Ako rozmraziť lotosové semienka a uchovať čerstvé lotosové semienka až na 1 rok

Lotosové semienka sú nielen výživnou potravinou, ale aj veľmi dobrým sedatívom. Po dlhom skladovaní lotosových semien musíte vedieť, ako lotosové semená správne rozmraziť.

Lotosový kvet je už dlho považovaný za symbol krajiny a ľudu Vietnamu. Lotosová rastlina má mnohoraké využitie, najmä lotosové semená . Lotosové semená sú lacné, dlhotrvajúce a majú lahodnú mastnú chuť, takže ich veľa rodín uchováva v mrazničke. Poďme zistiť, ako rozmraziť lotosové semená a uchovať čerstvé lotosové semená až na 1 rok!

Ako rýchlo a pohodlne rozmraziť lotosové semienka 

Ak je uchovanie lotosových semienok rozhodujúcim krokom k dlhodobému „udržaniu“ lahodnej chuti lotosových semienok, mimoriadne dôležitú úlohu zohráva aj spôsob rozmrazovania lotosových semienok. Spôsob rozmrazovania lotosových semien je tiež veľmi jednoduchý, to znamená: 

• Krok 1: Pripravíte si misku s teplou vodou, teplota je cca 30-40 stupňov Celzia.
• Krok 2: Vezmite malú časť lotosu na spracovanie, vložte ju do malého vrecka a zaviažte ústa vrecka.
• Krok 3: Lotosový vak vhoďte do vody, aby voda nepretiekla do ústia vrecúška. 
• Krok 4: Počkajte asi 5-10 minút, semienka lotosu sa úplne rozmrazia. 

Prípadne môžete lotosové semienka nechať 15 minút pri izbovej teplote. Potom lotosové semienka naparte a spracujte ako obvykle. Môžete si byť istí, že lotosové semená si stále zachovávajú svoje živiny. Chuť je stále lahodná a textúra je stále jemná a vláčna ako originál. 

Správna aplikácia rozmrazovacích semien lotosu na zachovanie chuti lotosu

Ako uchovať lotosové semienka?

Každý druh potravín má svoj vlastný spôsob konzervácie. Ak neviete, ako správne a rozumne skladovať semená lotosu , môžete použiť nasledujúce metódy: 

Uchovávanie lotosových semien v mrazničke 

Mraznička alebo mraziaci priestor chladničky je účinným nástrojom, ktorý pomáha ženám uchovávať potraviny vo všeobecnosti a zvlášť uchovať lotosové semienka. Postupujte podľa týchto krokov: 

• Krok 1: Kúpte si čerstvé lotosové semienka, odstráňte zelenú škrupinu a odrežte dva ostré konce. 
• Krok 2: Pomocou noža narežte pozdĺž tela semena a potom pomocou špáradla odstráňte stred lotosu. 
• Krok 3: Lotosové semienka rozdeľte na dostatočné množstvo a vložte do plastových vrecúšok alebo krabičiek. 
• Krok 4: Vložte vrecká so semenami lotosu do mrazničky v chladničke. 

Konzervovanie lotosových semien sušením 

Pri veľkom objeme lotosových semienok nie je dostatok miesta na ich uskladnenie v chladničke, mali by ste zvážiť spôsob sušenia lotosových semienok. Ako to urobiť konkrétne: 

• Krok 1: Tiež oddelíte centrum lotosu podobne ako vyššie uvedený spôsob. 
• Krok 2: Lotosové semienka vložte do košíka alebo čistého bambusového košíka, sušte 3-5 krát nepretržite na slnku. Okrem toho môžete lotosové semienka sušiť aj sušičkami, aby ste stratili množstvo vody v lotosovom mäse. 
• Krok 3: Vložte lotosové semienka do zapečatenej nádoby, pevne zatvorte veko, aby ste sa vyhli vetru alebo baktériám .
• Krok 4: Počas skladovania by ste mali občas vyniesť lotosové semienka von, aby sa vysušili na slnku, aby ste sa vyhli plesni.

Sušenie čerstvých lotosových semien pomáha predĺžiť dobu skladovania

Tipy na uchovávanie lotosových semien 

Mnoho žien v domácnosti zistí, že semená lotosu sú po dlhú dobu často nudné, čo spôsobuje stratu estetiky. Dokonca aj lotosové semená sú nepríjemné a nie sú chutné na jedenie. Podelíme sa s vami o tipy, ako zachovať pôvodnú chuť a textúru semien lotosu, ktorými sú: 

Parené lotosové semená s listami pandanu 

Po oddelení lotosového stredu si pripravte veľký hrniec. Potom naspodok poukladajte listy pandanu, na vrchu sparte lotosové semienka, kým lotosové semienka nedozrejú, potom vypnite oheň. 

Potom počkáte, kým lotosové semienka vychladnú, potom ich rozdeľte do vrecúšok a zmrazte ako obvykle. 

Lotosové semená neumývajte 

Dôležitou zásadou, ktorá priamo ovplyvňuje kvalitu lotosových semien pri skladovaní, je lotosové semienka neumývať. Lotosové semená je potrebné nechať uschnúť, rovnomerne vysušiť, aby sa odparila voda. Preto umývanie semien lotosu spôsobuje, že sušenie lotosu trvá dlhšie. Toto je tiež priaznivé prostredie pre prenikanie baktérií a plesní do tohto druhu potravín. 

Poškodené, plesnivé lotosové semená majú často zatuchnutú, nepríjemnú, kyslú, horkú chuť. Jedenie poškodených lotosových semien spôsobuje používateľom hnačku, bolesti brucha, otravu jedlom , ... 

Vyberte si kvalitné lotosové semienka 

Len z dobrých surovín sa dajú pripraviť chutné jedlá. Všimli ste si, že existuje veľa lotosových semien, ktoré sú zhnité, podmáčané, hlboko vo vnútri bez toho, aby navonok vyzerali. Preto, ak chcete, aby sa lotosové semienka uchovávali dlhšie, mali by ste si lotosové semienka starostlivo vyberať a uchovávať iba neporušené semená dobrej kvality. 

Nenechávajte príliš dlho pri izbovej teplote 

Čerstvé lotosové semená skladované pri izbovej teplote vydržia 3-5 dní, zatiaľ čo sušené lotosové semená vydržia 5-7 dní. Počas tejto doby budú semená lotosu vodnaté, lepkavé, mastné, stratia živiny a budú škodlivé pre ľudské telo. V tomto momente ho môžete iba vyhodiť, pretože aj keď ho budete uchovávať v chladničke, lotosové semienka nebudú môcť získať svoju pôvodnú chuť a textúru. 

Lotosové semienka nenechávajte pri izbovej teplote príliš dlho

Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku viete, ako rozmraziť lotosové semienka a ako ich správne skladovať. Lotosové semená rastú iba sezónne, takže ak chcete jesť lotosové semienka po celý rok, mali by ste pravidelne používať metódy rozmrazovania a konzervovania lotosových semien, ako je uvedené vyššie!