Paprika je známa korenina, ale je tiež dosť náchylná na plesne. Dá sa teda plesnivá paprika jesť a ak je bohužiaľ toto korenie plesnivé, dá sa to nejako zvládnuť? Poďme to zistiť s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!
Korenie je známe korenie v kuchyniach mnohých rodín. Prostredie v kuchyni je však pre plesne pomerne jednoduché, a preto sú na plesne náchylné aj koreniny a paprika je jednou z nich.
Príčiny plesnivého korenia
Hlavnou príčinou plesnivého korenia je vlhkosť vzduchu, najmä v severnej oblasti - kde je vlhkosť vzduchu vyššia ako v iných oblastiach, a preto je potrebné skladovať potraviny vo všeobecnosti a papriky zvlášť. Často používané koreniny, ako je korenie a cukor, musia byť starostlivo konzervované, aby sa predišlo plesniam a strate kvality a tiež skráteniu trvanlivosti.
Korenie na severe je náchylnejšie na plesne, pretože vzduch je vlhší
Plesnivejúca paprika má však aj subjektívnu príčinu, ktorou je náš nesprávny spôsob konzervácie, ako je nezatvorenie veka po použití, nedôkladné opečenie papriky pred použitím, umiestnením a skladovaním, nevhodné hospodárenie, nízka vlhkosť.
Dá sa plesnivá paprika jesť?
Podľa noriem hygieny a bezpečnosti potravín, keď sú potraviny, koreniny alebo akékoľvek potraviny plesnivé, je najlepšie ich vyhodiť. Hlavnou príčinou vzniku plesní je fenomén nadmernej tvorby vlhkosti – tento stav vytvára priaznivé podmienky pre rast mikroorganizmov a plesní, čím vznikajú toxíny, ktoré môžu otráviť životné prostredie.
Paprika sa však viac odlišuje od korenín ako aj iných bežných potravín, pretože paprika je štipľavá, korenistá, bohatá na antibakteriálne látky, ..takže baktérie na ňu ťažko útočia.Dobre. To je aj dôvod, prečo sa plesnivá paprika stále dá zjesť, ak chcete, ale treba ju trochu ošetriť. Ale vo všeobecnosti je najlepšie použiť čerstvé korenie na zabezpečenie zdravia.
Ako si poradiť s plesnivou paprikou jednoduchým spôsobom
Ako je uvedené vyššie, plesnivú papriku možno ešte ošetriť niektorým z nasledujúcich spôsobov a potom použiť ako obvykle:
Dôkladnejšie vysušte, zabaľte a skladujte
Všimnite si, že tento spôsob platí len pre papriku, ktorá je plesnivá zvonka, pretože pleseň zvonku sa dá ešte umyť a ak je paprika plesnivá zvnútra, netreba ju ľutovať, ale vyhodiť. V tejto dobe pleseň vyprodukovala veľa toxínov, ktoré ľahko poškodzujú zdravie rodiny a ľahko vedú k otravám jedlom.
Ak chcete ošetriť papriku s plesnivou vonkajšou škrupinou, prineste ju na umytie a znovu vysušte. Sušenie by ste mali rovnomerne rozložiť na veľký plech. Najlepšie je sušiť, keď je sucho a slnečno, aby sa skrátil čas sušenia. Potom papriku vložte do vákuového vrecka na zips, aby sa dlhšie uchovala.
Balená paprika vydrží dlhšie
Pred mletím znova opražte
Zakaždým, keď potrebujete použiť, mali by ste si vziať len dostatočné množstvo papriky na použitie za mesiac. Potom pristúpte k horúcemu praženiu papriky na panvici pred mletím.
Treba zaznamenať aj praženie papriky, preto ju necháme podusiť, rovnomerne opekáme 5-10 minút (podľa množstva papriky). Neodporúča sa piecť papriku na silnom ohni, pretože tak sa paprika ľahko spáli, stratí živiny, navyše vysoký oheň spôsobí aj vyparenie silice z papriky, takže pri konzumácii papriky bude suchá a horká .
Najvhodnejšia doba pečenia je od 5 do 10 minút, alebo keď uvidíte, že paprika má postupne silnú arómu, vypnite sporák.
Po upražení nechajte papriku prirodzene vychladnúť, zabaľte alebo vložte do uzavretých sklenených pohárov, spotrebujte postupne do mesiaca.
Návod ako konzervovať, aby nedošlo k plesni
Konzervovanie korenia počas výroby
Paprika je vo forme semienok alebo prášku, všetko je potrebné starostlivo konzervovať, štandardná vlhkosť na uchovanie papriky je od 13 do 15 %. Preto v potravinárskych jednotkách/fabrikách musí byť vlhkomer na monitorovanie kvality produktu počas skladovania a výroby.
Konkrétne po vysušení papriky je potrebné znova skontrolovať vlhkosť, ak je vlhkosť nad 15% prahom, musí byť vystavená, kým nie je hranica ~13%. Keď paprika dosiahne určitú normu vlhkosti, výrobca ju musí zabaliť do malých vrecúšok/sáčkov, vrecúška povysávať a uzavrieť.
Potom je potrebné papriku skladovať na dobre vetranom mieste, nie na vlhkom a tmavom mieste, pretože vytvára priaznivé podmienky pre vznik plesní. Najlepšie je mať monitorovanie teploty a vlhkosti vlhkomerom, aby ste zmerali, či je to vhodné miesto na hromadné skladovanie a spotrebu.
