Horká zelenina sa stala známou mnohým Vietnamcom. Aké sú však účinky horkej zeleniny na zdravie, či je dobré jesť horkú zeleninu každý deň, nevie každý.
V súčasnosti na ochranu a podporu zdravia mnohí ľudia namiesto toho, aby používali iba toniká, zmenili svoj jedálniček a zvýšili zelenú zeleninu. Mnoho rodín pozná horkú zeleninu ako jedlo, liek. Aký je teda účinok horkej zeleniny? Je dobré jesť každý deň horkú zeleninu? Poďme to zistiť prostredníctvom nasledujúceho článku!
Rozlišujte medzi horkou zeleninou zo zeme a horkou zeleninou z mora
Horká zelenina sa ľahko pripravuje a môže sa konzumovať surová. Pre nováčikov môže byť ťažké jesť na prvýkrát, ale keď si na to zvyknete, zistíte, že je to mimoriadne lahodná zelenina. Podľa výskumu existujú dva bežné druhy horkej zeleniny: suchozemská horká zelenina a morská horká zelenina. Tu je niekoľko charakteristík, ktoré pomáhajú rozlíšiť 2 druhy horkej zeleniny:
Pôda horká zelenina
Horká tekvica je tiež známa ako račí strom, rastlina rybej kosti. Je to rastlina s mäkkou stonkou, ktorá rastie v zhlukoch na zemi, asi 20 cm vysoká. Stonky a kvety horkej tekvice sú zvyčajne bordové, netoxické. Táto zelenina má najmä vysoký obsah vitamínu C, ktorý sa používa na prevenciu a podporu liečby mnohých chorôb.
Morská horká zelenina
Na rozdiel od suchozemskej horkej zeleniny, morská horká zelenina, tiež známa ako morské rastliny , môže dorásť až do výšky 40 cm. Kvety morskej horkej tekvice sú biele a stonky nie sú červené. Ľudia poznajú túto rastlinu aj s názvom kuracie črevo alebo portlaka biela. Morská horká zelenina často rastie na miestach s vysokou vlhkosťou, ako sú: močiare, na poliach. Obsah živín v morskej horkej tekvici je rovnako vysoký ako v mletej horkej tekvici.
Horká zelenina je známym jedlom pre mnohé rodiny
Využitie horkej zeleniny pre zdravie
Horká zelenina je potravina, ktorá obsahuje veľa živín. Horkú zeleninu možno použiť na prípravu jedál alebo ju sušiť na odvar. Skôr než si odpovieme na otázku: „Je dobré jesť každý deň horkú zeleninu?“, pozrime sa na niektoré zdravotné benefity, ktoré táto zelenina prináša! Konkrétne:
Podporte chudnutie
Zvýšenie zelenej zeleniny v diétnom menu pomáha urýchliť proces chudnutia. Do jedál môžete pridať horkú zeleninu. Dôvodom je, že ide o zeleninu bohatú na vlákninu , vitamíny, zasýti na dlhú dobu, ale obsahuje veľmi málo energie. Dokonca aj kalórie v 100 g horkej tekvice sú len 17 kcal, menej ako klíčky, známa zelenina v šalátoch na chudnutie.
Vyčistite teplo, detoxikujte
Najbežnejšie použitie horkej zeleniny je eliminovať toxíny močom a vyčistiť telesné teplo. Preto sa táto zelenina odporúča ľuďom s chorobami močových ciest, problémami s pečeňou alebo častou zápchou . Aby ste podporili čo najlepšie účinky horkej zeleniny, mali by ste ju sušiť, odvar kombinovať s inými bylinkami a piť denne.
Pitie horkej zeleninovej šťavy má za následok odstránenie horúčavy a detoxikáciu
Zlepšiť mozgovú aktivitu
Toto je zázračné využitie horkej zeleniny, ktoré málokto pozná. Starí Indiáni používali horké byliny na zlepšenie koncentrácie a pamäti. Živiny v horkej zelenine majú schopnosť zvýšiť biochemické reakcie prebiehajúce v tele, čím zlepšujú zdravie mozgu.
Je dobré jesť každý deň horkú zeleninu?
Pri poznaní úžasných účinkov horkej zeleniny na fyzické a duševné zdravie si mnohí myslia, že čím viac horkej zeleniny, tým lepšie. Takže v skutočnosti je dobré jesť horkú zeleninu každý deň?
Podľa rád výživových poradcov by ste podľa toho, ako ju používate, mali zvýšiť alebo znížiť množstvo zeleniny, ktorú denne konzumujete, aby bolo rozumné. Ak ju použijete na odvar, maximálne množstvo horkej tekvice na deň je 20 - 30 g. Ak sa používa na prípravu jedál, môžete zvýšiť množstvo zeleniny. Mali by ste však vyvážiť, aby ste v jednom jedle nejedli príliš veľa horkej zeleniny. Tiež by ste nemali dlhodobo pravidelne jesť horkú zeleninu.
Je dobré jesť každý deň horkú zeleninu, to je otázka mnohých gazdiniek?
Niektoré poznámky pri konzumácii horkej zeleniny
Okrem zdravotných účinkov by ste si v procese používania horkej zeleniny mali všimnúť aj niektoré z nasledujúcich vecí, aby ste sa vyhli neúmyselnému poškodeniu. To je:
- Tehotné ženy by nemali používať horkú tekvicu, pretože môže spôsobiť potrat, pretože táto zelenina spôsobuje kontrakcie maternice.
- Ľudia so zlým tráviacim systémom by nemali používať príliš veľa horkej zeleniny, aby sa vyhli hnačke , riedkej stolici.
- Zvýšenie konzumácie horkej zeleniny je vhodné pri zdravotných problémoch konzultovať s lekárom, pretože táto zelenina má len preventívny a podporný účinok pri liečbe, nie definitívne vyliečenie.
- Mali by ste kombinovať horkú zeleninu s množstvom iných potravín, aby ste jedli chutnejšie a nespôsobovali nevoľnosť.
Rôzne potraviny vo vašom každodennom jedle vám pomôžu zostať zdravými
Dúfajme, že vyššie uvedené informácie vám pomohli, aby ste sa už nezamýšľali nad otázkou: "Je dobré jesť horkú zeleninu každý deň ?". Pridávajme do jedla v rozumnej miere horkú zeleninu, aby sme upevnili zdravie!