Diéta pri vysokom krvnom tlaku: Čo jesť a čo nejesť?

Na celom svete má vysoký krvný tlak asi jedna miliarda ľudí. Ide o znepokojujúci zdravotný problém, potenciálne s vysokým rizikom smrti. Ochorenie sa zvyčajne vyskytuje u starších ľudí a niektorí mladí ľudia majú genetickú povahu. Takže v jedálničku pre ľudí s vysokým krvným tlakom: Čo jesť a čo nejesť?

Ak chcete zistiť, čo jesť a čo nejesť v rámci diéty pre ľudí s vysokým krvným tlakom, postupujte podľa nižšie uvedeného článku na blogu aFamilyToday.

Ako je zostavená diéta na vysoký krvný tlak?

Jedálniček pre ľudí s vysokým krvným tlakom je zostavený podľa všeobecnej zásady: Obmedzte množstvo soli, ktoré jete, nie viac ako 5 g soli denne.

Tí, ktorí majú nadváhu a obezitu, musia schudnúť, znížiť spotrebu energie na menej ako 35 kcal/kg/deň.

Energetický príjem sa určuje podľa indexu telesnej hmotnosti (BMI):

• BMI od 25 do 29,9 energetický príjem je 1 500 kcal/deň.
• BMI od 30 do 34,9, energetický príjem je 1 200 kcal/deň.
• BMI od 35 do 39,9 energetický príjem je 1 000 kcal/deň.
• BMI nad 40, energetický príjem je 800 kcal/deň.

Ľudia s vysokým krvným tlakom sú často obézni alebo majú intoleranciu cukru, potrebujú znížiť príjem kalórií tým, že nepoužívajú potraviny, ktoré obsahujú príliš veľa energie.

Potraviny obsahujúce veľa cukru a lipidov ľahko spôsobujú obezitu, hromadia prebytočný tuk a zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo spôsobuje aterosklerózu. Okrem toho zvýšená telesná hmotnosť zvyšuje aj krvný tlak. Čím vyššia je telesná hmotnosť, tým vyšší je krvný tlak. Preto ľudia s cukrovkou musia riadiť prísnu diétu, aby si udržali váhu a vyhli sa prírastku hmotnosti.

Diéta pre ľudí s vysokým krvným tlakom je zostavená na základe hmotnostného indexu

Čo by ľudia s vysokým krvným tlakom nemali jesť?

Ľudia s vysokým krvným tlakom musia znížiť množstvo cukru v potravinách

Štúdie ukazujú, že cukor a sladené nápoje spôsobujú priberanie na váhe u dospelých a detí. To zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku.

Okrem toho cukry pravdepodobne zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení prostredníctvom rôznych mechanizmov. Keď telo spotrebuje veľa fruktózy, stimuluje to činnosť sympatiku. Toto je mechanizmus, ktorý spôsobuje zvýšenú srdcovú frekvenciu, zvýšený srdcový výdaj, zvýšenú renálnu retenciu sodíka a vazokonstrikciu. Všetky tieto reakcie vedú k zvýšenej požiadavke myokardu na kyslík a zvýšeniu krvného tlaku.

Ľudia s vysokým krvným tlakom by mali obmedziť soľ

Pri slaných potravinách obsahujúcich veľa soli musia ľudia s vysokým krvným tlakom venovať osobitnú pozornosť minimalizácii spotreby soli.

Kuchynská soľ podľa mnohých štúdií zohráva úlohu pri zvyšovaní krvného tlaku. Krajiny s vysokým obsahom soli majú podľa štatistík vyšší podiel populácie s vysokým krvným tlakom ako krajiny s nižším príjmom soli. Vedci sa domnievajú, že keď je v tele nadbytok soli, povedie to k zvýšeniu množstva tekutín v krvi, čo spôsobí vysoký krvný tlak. Okrem toho množstvo stagnácie solí v cievnych stenách tiež spôsobuje, že cievy sú tuhšie, čo vytvára priaznivé podmienky pre vysoký krvný tlak.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča: Dospelí by mali denne skonzumovať menej ako 2,3 g soli, čo zodpovedá čajovej lyžičke kuchynskej soli, čo pomôže znížiť krvný tlak o 2 – 8 mmHg.

Ľudia s vysokým krvným tlakom by mali obmedziť množstvo cukru a soli v strave

Vyprážané a hotové jedlá

Ak chcete zachovať zdravé srdce a chrániť steny ciev, je najlepšie znížiť príjem nasýtených tukov a trans-tukov. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí s vysokým krvným tlakom.

