Čo je to šedá huba, ako variť chutné jedlá? Pridajte sa na blog aFamilyToday a dozviete sa o výhodách, cenách a pochúťkach vyrobených z húb sivej abalónky.
Huba sivá je nielen výživná potravina, ale aj vzácna liečivá bylina, o ktorej vie len málokto. Ak sa chcete dozvedieť viac o účinkoch tejto huby na zdravie, pripojte sa k blogu aFamilyToday a dozviete sa viac prostredníctvom nasledujúceho článku.
Ušeň patrí medzi huby s rozmanitou nutričnou hodnotou. V nasledujúcom článku odpovieme na informácie o tejto hube a povieme vám, čo potrebujete vedieť o abalónke!
Charakteristika mušľových húb
Huba Abalone je huba z čeľade Pleurotus, známa aj pod mnohými inými názvami ako Bach Moc ucho, huba shiitake, hliva ustricová atď. Je to veľmi obľúbená huba vo vietnamskej kuchyni a obsahuje veľa telu prospešných živín.
Ušeňovité huby majú podlhovastý lievikovitý tvar, klobúk hríbu je rozprestretý, vrch huby je mierne vydutý, pod klobúkom huby je tenká vrstva hodvábu. Hliva rastie hlavne v trsoch, zriedka rastie jednotlivo.
Huby Abalone patria do čeľade Pleurotus
Koľko druhov abalónových húb existuje?
Existujú dva druhy šedej hlivy ustricovej, tmavošedá a svetlošedá. Tmavosivé alebo svetlosivé huby sú klasifikované podľa ich dlhých alebo krátkych nôh.
U nás sa tmavosivá huba nazýva Long Khanh grey abalone mushroom a svetlosivá dlhonožka sa nazýva japonská šedá huba. Okrem týchto dvoch typov existuje aj biely typ.
Proces rastu húb abalone
Táto huba sa vyrába zmiešaním organickej hmoty s gumovými pilinami. Zmes na pestovanie húb bola zabalená do vrecúšok obsahujúcich rastové médium a pred inokuláciou naparená pri 100 °C počas 8 - 10 hodín a vložená do inkubačného média.
Po 2 mesiacoch sa mycélium rozšíri a zakryje vrece s médiom. V tomto čase hubár urobí na vrecúšku zárez, aby mu hubový klas vyrástol.
O mušle sa starajú podľa postupu
Huby sa zvyčajne zbierajú dvakrát denne skoro ráno a neskoro popoludní. Nestriekajúce huby budú rásť roztrúsene. Vrece čerstvo zozbieraného média musí čakať mnoho dní na novú dávku húb. Ak používate drogy, huby sivé mušle vychádzajú každý deň vo veľkých množstvách. To sa však neodporúča, pretože to ovplyvňuje zdravie užívateľa.
Nutričná hodnota húb abalone
Huby abalónky obsahujú veľa základných vitamínov a minerálov porovnateľných so zelenou zeleninou.
Vitamín D , vitamíny B1, B3, B2, B5, fosfor, selén, zinok, ... to všetko sú látky, ktoré telo potrebuje a sú užitočné pri chudnutí, krásnej pleti a podpore zdravia.
Okrem toho má táto huba mnoho minerálov: bielkoviny, vitamín PP , sacharidy, kyselina listová, flutrín, nenasýtené mastné kyseliny atď., majú protizápalové, antibakteriálne účinky a účinky proti voľným radikálom.množenie rakovinových buniek.
Zdravotné prínosy mušľových húb
Zlepšiť imunitný systém
Šampiňóny obsahujú antioxidant selén. Táto látka má vplyv na ochranu buniek pred škodlivými látkami. To pomáha telu predchádzať chronickým ochoreniam. Okrem toho hliva obsahuje aj zlúčeniny ako: Imunomodulátory, ktoré pomáhajú zlepšovať najvyššiu imunitu organizmu.
