Glykemický index potraviny je indikátorom jej schopnosti absorbovať glukózu a ako ovplyvňuje hladinu cukru v krvi škrobových potravín. Glykemický index môže byť vysoký alebo nízky v závislosti od obsahu a typu sacharidov a tiež nám pomáha vedieť, kedy prestať, aby sme sa vyhli príliš vysokému nárastu indexu a riziku chorôb.
Pre mnohých pacientov s cukrovkou je glykemický index potravín jedným z mimoriadne dôležitých spôsobov, ako im pomôcť regulovať a kontrolovať hladinu cukru v krvi v strave, vyhýbať sa potravinám v skupine diabetikov Glucid zvyšuje hladinu cukru v krvi, aký je teda glykemický index potraviny? Ktoré skupiny potravín majú vysoký index, ktorým sa treba vyhnúť, tu sú užitočné informácie o tomto indexe pre každého.
Aký je glykemický index potraviny (GI)?
V potravinách, ktoré používame na denné jedlo na zabezpečenie a udržanie energie pre telo, budú sacharidy (škrob, cukor a vláknina), ktoré sa pri vstupe do tela automaticky premenia na glukózu (cukor prispôsobený telu) a zvýšia hladiny cukru v krvi.
Glykemický index potravín v tele
Glykemický index potravín (GI index potravín) je dôležitý parameter, ktorý pomáha ľuďom s cukrovkou klasifikovať a vybrať správnu výživu pre telo, vyhýbať sa cukru v krvi.Príliš vysoký náhly nárast spôsobí, že sa pacient bude cítiť unavený a nepohodlný.
Každá časť tela, najmä nervový systém, si vždy potrebuje udržiavať stabilnú hladinu cukru, prideľovať skupiny potravín s primeraným indexom GI a mať zdravú výživu, ktorá bude prínosom pre pacienta a prinesie zdravotné výhody. Mnoho výhod, ako je zníženie riziko kardiovaskulárnych ochorení , zvýšená vytrvalosť, zníženie cholesterolu v krvi, ...
Zoskupenie GI podľa potravín od nízkeho po vysoký
Podľa odborníkov z Harvardskej univerzity je glykemický index potravín rozdelený do troch skupín nižšie pre ľahké rozpoznanie a aplikáciu užívateľmi.
![[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-9846-0618065811424.png "[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?")
Skupinová tabuľka glykemického indexu odborníkov z Harvardskej univerzity
Skupina potravín s nízkym GI (<>
Považuje sa za potravinovú skupinu s bezpečným indexom pre ľudí s cukrovkou, pretože pri konzumácii sa množstvo cukru zvyšuje pomaly, rovnomerne a bude sa postupne znižovať, aby sa udržal stabilný zdroj energie pre telo.
Skupiny potravín vrátane zelenej zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, strukovín (sójové bôby, hrach, červená fazuľa, ...) budú mať nízky obsah sacharidov, nemajú veľký vplyv na hladinu cukru v krvi po jedle.
Skupiny potravín so stredným GI (56 – 69)
Skupina s priemerným GI indexom je označená žltou farbou, pri jej použití telo vstrebe a zvýši hladinu cukru v krvi na priemernej úrovni, niektoré typické potraviny ako múky (pšeničná múka, ovsené vločky a pod.), zemiaky ( sladké zemiaky, taro, ..), ananás, hnedá ryža sa premení na glukózu miernou rýchlosťou.
![[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-6673-0618065812032.jpg "[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?")
Potraviny s vysokým GI spôsobia náhly nárast hladiny cukru v krvi
Skupiny potravín s vysokým GI (>70)
Skupina červených potravín má vysoký GI index nad 70, obsahuje veľa škrobu, ktorý veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo je veľmi nebezpečné pre ľudí s cukrovkou, nielen to, ale spôsobuje aj to, že telo ukladá veľké množstvo tuku. obezita .
