Strokovni nasveti o jedilnikih za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom

Prehrana za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom ima velik vpliv na učinkovitost zdravljenja obeh bolezni. V času zdravljenja brez primernega jedilnika prehrane rezultati zdravljenja ne bodo takšni, kot bi želeli, lahko celo poslabšajo bolezen in povzročijo nevarne srčno-žilne zaplete.

Nutricionisti so dali veliko nasvetov o jedilniku za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom . Z naborom osnovnih načel za napredek pri sestavljanju jedilnikov z individualizacijo za vsakega bolnika. Vsak bolnik mora imeti dieto, ki je primerna za njegovo fizično, ekonomsko in zdravstveno stanje.

Nabor osnovnih načel sestavljanja menija

Pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri obvladovanju bolezni ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom. Zato mora bolnik imeti ustrezno prehrano, da se bolezen ne poslabša ali ne pojavijo nevarni zapleti.

Jedilnik za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom mora slediti načelom

Pri oblikovanju jedilnika za ljudi z visokim krvnim tlakom je treba upoštevati naslednja načela:

• Prvič: Dieta mora zagotoviti, da se krvni sladkor po jedi ne dvigne preveč in ne pade prenizko. Pri sladkorni bolezni so bolniki pogosto nagnjeni k postenju, zato bo krvni sladkor prenizko padel, bolnik bo imel  čezmerno hipoglikemijo , kar ni dobro za bolnika.
• Drugič: dieta pomaga vrniti bolnikovo težo na idealno raven in ohranjati težo na idealni ravni. Glede na stanje vsakega bolnika je treba sestaviti ustrezen meni.
• Tretjič:  Prehrana za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom ne »utira poti« razvoju drugih, predvsem oportunističnih bolezni.
• Četrtič: Jedilnik naj bo preprost, enostaven za uporabo, poln hranil in ekonomsko primeren. Bolniki ne smejo jesti zaradi pritiska, da jedo po jedilniku, kar vodi v pritisk in stres.

Predlagani jedilnik za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom

Predlagamo vam dva vzorca jedilnika za diabetike z visokim krvnim tlakom:

Model št. 1

Zajtrk: Dajte prednost kakovostnemu zajtrku, na primer: 1 skleda goveje juhe z rezanci (podrobnosti: 180 g juhe z rezanci, 40 g govedine, 150 g zelenjave).

Prigrizek za zajtrk: dajte prednost sadju, npr. 2 kosa dragon fruita.

Kosilo: dajte prednost obroku, polnemu hranil, ki ga je enostavno pripraviti, na primer: 1 skleda riža + dušena riba (približno 100 g rib) + kuhana zelena zelenjava (približno 200 g brokolija).

Malica: popijte 1 kozarec mleka za diabetike ali mleko z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja.

Večerja: Ne jejte preveč, dajte prednost soparjenim in kuhanim jedem, na primer: 1 hrbtna stran sklede riža + kuhana svinjina (približno 70 g puste svinjine, malo svinjske maščobe) + kuhana koleraba (približno 200 g kolerabe) + sladica: 3 grenivke ali pa jih nadomestimo z drugim manj sladkim sadjem.

Ljudje z visokim krvnim tlakom lahko uživajo grenivke ali manj sladko sadje

Model št. 2

Zajtrk: 1 skleda vermicella s pustim mesom (omejeno uživanje mastnega mesa, če je mogoče, raje preidite na vermicelli iz rjavega riža).

Malica: 1 kozarec mleka za diabetike ali 1 škatla jogurta z nizko vsebnostjo sladkorja.

Kosilo: 1,5 sklede riža ali 1 polna skleda + mlete mesne kroglice s paradižnikovo omako (po možnosti pusto meso, malo maščobe) + špinačna solata (150 g vodne špinače, 10 g sezamovih arašidov) + sladica: 150 g dračjega sadja.

Malica: ½ pomaranče ali ½ jabolka.

Večerja: Pol sklede riža + riba v paradižnikovi omaki (100 g rib, 10 g paradižnika) + kuhano zelje: 200 g + sladica: ½ pomaranče ali hruške.

Pomaranče lahko dodate na jedilnik ljudem z visokim krvnim tlakom

Živila za uživanje po DASH

Dieta DASH je dieta, ki ljudem s sladkorno boleznijo z visokim krvnim tlakom pomaga pri obvladovanju in preprečevanju visokega krvnega tlaka. To je tudi dobra dieta za ljudi s sladkorno boleznijo, saj je bolje uživati ​​živila z nizko vsebnostjo natrija in slabih maščob.

• Polnozrnata žita: Pomaga pri zagotavljanju škroba, vendar vsebuje dodatno plast otrobov, bogatih z vlakninami, kalijem, magnezijem, .. Uživanje več polnozrnatih živil prav tako zmanjša tveganje za visok krvni tlak in zmanjša tveganje za inzulinsko rezistenco pri bolnikih s sladkorno boleznijo. 
• Zelenjava in sadje: Na jedilniku za sladkorne bolnike in bolnike z visokim krvnim tlakom ne moreta manjkati sadje in zelenjava. Ta je vir antioksidantov, vitaminov, vlaknin, ... za pomoč telesu pri preprečevanju številnih bolezni. Dokazano je, da vlaknine znižujejo holesterol in uravnavajo krvni sladkor, zato jih zdravniki priporočajo bolnikom s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom. Zelenjava je dobra hrana za nadzor sladkorne bolezni  , kot so: brokoli, cvetača, zelena solata, šparglji, ... saj zagotavlja potrebne vlaknine in ne zagotavlja škroba, ki povzroča postprandialno hiperglikemijo.
• Beljakovine: dajte prednost živilom, kot so pusto meso, ribe, stročnice, oreščki, da zagotovite beljakovine na jedilniku ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom. 
• Maščobe: maščobe še vedno veljajo za zelo pomemben del bolnikove prehrane. Najenostavnejša metoda je zamenjava živalske maščobe pri kuhanju z olivnim ali repičnim oljem, da telesu dodamo ravno dovolj zdravih maščob.
• Mleko: Upoštevajte, da je uporaba mleka za ljudi s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom mleko z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja. Izberete lahko veganske izdelke, kot so mleko iz oreščkov, sojino mleko itd. Na jedilniku naj bo mleko, saj mleko zagotavlja telesu potreben kalcij.

Ljudje s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom naj izberejo mleko z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja

Jedilnik za ljudi z visokim krvnim tlakom je treba sestavljati in sestavljati pod vodstvom zdravnika, saj le-ti določajo uspešnost celotnega procesa zdravljenja. Za učinkovito zdravljenje in preprečevanje morebitnih nevarnih zapletov je treba sestaviti jedilnik, primeren za vsakega posameznika.