Zlepšiť funkciu mozgu
Huby ušeňovité sú tiež bohaté na niacín (vitamín B3), dôležitú živinu, o ktorej sa preukázalo, že znižuje riziko Alzheimerovej choroby a znižuje pamäť s vekom.
Huba mušle s niacínom zlepšuje funkciu mozgu
Huby abalone pomáhajú bojovať proti zápalu
Chronický zápal je jedným z faktorov, ktoré zvyšujú riziko ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina, cukrovka. Abalone huby majú vysoké protizápalové vlastnosti, ktoré môžu účinne kontrolovať a znižovať zápal.
Znížte hladinu cukru v krvi
Mušľové huby s množstvom beta-glukánov. Ide o vlákninu rozpustnú vo vode, ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko cukrovky. Preto jedenie hlivy pomôže znížiť hladinu cukru v krvi, čím prispeje k prevencii cukrovky.
Húbové huby pomáhajú pri prevencii a liečbe rakoviny
Hliva ustricová má schopnosť zabrániť rastu buniek rakoviny prsníka a hrubého čreva. Extrakt z húb abalónky pomáha pri liečbe rôznych typov kolorektálneho karcinómu a leukémie.
Zlepšiť zdravie srdca
Huby obsahujú veľa látok prospešných pre srdce, vrátane rozpustných beta-glukánov vlákniny. Okrem toho táto huba tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, znižovať triglyceridy, znižovať krvný tlak, čím účinne obmedzuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Jedlá vyrobené zo sivých húb
Jedlá z mušlí sú mimoriadne bohaté a každé jedlo je chutné a atraktívne. Tu sú jedlá s mušľovými hubami, ktoré sú najčastejšie prítomné na ryžovom stole vietnamských rodín.
Restovaná huba sivá mušľa s citrónovou trávou a čili
Vyprážané mušle s citrónovou trávou a čili je veľmi jednoduché a chutné jedlo. Toto jedlo je veľmi obľúbené, pretože je veľmi zdravé, jedzte veľa bez priberania.
Chuť jedla je tiež veľmi špecifická, nie nudná a suchá. Dá sa použiť na vegetariánske aj vegánske jedlá alebo na kombináciu mäsových a rybích pokrmov.
Lahodné vyprážané šampiňóny s citrónovou trávou a čili
Vyprážané šampiňóny
Jedinečným spôsobom spracovania je aj vyprážaná abalónka. Sladká a žuvacia chuť húb v kombinácii s chrumkavosťou po vyprážaní robí z tohto jedla závislosť.
Ďalšou výhodou je, že doba spracovania je tiež veľmi rýchla. Toto jedlo bude skvelým nápojom pre stretnutia priateľov a kolegov.
Šedá hubová polievka
Mnoho Vietnamcov uprednostňuje rybaciu kyslú polievku s mätou a klíčkami, no teraz sa to dá ešte viac zmeniť pomocou mušlí. Nielenže má rovnako lahodnú chuť ako tradičná kyslá polievka, ale pridáva aj mnoho skvelých živín.
Húbová kaša z abalone
Variácia tradičnej kaše z mletého hovädzieho alebo kuracieho mäsa s roztlačenými hubami. Ak sa bojíte, že jesť kašu je príliš mäkké, budete sa nudiť, pridajte mušle bez mletia. Táto kaša nielenže dodáva výživu, ale dodáva kaši aj sladkú chuť húb, zvláštny chrumkavý pocit.
Vyprážané šampiňóny s hovädzím mäsom
Toto jedlo z dusených húb s hovädzím mäsom je už skúseným kuchárom veľmi známe. Nielenže je mimoriadne rýchla na prípravu, ale je aj lahodná a nenudí.
Môj článok vám teda pomohol porozumieť viac o hube sivej – chutnej a výživnej hube. Aby bolo vaše rodinné jedlo chutnejšie a krajšie, skúste použiť recepty, ktoré sme zdieľali.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
