Aké sú výhody konzumácie cesnaku – vedeli ste?

Cesnak je známy ako nepostrádateľná korenina v kuchyniach gazdiniek. Aké sú teda výhody konzumácie cesnaku – vedeli ste?

Cesnak sa dnes pestuje v mnohých častiach sveta a je jednou z obľúbených ingrediencií svetovej kuchyne. Vedeli ste však, že ľudia už dlho poznali zdravotné benefity cesnaku, ako aj liečivé vlastnosti cesnaku, ktoré majú zjavné účinky v prevencii a podpore liečby.

Spotreba cesnaku bola zaznamenaná mnohými veľkými civilizáciami, ako sú Egypťania, Babylončania, Gréci, Rimania a dokonca aj Číňania... Vedci dnes tvrdia, že väčšina výhod pre zdravie cesnaku je spôsobená zlúčeninami síry, ktoré vznikajú pri mletí cesnaku. rozdrvený alebo keď ho žuvame.

Výživová hodnota cesnaku pre zdravie

Zlúčenina alicín prítomná v cesnaku sa objaví krátko po nasekaní alebo rozdrvení čerstvého cesnaku. Okrem toho, ďalšie zlúčeniny, ktoré môžu hrať dôležitú úlohu v zdravotných výhodách cesnaku, zahŕňajú diallyldisulfid a s-alylcysteín. Jeden strúčik surového cesnaku s hmotnosťou 3 gramy obsahuje tieto nutričné ​​hodnoty:

• mangán 2 %;
• vitamín B6: 2 %;
• vitamín C: 1%;
• Selén: 1 %;
• Vláknina: 0,06 g.

Zároveň nám 3 gramy cesnaku poskytnú: 4,5 kalórií, 0,2 gramu bielkovín a 1 gram sacharidov.

Cesnak sa dnes stal jednou z najobľúbenejších ingrediencií svetovej kuchyne

Aké sú výhody konzumácie cesnaku?

Cesnak dnes bežne nájdete aj na trhoch alebo v supermarketoch. Väčšina ľudí si však cesnak kupuje, aby ho používala len na účely prípravy prísad do každodenných jedál. Tu sú účinky konzumácie cesnaku:

Cesnak pomáha pri liečbe prechladnutia

Ľudia s prechladnutím pri suplementácii cesnakom výrazne posilňujú funkciu imunitného systému. Jedna veľká 12-týždňová štúdia zistila, že denný cesnakový doplnok znížil počet prechladnutí o 63 % v porovnaní s placebom. Priemerná dĺžka trvania symptómov nachladnutia sa tiež znížila o 70 % z 5 dní v skupine s placebom na iba 1,5 dňa v skupine s cesnakom.

Ďalšia štúdia tiež ukázala, že vysoká dávka extraktu z vyzretého cesnaku – užívanie 2,56 gramov denne znížilo počet dní chorých na prechladnutie alebo chrípku o 61 %. V tejto otázke je však stále potrebný ďalší výskum.

Zlúčeniny v cesnaku môžu znižovať krvný tlak

Kardiovaskulárne stavy, ako je srdcový infarkt a mŕtvica, sú hlavnými príčinami smrti. Vysoký krvný tlak je tiež jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré môžu viesť k týmto stavom.

Mnohé štúdie na ľuďoch zistili, že zlúčeniny cesnaku majú významný vplyv na zníženie krvného tlaku u ľudí s vysokým krvným tlakom, keď jedia približne štyri strúčiky cesnaku denne.

Jesť cesnak má mnoho zdravotných výhod

Cesnak – výrazne zlepšuje hladinu cholesterolu

Ak sa denne dopĺňa cesnak, môže znížiť celkový cholesterol a cholesterol - LDL (zlý) , najmä u ľudí s vysokým cholesterolom. Zdá sa však, že cholesterol – HDL (dobrý) a vysoké triglyceridy – triglyceridy neboli pri konzumácii cesnaku ovplyvnené.

Jedzte cesnak – predchádzajte Alzheimerovej chorobe a syndrómu demencie

Alzheimer a demencia sú „postrachom“ dnešnej doby a majú tendenciu byť omladzujúce. Oxidačné poškodenie voľnými radikálmi prispieva k zrýchlenému starnutiu. Medzitým cesnak – svojimi antioxidantmi podporuje obranný mechanizmus organizmu a bojuje proti škodlivým účinkom tejto oxidácie.

A nielen to, keď sa užíva vo vysokých dávkach denného doplnku cesnaku, ukázalo sa, že zvyšuje antioxidačné enzýmy u ľudí, výrazne znižuje oxidačný stres u ľudí s vysokým krvným tlakom a znižuje riziko oxidačného stresu.bežné ochorenia mozgu ako napr. Alzheimerova choroba a syndróm demencie.

Športový výkon sa dá zlepšiť konzumáciou cesnaku

Cesnak sa už dlho používa na zníženie únavy a zlepšenie pracovného výkonu. V jednej malej štúdii ľudia so srdcovým ochorením, ktorí užívali cesnakový olej 6 týždňov, zaznamenali 12% zníženie srdcovej frekvencie a lepšiu cvičebnú kapacitu.

Konzumácia cesnaku pomáha detoxikovať ťažké kovy v tele

Ukázalo sa, že zlúčeniny síry prítomné v cesnaku vo vysokých dávkach chránia pred poškodením orgánov spôsobeným otravou ťažkými kovmi .

Štvortýždňová štúdia zamestnancov továrne na výrobu automobilových batérií (ktorí boli nadmerne vystavení olovu) zistila, že cesnak znížil hladinu olova v krvi až o 19 %, čím sa znížili klinické príznaky toxicity, ako je bolesť hlavy a krvný tlak.

Cesnak je tiež vzácny liek z prírody. Majte však na pamäti, že konzumácia cesnaku má niektoré nevýhody, ako je zápach z úst a niekedy sú ľudia na cesnak alergickí. Preto, keď ho prvýkrát začnete používať, mali by ste použiť cesnak len trochu a potom ho pomaly zvyšovať. Taktiež, ak máte poruchu krvácania alebo užívate lieky na riedenie krvi, pred užitím cesnaku sa poraďte so svojím lekárom alebo chcete zvýšiť príjem cesnaku.

Konzumácia cesnaku pomáha detoxikovať ťažké kovy v tele

Vyššie sú informácie o konzumácii cesnaku, ktoré dúfame, že budú pre čitateľov užitočné. Ľudia s oslabeným zdravím by nemali jesť veľa cesnaku, pretože existuje riziko rozptyľovania krvnej čchi, riedenia plynov, plytvania krvou, tvorby hlienu a vytvárania tepla. Navyše, pri pravidelnom používaní cesnaku v miernom množstve bude mať cesnak mnoho účinkov, ktoré ste nečakali!