Kako lahko moj otrok shujša, ne da bi se popolnoma vzdržal sladkarij? To vprašanje pogosto zastavljajo matere otrok s prekomerno telesno težo. aFamilyToday Health želi materam predstaviti seznam običajnih "umetnih" in "naravnih" sladil, ki bi jih morali razmisliti o uporabi v prehrani vašega otroka, če se želite izogniti otroku preveč sladkorja.
Ta snov se pogosto dodaja pakiranim živilom in pijačam. Sukraloza je toplotno stabilna, lahko se uporablja za peko.
Zgornja spojina je narejena s kombinacijo saharoze (trsnega sladkorja) s tremi molekulami klora. Telo ne bo prebavilo ali absorbiralo kalorij iz sukraloze.
Sladek okus: 600-krat več kot sladkor.
Test okusa: degustatorji ugotavljajo, da Splenda ponuja blago sladkost v toplih in hladnih čajih, vendar nekateri zapiski kažejo, da pušča precej neprijeten kovinski priokus. Piškoti Splenda so cenjeni zaradi svoje sladkosti, vendar slabe teksture, oblike in okusa. Vendar pa je bila Splenda v torti, pomešana z razmerjem 50/50 sladkorja in sukraloze, boljša v vseh pogledih.
To je snov, ki se običajno dodaja pakiranim živilom in pijačam.
Ta spojina je narejena s kombinacijo dveh aminokislin, fenilalanina in asparaginske kisline, z metilnim estrom, ki postane metanol, stranski produkt fermentacije ogljikovih hidratov. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je leta 1981 odobrila aspartam. Telo ga lahko prebavi, a ker za sladkanje hrane uporablja le majhne količine, je njegova energija zanemarljiva.
Sladek okus: 180-krat boljši od sladkorja.
Opomba: ljudje z redkim stanjem, imenovanim "fenilketonurija (PKU)", ne morejo prebaviti fenilalanina, zato se lahko kopiči do toksičnih ravni. Zato se morajo ljudje s PKU izogibati vsem živilom, ki vsebujejo fenilalanin, vključno z aspartamom.
Test okusa: nekateri degustatorji ugotavljajo, da je aspartam v toplih in hladnih čajih zmerno sladek. Medtem ko se drugim zdi presladko ali umetno sladko. Večina ljudi občuti grenak priokus.
Saharin se pogosto dodaja pakiranim živilom in pijačam
To je spojina, ki vsebuje žveplo in dušik, ne da bi telesu zagotovila kalorije.
Sladek okus: 300-krat več kot sladkor
Opomba: po prvem odkritju leta 1879 je imel saharin dolgo zgodovino polemik. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) je leta 2000 ponovno odobrila saharin za omejeno uporabo kot aditiv za živila (v pijačah in nekaterih predelanih živilih).
Test okusa: večina ljudi komentira, da ima saharin "umeten" okus v vročem in hladnem čaju in ima grenak priokus.
Ksilitol je toplotno stabilen, lahko se uporablja za peko.
Ta snov je razvrščena kot nizkoenergijski sladkor (sladkorni alkohol), kemična struktura ksilitola je podobna strukturi sladkorja in alkohola, vendar ne obeh oblik.
Sladek okus: podoben sladkorju.
Opomba: telo ne absorbira popolnoma ksilitola. Če poskušate nadzirati otrokovo raven sladkorja, mu ne dajajte hrane, ki vsebuje ksilitol. Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo zaužijejo le pol grama nizkokaloričnih sladkorjev (sladkorni alkohol). Raziskave kažejo, da lahko ksilitol, ki ga pogosto dodajamo žvečilnim gumijem in metam, pomaga zmanjšati zobno gnilobo z zmanjšanjem kislosti v ustih. Ksilitol je tudi zelo strupen za pse.
Preizkus okusa: strokovnjaki pravijo, da je to sprejemljiva sladkost z le nekaj blagim priokusom, ni pa neprijetna v vročem in hladnem čaju. Ta snov v piškotih je dobrega okusa, vendar večina opisov kaže, da sta videz in tekstura torte neprivlačna in preveč mehka.
