8 skladovacích návykov, vďaka ktorým budú vaše potraviny bez plesní

Mnoho ľudí má tendenciu nakupovať potraviny na celý týždeň, preto treba vedieť, ako potraviny uchovávať, aby sa dlho nepokazili.

Priemerná domácnosť vyhodí 40 % svojich zvyškov kvôli znehodnoteniu, škvrnám, plesniam atď. Môže to byť srdcervúci pohľad vidieť, ako sa všetky vaše peniaze cez víkend vyhodia. Existuje však trik, ako udržať jedlo zdravé z dlhodobého hľadiska. Keďže špecifické potraviny si vyžadujú určité spôsoby konzervácie, aby zostali čerstvé, tu je niekoľko trikov, ktoré môžete použiť, aby ste zabránili skaze potravín.

Banány zaveste na háčiky

Niektoré druhy ovocia, ako sú banány, uvoľňujú etylénový plyn, aby dozreli samé. Je to jedno z tých druhov ovocia, ktoré sa pokazí do jedného alebo dvoch dní. Keďže za jeden deň nemôžete sami zjesť tucet banánov, je lepšie si nimi urobiť zásoby. Ale ako?

Balenie banánov do flexibilných obalov podľa odborníkov pomáha znižovať množstvo uvoľneného etylénu. Môžete ich uložiť aj na háčiky pre dostatočnú cirkuláciu vzduchu. V konečnom dôsledku to zníži množstvo etylénu koncentrovaného v oblasti, ktorú by ste mali, keby ste ich nechali v miske.

Zavesenie banánov na háčiky pomáha predchádzať poškodeniu banánov

Ostré zásuvky vysteľte uterákmi

Zvýšená vlhkosť vo vašej chladničke môže spôsobiť, že väčšina ovocia a zeleniny stratí svoju chrumkavosť. Podobne netrvá dlho, kým chrumkavé listy šalátu zmäknú a zmoknú. Jeho trvanlivosť ale môžete predĺžiť tým, že zásuvku vysteliete papierovými alebo umývateľnými bavlnenými utierkami. Pomôže absorbovať prebytočnú vlhkosť, čím udrží vaše produkty čerstvé po dlhú dobu.

Tento tip funguje aj s inými výrobkami vo vašej chladničke. Uteráky však vymieňajte každý týždeň, pretože navlhnú a zvýšia riziko vzniku plesní.

Huby uchovávajte v papierových vreckách

Huby sú zdravou ingredienciou používanou takmer v každom jedle, od sekaných šalátov a omeliet až po praženicu. Ale nič nie je desivejšie, ako siahnuť po zelenine len preto, aby ste vytiahli kašovitý neporiadok.

Tajomstvo, ako udržať huby dlho čerstvé a bohaté na mäso, spočíva v skladovaní. Kedykoľvek si kúpite huby, použite papierové vrecko, pretože pomáha zelenine dýchať a vlhkosť, čo v konečnom dôsledku spomaľuje rýchlosť ich rozkladu.

Huby uchovávajte v papierových vreckách, aby nesplesniveli

Namočte bobule v horúcej vode

Bobule sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Najmä počas zimy však môžu byť drahou investíciou. Preto je nevyhnutné tieto plody čo najlepšie využiť. Ani v lete nechcete prísť o nič zo svojich bobúľ. Ale ako to môžete urobiť?

Pred vložením do chladničky by ste mali jahodám dopriať octový kúpeľ. To však môže zanechať pachuť aj po opláchnutí. Namiesto toho môžete tieto plody namočiť asi na 12 sekúnd do horúcej vody a pred vložením do chladničky ich nechať úplne vyschnúť, aby ste zabránili rastu plesní.

Zeler zabaľte do hliníkovej fólie

Zeler je jednou z tých zelených, ktoré môžu rýchlo prejsť z chrumkavých na žuvacie a bez chuti. Dobrou správou však je, že ich životnosť môžete predĺžiť tak, že sa o ne pár minút postaráte. Ideálnym spôsobom je stonku oddeliť, umyť, vysušiť a zabaliť do hliníkovej fólie s malými otvormi. Pomáha udržiavať vzduch a vlhkosť a zároveň umožňuje únik etylénového plynu, čím spomaľuje dozrievanie a udržiava zeleninu dlhšie čerstvú.

Orechy uchovávajte v mrazničke

Všetci vieme, že orechy sú bohaté na esenciálne oleje, ale vlhkosť, teplo a svetlo môžu tieto oleje rýchlo znehodnotiť. Ich skladovanie na teplom mieste, napríklad v blízkosti rúry alebo sporáka, môže v krátkom čase spôsobiť žltnutie. Preto ak chcete zachovať chute dlho čerstvé, mali by ste ich skladovať v mrazničke.

Vložte jogurt do vzduchotesnej nádoby

Jogurt vydrží dlhšie a chutí lepšie vo vzduchotesnej nádobe

Niektoré potraviny sa pokazia, ak ich nebudete skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Jogurt je jedna z tých vecí, ktoré začnú chutiť divne, ak ho dáte do voľných alebo otvorených nádob. Otvorené nádoby vystavujú potraviny studenému vzduchu vo vnútri chladničky, čo spôsobuje vysušenie potravín. Preto by ste mali znova použiť fóliu, ktorá bola dodaná s jogurtom, na utesnenie nádoby.

Zemiaky skladujte na chladnom a suchom mieste

Zemiaky sú najuniverzálnejšie ovocie – môžete z nich urobiť pečené zemiaky, hranolky, hranolky alebo ich jednoducho uvariť, aby ste nakŕmili svoj hladný žalúdok. Ale nevýhodou držania veľkej tašky v ruke je, že po určitom čase začnú pučať. Čo teda robiť?

Trik, ako udržať zemiaky jedlé po dlhú dobu, je skladovať ich na chladnom a suchom mieste, mimo slnečného žiarenia a vlhkosti. Ďalším trikom je hodiť jablko do vrecka so zemiakmi, aby rastlina nevyklíčila.

Tu je 8 skladovacích návykov, vďaka ktorým budú vaše potraviny bez plesní . Nič nemôže byť horšie, ako siahnuť po jedle v nádeji, že si vychutnáte jeho lahodnú chuť a zistíte, že sa vám jedlo pokazilo. Či už ide o ovocie a zeleninu, mlieko, orechy, mäso, existujú špecifické spôsoby konzervácie. Ak si pozorne prejdete vyššie uvedený zoznam, dokážete efektívne ušetriť na potravinách a jedlo si budete užívať dlhodobo.