Do jedálneho lístka by mali pribudnúť dobré ryby pre diabetikov

Ryby sú známe ako bohatý zdroj živín, vitamínov, najmä minerálov. U pacientov s cukrovkou však treba dôkladne zvážiť aj zaradenie akéhokoľvek druhu rýb do jedálneho lístka. Ktoré druhy rýb je teda vhodné pre diabetikov zaradiť? Poďme to hneď zistiť s blogom aFamilyToday!

Ryby ponúkajú veľa zdravotných výhod, pretože sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Okrem toho, že ryby poskytujú bohatý zdroj výživy pre diabetikov, pozitívne vplývajú aj na choroby srdca, tráviaceho traktu, kostí a kĺbov,... Tu sú druhy rýb, ktoré sú vhodné pre diabetikov.cesta.

Výhody rýb pre ľudské zdravie

Ryby sú potraviny bohaté na živiny potrebné pre ľudské zdravie. Majú vysoký obsah omega-3 , nasýtenej mastnej kyseliny, ktorá posilňuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje pamäť, citlivosť, pomáha pri chudnutí a zabraňuje obezite. Okrem toho ryby alebo morské plody vo všeobecnosti obsahujú aj aktívne zložky DHA a EPA, ktoré pomáhajú znížiť hladinu triglyceridov o 26 %, zvyšujú vstrebávanie vápnika, čím pomáhajú budovať silné kosti a poskytujú draslík pre správne fungovanie mozgu.

Nadmerný príjem týchto látok z rýb do tela však môže spôsobiť mnohé negatívne zdravotné účinky ako: dna, artritída, nadúvanie, tráviace ťažkosti, alergie, otrava ortuťou, infekcie, červy a motolice (na ryby alebo morské plody používané v surovom stave alebo ako šalát) .

Ryby sú jedlo bohaté na vitamíny a minerály

Môžu diabetici jesť ryby?

Diabetici môžu jesť ryby bez ovplyvnenia hladiny cukru v krvi. Výskum ukázal, že ryby sú bohaté na omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zlepšovať inzulínovú rezistenciu v ľudskom tele. Japonská štúdia tiež ukazuje, že 25 % ľudí môže predísť cukrovke konzumáciou rýb.

Pre ľudí s cukrovkou bude konzumácia rýb výhodnejšia ako konzumácia mäsa, pretože ryby majú vysoké množstvo ľahko vstrebateľných bielkovín a vysoký obsah vyvážených aminokyselín, čo je veľmi dobré pre zdravie ľudí s cukrovkou. Najmä morské ryby sú bohaté na omega-3, čo pomáha obmedzovať inzulínovú rezistenciu, redukovať kardiovaskulárne komplikácie, znižovať krvný tlak a predchádzať ateroskleróze. Diabetici by si mali vyberať morské ryby, ktoré žijú v hlbokej studenej vode, pretože neobsahujú antibiotiká a nepriberajú na váhe ako ryby z farmových chovov.

Dobrá ryba pre diabetikov

Losos

Losos je ryba bohatá na omega-3, typ zdravého tuku, ktorý znižuje riziko bežných komplikácií cukrovky, ako sú srdcové choroby, srdcové zlyhanie a mŕtvica. Podľa štyroch medzinárodných štúdií publikovaných v časopise JAMA Internal Medicine v marci 2021, konzumácia aspoň dvoch porcií lososa týždenne môže znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice a úmrtí súvisiacich s chorobami.kardiovaskulárne jadro.

Lososa si preto môžete vychutnať spôsobmi varenia, ako je pečenie, dusenie alebo pečenie. Losos je dobrý nielen pre diabetikov, ale aj pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Losos je známy ako ryba bohatá na omega-3

Tilapia

Podľa odborníka Weisenbergera je tilapia ryba, ktorá je bohatá na bielkoviny a má jemnú chuť a má tiež nízky obsah kalórií. Podľa USDA má nutričná hodnota malého filé tilapie, dusenej alebo varenej, asi 137 kalórií a 28,5 gramov bielkovín. Preto bude skvelou voľbou pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou.

Tilapia sa dá ľahko nájsť a ľahko sa pripravuje (vrátane čerstvých filé alebo mrazenej tilapie). Pri príprave tohto druhu rýb však treba dávať pozor, aby sa nevarili príliš dlho, aby sa mäso nerozdrvilo.

Snehová ryba

Treska je nízkokalorická biela ryba s vysokým obsahom bielkovín, podobná tilapii. Podľa USDA malý dusený alebo varený filet tresky obsahuje asi 148 kalórií a 32,6 g bielkovín. Weisenberger potvrdzuje, že treska má extrémne nízky obsah nasýtených tukov a je bohatá na omega-3, čo z nej robí dobrú voľbu pre ľudí s cukrovkou a srdcovými chorobami.

Navyše, mäso z tresky je tuhšie ako tilapia, čo vám umožňuje variovať prostredníctvom mnohých rôznych metód spracovania, ako je pečenie, dusenie, ..., aby bol pokrm atraktívnejší a bohatší.

Treska má pevné mäso a je bohatá na bielkoviny

Pilchard

Sardinky sú ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vápnik a vitamín D (28g konzervovaných sardiniek obsahuje asi 108mg vápnika a 136mg vitamínu D), ktorá zlepšuje zdravie kostí a stáva sa obľúbenou potravinou mnohých diabetikov.

Zvláštnosťou je, že sardinky sú lacné, čo je veľmi výhodné pre tých, ktorí chcú do svojej každodennej stravy pridať vápnik a vitamín D z rýb. Pre ľudí s cukrovkou je dôležité vybrať si konzervované sardinky s nízkym obsahom sodíka, aby sa minimalizoval dopad na ich zdravie.

Konzervovaný tuniak

Čerstvý alebo mrazený tuniak sú chutné potraviny a sú skvelé na pridanie do stravy diabetikov, ale cena tohto produktu je pomerne vysoká. Ak hľadáte lacnejšiu rybu, tuniaková konzerva je skvelá voľba.

Väčšina ľudí s cukrovkou nedostáva vo svojej strave ryby, ktoré potrebujú, ale s tuniakom v konzerve môžu ľahko dostať asi 2-3 porcie týždenne. Ľudia s cukrovkou by si však mali kupovať konzervovaného tuniaka vo vode, nemali by si kupovať konzervovaného tuniaka v oleji, pretože tento druh má vysoký obsah kalórií a tuku , čo môže mať nepriaznivé účinky na zdravie.

Vyššie je niekoľko informácií o dobrých rybách pre diabetikov . Je vidieť, že ryby sú výživné a zdravé jedlo. S primeraným doplnkom ryby prinášajú nielen zdravotné výhody diabetikom, ale sú prospešné aj pre iné orgánové systémy, ako sú kardiovaskulárne, kosti a kĺby atď. Dúfam, že prostredníctvom tohto článku budete vedieť, čo robiť. aké ryby pridať do jedálneho lístka diabetikov vedeckým spôsobom.