Čo je tekvicové vlákno?

Ako viete, vláknina je nepostrádateľnou látkou v každodenných jedlách. Jednou z potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu, je tekvica. Nie každý však chápe, čo je tekvicové vlákno. Ak chcete nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku, postupujte podľa článku nižšie na blogu aFamilyToday!

S vysokou nutričnou hodnotou prospešnou pre zdravie si tekvica stále viac presadzuje svoju pozíciu v zozname zlatých jedál. Diéty s nedostatkom vlákniny môžu zvýšiť riziko mŕtvice, obezity, vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb. Pomôcť čitateľom odpovedať na otázku: Čo je tekvicové vlákno? Najprv zistíme, aká je nutričná hodnota tekvice a súvisiace informácie!

Čo je tekvicové vlákno?

Nutričná hodnota tekvice

Tekvica je známa aj ako tekvica. Je to potravina s vysokým obsahom živín, veľmi dobrá pre zdravie užívateľa. Tekvica obsahuje množstvo vitamínov a minerálov ako bielkoviny, vápnik, fosfor, železo, vitamíny A, B, C, tuk...

V priemere 100 g tekvice obsahuje živiny vrátane:

• Voda: 0,3 g.
• Bielkoviny: 1 g.
• Sacharidy: 6,5 g.
• Tuky: 0,1 g.
• Ďalšie vitamíny, minerály a antioxidanty.

Tekvica je potravina bohatá na živiny

Čo je tekvicové vlákno? Výhody tekvicového vlákna

Čo je tekvicové vlákno?

Tekvicová vláknina sa skladá zo sacharidových molekúl. Môžu to byť monosacharidy alebo polysacharidy. Prítomnosť vlákniny v tekvici podľa odborníkov na výživu pomáha regulovať tráviacu činnosť, predchádzať zápche, podporuje zdravie srdca a cukrovku.

Je teda tekvica potravinou s vysokým obsahom vlákniny? Podľa štatistík sa odhaduje, že priemerne 100 g tekvice poskytuje 6,5 g uhľohydrátov, z ktorých sú sacharidy základnými molekulami vlákniny.

Tekvica je potravina bohatá na vlákninu

Existujú dve hlavné skupiny vlákniny : rozpustná vláknina a nerozpustná vláknina.

• Rozpustná vláknina je vláknina, ktorá sa rozpúšťa vo vode alebo tráviacich šťavách. Keď telo absorbuje rozpustnú vlákninu, dostane sa hlboko do žalúdka a čriev a v tráviacom trakte sa rozpustí na gélovitú látku. Podľa výsledkov niektorých štúdií tvorí rozpustná vláknina v tekvici 60 % celkovej vlákniny, ktorú tekvica poskytuje.
• Nerozpustná vláknina: Na rozdiel od rozpustnej vlákniny, nerozpustná vláknina je vláknina, ktorá sa nemôže rozpustiť vo vode alebo tráviacich šťavách. Tento typ vlákniny nie je ovplyvnený črevnými baktériami a nevstrebáva sa do krvného obehu. Z celkovej vlákniny v tekvici tvorí nerozpustná vláknina zvyšných 40 %. Tento typ vlákniny sa koncentruje vo vláknitých šnúrach v dužine tekvice.

Výhody tekvicového vlákna

Vláknina vo všeobecnosti a vláknina v tekvici zvlášť sú nepostrádateľné látky v každodenných jedlách. 

Obsah vlákniny v tekvici je pomerne bohatý, preto je vhodné tekvicu pravidelne zaraďovať do denného jedálnička. Pretože vláknina v tekvici nám pomáha vyrovnávať energiu pre všetky činnosti nervového systému, regulovať tráviaci systém a zlepšovať pohybový systém...

Tu je niekoľko skvelých výhod tekvicovej vlákniny, o ktoré by sa lekáreň chcela podeliť s čitateľmi.