Patria sem potraviny bohaté na glukózu, ako je šťava z cukrovej trstiny, sušienky, živočíšny tuk, vaječný žĺtok, melón, med, ryba basa, chlieb atď.
Niekoľko poznámok pri výbere jedla pomocou indexu HOLD
Pri uplatňovaní indexu GI pri výbere správneho jedla ľudia musia mať na pamäti niekoľko vecí:
![[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-4363-0618065812582.jpg "[POTREBUJETE VEDIEŤ] Aký je glykemický index potravín? Ktoré skupiny potravín by mali byť obmedzené?")
Ako závisí GI v jedle od kombinácie skupín potravín?
Glykemický index potraviny (GI) hrá dôležitú úlohu, keď je schopný odrážať množstvo škrobu v každej skupine potravín, čo pomáha mnohým ľuďom s cukrovkou vedieť, ktoré potraviny sú v rámci bezpečného prahu na konzumáciu. Vyberte si zdravú stravu, ktorá poskytuje správne množstvo výživy pre vaše celkové zdravie. Okrem používania GI indexu musí každý človek skombinovať aj cvičebný režim a zdravý životný štýl, aby lepšie kontroloval hladinu cukru v krvi a udržiaval si stabilnú hmotnosť.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Holubia kaša je mimoriadne výživná detská výživa, ale nie všetky matky rozumejú tomu, ako uvariť výživnú kašu z holubov pre deti, aby jedli po odstavení.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
Môžu tehotné ženy jesť lososové ikry? Preskúmame výhody lososových vajec v tehotenstve a ich nutričné hodnoty.
Mäso je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kedy by ste teda mali kŕmiť svoje dieťa mäsom?
Má vaše bábätko črevné problémy alebo bolesti ucha? Skúste použiť cesnak na liečbu choroby vášho dieťaťa.Rodičia budú prekvapení účinnosťou tohto korenia.
Petržlen je bylinka, ktorú je potrebné v tehotenstve používať veľmi opatrne, pretože táto zelenina môže matke aj bábätku spôsobiť nebezpečné komplikácie.
Potraviny obsahujúce dobré sacharidy, ak sa konzumujú počas tehotenstva, zlepšia zdravie matky a pomôžu dieťaťu dobre sa vyvíjať počas tehotenstva.
aFamilyToday Health - Poďme zistiť 12 "magických" potravín Pre dojčiace ženy, aby sa rýchlo zotavili a produkovali kvalitné materské mlieko pre svoje deti.
Ak majú rodičia otázky týkajúce sa výživy pre svoje deti, pozrite si článok aFamilyToday Health, aby ste lepšie porozumeli tejto problematike.
aFamilyToday Health – Tráviaci systém u detí je stále v štádiu vývoja, takže rodičia musia zostaviť rozumnú stravu, ktorá pomôže ich deťom absorbovať dostatok živín.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Pripojte sa k aFamilyToday Health, aby ste sa dozvedeli o nutričných potrebách vášho dieťaťa v prvých rokoch, aby ste mu pomohli mať zdravé telo a dobrú odolnosť.
aFamilyToday Health - Výživa ovplyvňuje nielen zdravie matky, ale aj vývoj dieťaťa. Čo by mali matky jesť počas dojčenia?
Omega-3 doplnky výživy pre dojčatá napomáhajú rozvoju mozgu a posilňujú zrak. Tu je zoznam 10 potravín bohatých na omega-3 pre vaše dieťa: losos, vajcia, karfiol, mlieko.
Ak chcete nájsť odpovede na svoje otázky, keď sa prvýkrát stanete rodičmi, pripojte sa k aFamilyToday Health a získajte informácie o výžive pre deti mladšie ako 1 rok!
aFamilyToday Health – Kombinácia ovocia, dobrých škrobov či obmedzenie kofeínu a cukru bude účinným spôsobom, ako pomôcť mamičkám doplniť potrebnú energiu po pôrode.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
