Ironično, čeprav je dobro znana tako po svoji čudoviti pub kulturi (zgodbe! glasba!) kot mednarodno uspešnih pivovarjih Guinness, Murphy in Beamish, Irska nima veliko pivovarn, muzejev ali festivalov, vendar ima veliko pubov. — čudoviti pubi.
Dry Stout je nacionalna pivovarna, glavne blagovne znamke pa kažejo vrsto suhosti. Vendar ne mislite, da ne najdete drugih okusnih alejev in lagerjev ali da Irska ni vredna potovanja, saj lahko in je.
Ko je Arthur Guinness leta 1759 začel svojo pivovarno, nikoli ni mogel predvideti rezultatov svojih prizadevanj. Njegovo pivo, častitljivi Guinness Stout, bi postalo nacionalna pijača Irske (čeprav bi nekateri morda trdili v prid Jamesonovemu viskiju).
Pivovarna Guinness je leta 2009 praznovala 250. obletnico delovanja. Poleg tega, da je nacionalna pijača Irske, Guinness varijo tudi v več kot 40 državah po vsem svetu. Ocenjuje se, da se vsak dan zaužije 10 milijonov pintov Guinness Stouta.
Čeprav je Guinness morda zelo dober za vas (v skladu s priljubljenim Guinnessovim sloganom, vseeno), ni sam po sebi boljši od drugih Dry Stoutov, ki jih najdete na Smaragdnem otoku. Tako Murphy's (ustanovljen leta 1792) kot Beamish (ustanovljen leta 1883) prihajata iz okrožja Cork in lahko enako dobro spremljata koruzo in zelje.
Drug slog piva je pripisan Irski, čeprav v resnici bledi v priljubljenosti. Red Ales, kot so postali znani, so pivovarne na sladu, ki so bile običajno globoke bakrene barve. Najbolj znana irska izvožena blagovna znamka - George Killian Lett - je zaslužna za popularizacijo vala rdečih piv v ZDA v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja.
Podjetje Coors Brewing Company je pridobilo pravice za Ruby Ale Georgea Killiana in ga tržilo v Združenih državah kot Killian's Red Ale - čeprav je dvomljivo, da ga je Coors kdaj zvaril kot ale. Sčasoma je Coors ime preprosto skrajšal na Killian's Red in nihče ni nikoli dvomil v njegovo stilsko pristnost.
Dve drugi nacionalni blagovni znamki, ki ju boste verjetno srečali na Irskem, sta Smithwicks (izgovarja se smitticks ), Ale in Harp Lager. Guinnessova hčerinska družba proizvaja Harp, ki je eden redkih doma proizvedenih lagerjev.
Žal se velik del irske pivovarske dediščine umika vedno bolj priljubljenim lagerjem, večinoma znanim blagovnim znamkam, uvoženim iz Evrope in Amerike. Zdi se, da je irska mladina malo mar za Guinness Stout in njegovo trdovratno podobnost.
Irska je po svoji pub kulturi podobna Angliji; pravzaprav je irska pub kultura morda celo globlje zakoreninjena. Preden se odpravite čez gorovje Wicklow, se v Dublinu nekoliko zadržite in uživajte v njegovih pivskih užitkih.
Potovanje v Dublin (in odkrito povedano, potovanje na Irsko) ni popolno brez postanka v pivovarni Guinness. Pivovarna Guinness St. James Gate, ustanovljena leta 1759, proizvaja najboljši Dry Stout na svetu. Oglejte si Guinnessov muzej za zgodovino pivovarstva na Irskem, oglaševanje piva, opremo za pivovarstvo, cooperjevo orodje in brezplačne vzorce Guinness Stouta.
V Dublinu se obiski pubov izvajajo z odličnim pridihom. Z nasveti domačinov lahko improvizirate tradicionalno irsko glasbo. igralci, ki igrajo O'Caseyja, Becketta, Yeatsa, Joycea, Behanda in druge irske svetilke, z malo lokalnega izročila, ki so dodali za dobro mero, vodijo Literary Pub Crawl.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
