Pitje piva v Združenem kraljestvu

Združeno kraljestvo je svetovna trdnjava piva. Podobno kot v pivovarski industriji ZDA, na trgu prevladuje peščica velikih nacionalnih pivovarn, vendar nekaj sto pivovarn, mikro in regionalnih pivovarjev proizvaja zanimivejše in bolj okusne interpretacije tradicionalnih stilov za navdušene potrošnike, zlasti ale v sodih (nepasteriziran). , nefiltrirano, naravno gazirano, ročno črpano pivo; imenovano tudi pravo ale ).

Te občutljive zvarke obravnavajo lokalno, kot so vina, ustekleničena na posestvu, v Franciji, in z razlogom: ne potujejo – dodatna utemeljitev, da greste tja sami. Ironično je, da celo pivo, ki ga proizvajajo britanski nacionalni pivovarji (kot je Bass), v Združenih državah velja za dobro stvar. Skratka, v Veliki Britaniji se dobro pije.

Grenčice v Angliji in Walesu

Skoraj vsak pub v Angliji ali Walesu ponuja britanski standard Bitter, vendar slog Bitter ni tako grenak - je precej lahkega telesa, mehko gaziranega in lahkega alkohola ( bitter je starodavna oznaka, ki izvira iz časa, ko je bil hmelj prvič uporabljen ). Grenčice lahko najdete na osnutku kot navadna grenčica, najboljša grenčica in ekstra posebna grenčica (znana tudi kot ESB).

Ta vrsta piva ni le v naraščajočem vrstnem redu kakovosti; te oznake se nanašajo tudi na telo in jakost teh piv med seboj. V resnici so razlike precej majhne in komaj zaznavne za neizurjenega brca – le nekaj, kar bi morali vedeti.

Številne pivnice v Združenem kraljestvu so vezane hiše – vsaj delno so v lasti pivovarne in zato lahko strežejo pivo samo te določene pivovarne. Vezano hišo običajno opazite po omembi pivovarne ali piva, ki ga strežejo, na znaku puba. Če želite poskusiti različna manj znana piva, se izogibajte vezanim hišam.

Pitje piva na Škotskem

Škotska predstavlja le približno 10 odstotkov vseh pubov v Združenem kraljestvu, vendar je to razumljivo glede na to, da je Škotska veliko manj naseljena država. Hudiča, Škotsko ljudstvo je celo več kot ovce v njihovi lastni deželi za razliko 5 proti 1!

Zaradi bolj severnega podnebja ima Škotska tradicijo pridelave polnega, temnega sladnega aleja. In tudi močnejši napitki jim niso tuj – ne glede na viski. Njihov močan Scotch Ale je zelo spoštovan v drugih državah, predvsem v Belgiji.

Raziskovanje svetišč, festivalov in muzejev v Združenem kraljestvu

Velika Britanija ima dolgo in slavno preteklost, ki je v veliki meri prepojena s pivom. Kakšen je boljši način, da se seznanite z britansko zgodovino, kot da jo doživite prek dogodkov in lokacij, povezanih s pivom? Tukaj je nekaj poudarkov, ki jih lahko preverite:

• Pivovarne in pivovarne v Združenem kraljestvu : Združeno kraljestvo ima preveč dobrih pivovarn, da bi jih uvrstili na seznam A – nikoli jih ne boste videli vseh. Najbolje je, da si ogledate lokalne pube v vsakem mestu (nekateri izleti to poudarjajo).

• The Traquair House, Innerleithen, Škotska: štirinadstropna graščina (zdaj muzej) nima le majhne delujoče pivovarne, ampak tudi obilo zgodovine, ki sega v 1500.

• Edinburgh, Škotska: Velik mesto za hojo, številne gostilne Edinburgh je tudi, da je kot nalašč za pub plazi (peš lokalnih javnih hiš, na kateri so okusili "izdelki"). Rose Street v delu New Town ima največjo gostoto gostiln na kvadratni čevelj v Veliki Britaniji.

• Jugovzhodna Anglija: Če ste tukaj pozno poleti ali zgodaj jeseni, poleg obiska pivovarn in pubov, si oglejte znane kmetije hmelja, ki so posejane po podeželju v okrožju Kent, »anglijski vrt« in dom slavnih Sorta East Kent Golding.

Najboljši način za izkušnjo britanskega piva in kulture je obisk lokalnih pubov. Ne glede na to, kje ste, boste verjetno videli veliko istih stilov piva, predstavljenih na točenju; kar se bo najverjetneje spremenilo, so imena blagovnih znamk. Bodite pozorni tudi na karkoli na ročni črpalki; pravi ales je pravi način uživanja v britanskem pivu.