Trans-tuky sú umelé tuky, ktoré zvyšujú trvanlivosť spracovaných potravín. Ak budete konzumovať príliš veľa týchto tukov, váš zlý cholesterol (LDL) sa zvýši a váš dobrý cholesterol (HDL) sa zníži, čím sa zvýši riziko vysokého krvného tlaku.

Okrem toho nasýtené tuky tiež zvyšujú LDL cholesterol v krvi, čím zvyšujú riziko srdcových chorôb a cukrovky .

Balené, spracované potraviny často obsahujú veľa týchto dvoch typov tukov spolu s cukrom, sodíkom, sacharidmi a nízkym obsahom vlákniny. Takže znížte používanie konzerv, párkov v rožku, vyprážaného jedla na chodníku...

Ľudia s vysokým krvným tlakom by nemali piť alkohol

Ak pijete príliš veľa alkoholu, váš krvný tlak môže stúpať. Podľa výsledkov štúdií z roku 2017 odborníci našli vzťah medzi menším pitím alkoholu a znížením krvného tlaku u ľudí, ktorí vypili viac ako dva drinky denne.

U ľudí, ktorí nemajú vysoký krvný tlak, môže nepitie alkoholu zabrániť alebo znížiť riziko vysokého krvného tlaku. Okrem toho môže alkohol interagovať aj s liekmi na krvný tlak, čím sa znižuje účinnosť lieku. Pitie veľkého množstva alkoholu môže navyše viesť aj k nadváhe a obezite, čím sa zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku.

Ľudia s vysokým krvným tlakom by nemali piť alkohol

Čo by mali jesť ľudia s vysokým krvným tlakom?

Strava pre ľudí s vysokým krvným tlakom by mala obsahovať potraviny s nízkym obsahom tuku, vysokým obsahom vitamínov a vlákniny.

• Zelená zelenina: Ide o potraviny bohaté na draslík, ktoré pomáhajú vyrovnávať hladiny draslíka a sodíka v tele, čím sa vylučujú sodík v moči a znižujú krvný tlak. Ľudia by si mali vyberať zelenú zeleninu, ako je šalát, kel, hlávkový šalát, žerucha, špenát atď.
• Bobule: Bobule, najmä čučoriedky, obsahujú veľké množstvo prírodných zlúčenín nazývaných flavonoidy. Konzumácia flavonoidov môže zabrániť vysokému krvnému tlaku a znížiť krvný tlak. Okrem toho, bobule, ako sú maliny, jahody, majú tiež rovnaký účinok, mali by byť pridané do denného nutričného menu pacienta.
• Zemiaky: Zemiaky sú bohaté aj na draslík a horčík, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak. Zemiaky navyše obsahujú aj veľa vlákniny, ktorá je nevyhnutná v každom rodinnom jedle.
• Repa: Vedci dokázali, že zdravotný stav ľudí s vysokým krvným tlakom sa po vypití cviklovej šťavy výrazne zlepšuje. Dusičnany prítomné v šťave môžu pomôcť znížiť krvný tlak.
• Mlieko bez cukru: Mlieko bez cukru je vynikajúcim zdrojom vápnika a nízkym obsahom tuku, takže je nevyhnutné v strave pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Ľudia by teda namiesto vysokotučného mlieka mali používať nesladené mlieko alebo jogurt.
• Banán: Banán je skvelé ovocie pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože obsahuje veľa prírodného draslíka, oveľa lepšie pre zdravie ako funkčné potraviny.

Mali by ste pridať viac zelenej zeleniny do stravy pre ľudí s vysokým krvným tlakom

Ľudia s vysokým krvným tlakom okrem primeranej stravy potrebujú aj:

• Mali by si zabezpečiť primeraný čas na prácu a odpočinok, vyhýbať sa úzkosti a stresu.
• Pravidelne cvičte: Každý deň by ste mali robiť 30 minút jemného cvičenia, 4-5 dní v týždni.
• Prestaňte používať tabak a vyhýbajte sa prostrediam s množstvom dymu a prachu.

Pretože ľudia s vysokým krvným tlakom majú vysoké riziko úmrtia, je potrebné mať rozumnú stravu a pravidelne cvičiť. Dúfam, že vám tento článok pomohol získať viac vedomostí o strave pre ľudí s vysokým krvným tlakom . Prajem všetkým pevné zdravie a nezabudnite sledovať ďalšie články blogu aFamilyToday, aby ste aktualizovali viac vedomostí.