. Vyššie uvedené ingrediencie umyte a uvarte do lepidla. 20 g denne, rozdelených na 2 krát. Mali by ste vytrvať v užívaní niekoľko dní, aby ste videli účinok nápravy.
• Liečte alergie, tepelnú vyrážku u detí pri kúpaní medúzou vodou na varenie a trochou soli.
• Dlhodobá podpora liečby bronchitídy , kašľa s hlienom. Medúzu varíte so ženšenom, mandľami a pijete každý deň, ochorenie sa výrazne zníži.
• Ako výživné jedlo pre ľudí so slabým odporom sa môže kombinovať s bravčovými kosťami na varenie polievky.

Medúzy prinášajú mnohé zdravotné benefity

Tipy na výber nákupu a prípravy bezpečných medúz

Ak chcete mať kvalitnú a výživnú misku z medúzy, výber chutných a bezpečných medúz je mimoriadne dôležitý, pozrime sa na niekoľko poznámok nižšie:

Vyberte si kúpiť lahodnú medúzu

Ak chcete kúpiť lahodnú medúzu, je potrebné poznamenať:

• Vyberte si kúpiť čerstvú medúzu: Biela medúza má jemne ružový odtieň, dužina medúzy je pevná, pri dotyku nie je lepkavý, z medúzy nevyteká voda, to sú vlastnosti čerstvých medúz, ktoré by ste si mali kúpiť.
• Vyberte si nákup sušených medúz: Pri kúpe sušených medúz by ste ich mali kupovať v renomovaných supermarketoch alebo obchodoch, aby ste si zaistili kvalitu a jasný pôvod. Pri nákupe venujte pozornosť dátumu výroby a dátumu spotreby, aby ste si vybrali dobrú medúzu.

Bezpečné spracovanie medúz 

Medúza je zdravá potravina. Ak si ich však nevedia pripraviť, môžu predstavovať zbytočné riziká. Pri manipulácii s týmto zvieraťom musíte byť veľmi opatrní.

• Na čerstvé medúzy: Po kúpe medúzy nakrájajte na malé kúsky a dôkladne ich umyte vodou. Potom medúzu namočíte 3x do zriedenej slanej vody zmiešanej s trochou kamenca na cca 15-20 minút. Keď sa medúza zmení na ružovočervenú alebo svetložltú, vyberte ju a pokračujte v namáčaní v studenej vode asi 3-5 minút, aby ste dokončili.
• Pre sušené medúzy: Po kúpe musíte veľakrát namočiť a umyť čistou vodou, najlepšie je namočenie medúzy na cca 30 minút, aby sa odstránili chemikálie v procese konzervácie. Potom musíte medúzu blanšírovať vo vriacej vode a nechať ju vysušiť a čakať na ďalší krok spracovania.

Pri príprave medúzy buďte opatrní

Čo si treba všímať pri konzumácii medúzy?

Okrem nutričnej hodnoty pre zdravie sú potenciálne riziká konzumácie medúzy. Pozoruhodné:

• Medúzy rozhodne nepoužívajte, ak neboli spracované, neodstránili všetky toxíny.
• Medúzy by sa nemali podávať deťom, aby sa predišlo riziku otravy.
• Ak po období predbežného spracovania medúza zhnedne, znamená to, že medúza je pokazená a nie je bezpečná pre vaše zdravie.
• Venujte zvláštnu pozornosť predbežnému spracovaniu čerstvej medúzy, počkajte, kým sa medúza nesfarbí do bledožltej alebo ružovočervenej farby, a až potom pokračujte v nasledujúcich krokoch.

Lahodné jedlá z morských medúz

Medúza je surovinou na výrobu mnohých jedál so zvláštnou chuťou, zvláštnymi ústami, chrumkavou a obľubuje ju veľa ľudí. Poďme sa pozrieť na niektoré chutné jedlá z medúzy nižšie:

Rezancová polievka z medúzy s rybím koláčom

Medúzové vermicelli s rybím koláčom s chuťou ľahkého, pikantného a pikantného vývaru, sladkosť z rybacieho koláča a zvláštna chrumkavá chuť medúzy zmiešaná so sprievodnou zeleninou budú lahodným a výživným jedlom, ktoré si nesmiete nechať ujsť. .

Medúzové vermicelli s rybím koláčom sú sladké a chrumkavé

Cibuľový šalát z medúzy

Cibuľový šalát z medúzy je výživným jedlom pre celú rodinu, nielen to, toto jedlo zaujme aj atraktívnymi farbami zo sprievodnej zeleniny. Mrkva, uhorky a cibuľa sú zmiešané s chrumkavými vláknami medúzy a sladkokyslou rybou omáčkou, podávané s krevetami alebo grilovaným ryžovým papierom.

Pútavý a atraktívny cibuľový šalát z medúzy

Medúzový šalát s banánovým kvetom

Len niekoľkými jednoduchými krokmi majú ženy v domácnosti okamžitý chladivý, lahodný a exotický šalát z medúzy z banánových kvetov pre rodinné jedlá. Sladká chuť banánových kvetov a žuvacia, chrumkavá chuť medúzy prinesú pocit potešenia.

Chrumkavý šalát z medúzy z banánových kvetov, jednoduchý na prípravu

Restovaná medúza s hovädzím mäsom

Vyprážaná medúza s hovädzím mäsom je výživné jedlo, ktoré nesmie chýbať vo vašom rodinnom jedálničku. Okrem pútavého zdobenia farbou zeleniny, chrumkavosťou medúzy vám toto jedlo dodá aj zdravé množstvo bielkovín a minerálov.

Medúza praženica s výživným a zvláštnym hovädzím mäsom

Dúfajme, že tento článok vám pomôže lepšie pochopiť medúzy , zdravotné výhody, ktoré toto zviera prináša, ako aj poznámky, ktorým sa treba vyhnúť pri konzumácii medúzy. Ženy v domácnosti sa môžu odvolávať na lahodné jedlá z medúz vyššie, aby mohli liečiť celú svoju rodinu!