Konzervovanie korenia v domácnosti
Keďže rodina používa korenie ako korenie na varenie, konzervácia korenia je relatívne oveľa jednoduchšia. Pre nespotrebovanú papriku by ju rodina nemala pomlieť, ale celú papriku uložiť do vrecka na zips, povysávať a dochucovadlo uložiť do chladničky. Pri množstve papriky použitej na každodenné varenie odoberte dostatočné množstvo papriky na mesiac, potom ju rozdrvte na malé kúsky, uložte do pohára, prikryte a potom nechajte na chladnom mieste, aby ste ho mohli postupne používať.
Papriku môžete vložiť do pohára a používať ho postupne
Vyššie je niekoľko informácií o príčinách, ako aj o tom, ako uchovávať, aby paprika nesplesnivela. Dúfajme, že čitatelia mali dostatok informácií, aby odpovedali na otázku " Je plesnivá paprika jedlá ?" potom urobte opatrenia na správne používanie a uchovávanie tohto korenia.
Mikrovlnná rúra môže okrem ohrevu a prípravy jedla pomôcť aj s rozmrazovaním jedla. Ak viete, ako rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, proces prípravy a varenia bude jednoduchší a rýchlejší.
Kokosový džem je tradičný vietnamský džem. Vo vlhkom počasí však kokosový džem ľahko splesnivie. Dá sa teda plesnivý kokosový džem jesť?
Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Mnoho ľudí sa pýta, ak nemôžu okamžite jesť, môže byť zmiešaný ryžový papier v chladničke?
Lotosová rastlina dáva nielen voňavé kvety, sladké semená, ale môže sa použiť akákoľvek časť tejto rastliny, vrátane koreňa lotosu. Lotosový koreň v orientálnej medicíne je cenným liekom, ktorý pôsobí pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvý a chrumkavý lotosový koreň by ste však mali vedieť aj dlhodobo uchovať, používajte ho celoročne.
Uhorka, veľmi obľúbené a výživné jedlo v každodennom jedle Vietnamcov. Pre dlhodobé používanie ich treba vedieť konzervovať. Ako teda uchovávať uhorky v chladničke?
Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?
Aj keď sa chlieb dá dlho konzervovať a konzumovať, ak nie je starostlivo uchovávaný, veľmi ľahko splesnivie. Mnoho ľudí nevenuje pozornosť stavu koláča pred jedlom, až kým ho neminie a potom si to uvedomí. Čo ak teda náhodou zjete plesnivý chlieb?
Hovädzie mäso je bezpečným zdrojom bielkovín a mnohých ďalších prospešných živín pre ľudský organizmus. Nie je nezvyčajné, že rodiny skladujú vo svojej kuchyni okrem vajec, kuracieho, bravčového a pod. aj tento druh mäsa. Preto je veľmi vyhľadávaným kľúčovým slovom v téme výživy aj ako uchovať hovädzie mäso. Ak ste tiež zmätení, pretože neviete, ako udržať hovädzie mäso dlho čerstvé, toto je článok pre vás.
Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ale môže sa používať len krátko. Preto sa veľa ľudí pýta, či je možné nechať ryžový papier cez noc?
Vodný melón je sladké a chladivé ovocie, ktoré poskytuje množstvo vitamínov A, C a zdravých rastlinných zlúčenín. Ak viete, ako skladovať, môžete melón uložiť na neskoršie použitie bez chladenia. Ako teda uchovať melón, keď nie je chladnička?
Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?
Mnohé moderné gazdinky majú vo zvyku nakupovať potraviny v supermarkete, skladovať ich v mrazničke a zjesť ich postupne. Nasledujúci článok vás prevedie tým, ako dokonale rozmraziť mrazené krevety!
Jahody milujú mnohí ľudia pre ich jedinečnú lahodnú chuť. V skutočnosti sú však jahody pri nesprávnom skladovaní veľmi náchylné na pleseň. Môžu sa teda jesť plesnivé jahody?
Flan je lahodný, sladký a mastný koláč. Recept na tento koláč určite mnohí poznáte, no nie každý vie, ako dlho flan vydrží a ako ho uchovať.
Hoci kurkumový škrob je suchý produkt, ak sa nechá príliš dlho, ľahko sa v ňom objavia baktérie, plesne a ovplyvní zdravie používateľov. Preto potrebujete vedieť o kurkumovom škrobe ako dlho, aby ste ho vedeli správne používať a mali bezpečný spôsob skladovania.
Vďaka pomoci chladničiek a mrazničiek môžu gazdinky jednoducho predĺžiť trvanlivosť pečiva. Chlieb však treba vedieť aj rozumne a efektívne rozmraziť.
Sušenka je nutrične bohatá potravina, ktorá sa spracovávala do mnohých atraktívnych jedál ako sú: praženica, hubová polievka, hríbový šalát, grilované hríby... Nie každý má však dobré skúsenosti vedieť huby konzervovať tak, aby sú vždy čerstvé ako nové. Tento článok z blogu aFamilyToday vám povie, ako to urobiť ako 5-hviezdičkový šéfkuchár.
Čerstvé kraby ako poľné kraby, morské kraby alebo kráľovské kraby,... sú všetky veľmi výživné potraviny, ktoré prinášajú mnohé zdravotné benefity. Ak však neexistuje správny spôsob, ako uchovať surové kraby, krabie mäso bude tenké a kraby sa budú dať ľahko ošúpať.
Chlieb je známe jedlo vo Vietname s výhodou, že je pohodlné, bohaté na živiny a mnohí ho milujú na raňajky, obed a večeru. V prípade nadmerného nákupu je možné jesť celonočný chlieb?
Ako správne uchovať hroznové riasy a zachovať živiny je pre mnohých veľmi zaujímavý. Keďže sú hroznové riasy vďaka svojej chuti a výžive obľúbenou potravinou, sú zdraviu veľmi prospešné.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