Podporuje trávenie, znižuje riziko ochorení súvisiacich s tráviacim systémom

Vláknina pomáha predchádzať zápche. Pri vstupe do čriev má vláknina schopnosť absorbovať vodu, čím zväčšuje objem stolice, stimuluje pohyby čriev, zvyšuje kontrakcie a vytláča stolicu. Pravidelné vyprázdňovanie každý deň pomáha telu pravidelne odstraňovať toxíny, čím obmedzuje vstrebávanie toxínov z výkalov do krvi. Prípady zápchy po dlhú dobu sú často náročné a podráždené kvôli hromadeniu toxínov v tele, čo spôsobuje poškodenie nervového systému.

Okrem toho má vláknina vplyv aj na reguláciu črevnej mikroflóry: Niektoré druhy parazitických baktérií v čreve sú schopné vlákninu rozkladať a asimilovať. Vláknina vstupuje do hrubého čreva a vytvára priaznivé podmienky pre rast a vývoj prospešných baktérií, čím podporuje trávenie a vstrebávanie v čreve.

Strava bohatá na vlákninu vám teda pomôže predchádzať mnohým tráviacim poruchám vrátane rakoviny hrubého čreva, hemoroidov, dvanástnikových vredov...

Tekvicová vláknina pomáha podporovať tráviaci systém

Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení

Ďalšou výhodou, ktorú tekvicová vláknina prináša, o ktorej nie každý vie, je, že je mimoriadne dobrá pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Výsledky niektorých štúdií ukazujú, že vláknina má schopnosť kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako je ateroskleróza, aneuryzmy...

Znížte riziko cukrovky, predchádzajte rakovine

Rozpustná vláknina nachádzajúca sa v tekvici zahŕňa pektín a sliz. Tento typ vlákniny sa rozpúšťa vo vode alebo tráviacich šťavách, spomaľuje vstrebávanie jednoduchých cukrov, ako je glukóza, do krvného obehu, čím sa znižuje riziko cukrovky.

Okrem toho pektínová vláknina prítomná v tekvici inhibuje rast a množenie rakovinových buniek, čím pomáha predchádzať rakovine .

Tekvicová vláknina pomáha znižovať riziko chronických ochorení a rakoviny

Výhody iných skupín látok v tekvici

Zlepšiť imunitný systém

Tekvica má pomerne veľké množstvo vitamínu C. Táto skupina vitamínov pomáha posilňovať odolnosť organizmu a pomáha imunitnému systému stať sa zdravým. Naše telo bude schopné bojovať so škodlivými baktériami a vírusmi, ak budeme mať zdravý imunitný systém.

Podporte chudnutie

Tekvica je potravina bohatá na vlákninu, ale obsah bielkovín a tukov v tekvici je dosť nízky. To je jeden z faktorov, vďaka ktorým je tekvica ideálnou potravinou pre tých, ktorí chcú schudnúť, pre tých, ktorí majú nadváhu či obezitu alebo pre tých, ktorí si chcú udržať postavu.

Pomáha skrášľovať pokožku

Tekvica obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý pomáha bojovať proti voľným radikálom v tele, produkuje kolagén, udržuje pružnosť pokožky, čím zabraňuje prejavom starnutia ako sú vrásky, jazvičky... chráni pred škodlivými účinkami slnka a predchádza dehydratácii , suchú pokožku a v konečnom dôsledku chráni zdravie vašej pokožky.

Zlepšite zdravie svojich očí

Podľa výskumu odborníkov na výživu je tekvica bohatá na beta karotén – prekurzor vitamínu A, ktorý vám pomáha mať zdravé oči a obmedzuje riziko sivého zákalu u starších ľudí.

Okrem toho vitamíny C a E nachádzajúce sa v tekvici pôsobia ako antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať voľným radikálom v poškodzovaní očných buniek.

Pomáha zlepšovať centrálny nervový systém

Kyselina glutamínová prítomná v tekvici pomáha podporovať metabolické reakcie v nervových bunkách a mozgu. Táto aktívna zložka pomáha zvyšovať pamäťovú schopnosť mozgu a znižovať riziko neurasténie, stresu...

Rovnako ako iná koreňová zelenina, aj tekvica je veľmi zdravá výživová sila. A vláknina v tekvici hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví každého z nás. Dúfajme, že vyššie uvedený článok pomôže čitateľom lepšie pochopiť, čo je tekvicová vláknina a aké veľké výhody tekvica prináša. Zostaňte naladení na ďalšie články na webovej stránke aFamilyToday Blog!