Eritritol se običajno dodaja pakiranim živilom in pijačam.
Ta snov je toplotno stabilna, lahko se uporablja za peko.
Najdemo ga v melonah in hruškah. Eritritol je nizkokalorični sladkor. Telo v celoti absorbira eritritol (za razliko od ksilitola), vendar ga ne presnavlja, zato eritritol (praktično) ne zagotavlja kalorij in ne povzroča odziva na krvni sladkor.
Sladkost: 60-80% sladko kot sladkor.
Opomba: ker ga telo lahko absorbira, je manj verjetno, da bo eritritol povzročil želodčne motnje kot ksilitol. Eritritol v kombinaciji s trsnim sladkorjem tvori izdelek, ki vsebuje 4 kalorije na čajno žličko in povzroči rahlo zvišanje krvnega sladkorja.
Preizkus okusa: v vročem in hladnem čaju eritritol daje čudovito sladkobo, v pečenih piškotih pa nima pričakovane teksture in oblike.
Zgoraj je uvod v nekatera široko uporabljena naravna in umetna sladila. Lahko se posvetujete in izberete vrsto, ki je primerna za lokacijo in okus vašega otroka, da otroku pomagate omejiti absorpcijo sladkorja in še vedno ohraniti prednost sladkarij. Vso srečo!
Preden zanosite, če imate prekomerno telesno težo, debelost ali se preveč zredite, morate vedeti, kako shujšati med nosečnostjo, da se bo vaš otrok rodil zdrav. Odkrijmo 9 učinkovitih in varnih načinov za hujšanje pri aFamilyToday Health.
aFamilyToday Health - To so "umetna" sladila in "naravno" Pogosta, o kateri bi morali razmisliti o uporabi za svojega otroka na dieti, če se želite izogniti otroku preveč sladkorja
Najnovejše spoznanje o razvoju v puberteti pri fantih: telesne spremembe, psihološki izzivi in praktični nasveti za starše. Spoznajte ključne faze razvoja.
Odkrijte ključne dejavniki za optimalno težo otroka v prvem letu. Pri 1 letu dosežejo 3-kratno porodno težo. Naučite se pravilne prehrane in preprečevanja motenj v razvoju.
Otekle bezgavke pri otrocih so pogost pojav. Spoznajte ključne vzroke, simptome in najučinkovitejše načine zdravljenja po najnovejših medicinskih priporočilih.
Odkrijte najnovejše razvojne mejnike za 5-letnike in ekspertne nasvete za optimalno podporo otrokovemu telesnemu, čustvenemu in kognitivnemu razvoju.
Odkrijte 11 zabavnih znanstvenih eksperimentov za otroke, ki spodbujajo kritično mišljenje in razumevanje naravnih zakonitosti. Vključujemo najnovejše SEO-optimizirane metode učenja.
Odkrijte najnovejše informacije o lila novorojenčkih blatu in drugih pomembnih znakih. Naučite se pravilno prepoznavati zdravstvene signale skozi analizo plenic.
Datlji so za marsikoga izjemno privlačna jed. Hranjenje otroka z datlji prinaša veliko koristi za zdravje, saj je to hrana, ki vsebuje veliko energije, vitaminov in mineralov, ki so nujni za rast in razvoj vašega otroka.
Špinača je zelenjava, bogata s hranili in ima veliko količino vitaminov, potrebnih za razvoj otroka. Zato pripravite špinačo, da jo bo vaš otrok pojedel.
Odkrijte najnovejše metode za učenje pisanja pri otrocih s kombinacijo igre in kreativnih tehnik. Spoznajte učinkovite strategije za razvoj domišljije in jezikovnih veščin.
Ali je nočno potenje pri otrocih normalen pojav? Razumite vzroke in rešitve za nočno potenje, ki lahko zaskrbi starše.
