V teh mini brezglutenskih panceta quicheh brez skorje lahko uporabite skoraj vsak nadev in kateri koli sir. Nekaj sesekljanega kuhanega piščanca ali drobne kozice bi bilo okusno. Uporabite veganski sir, sir Cheddar, švicarski sir ali sir Gouda.
Mini Pancetta Quiches
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 36 obrokov
2 žlici (16 gramov) koruznega škroba
2 žlici (14 gramov) tapiokine moke
3/4 skodelice mleka
1/3 skodelice težke smetane
3 jajca
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička posušenih listov timijana
1/8 čajne žličke popra
1 žlica olivnega olja
6 unč na kocke narezane pancete
1 šalotka, sesekljana
1 skodelica naribanega sira fontina
1/4 skodelice naribanega parmezana
Pečico segrejte na 425 stopinj F.
36 mini skodelic za mafine poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in odstavite.
V mešalniku ali predelovalcu hrane zmešajte koruzni škrob, moko iz tapioke, mleko, smetano, jajca, sol, timijan in poper.
Mešajte do gladkega in odstavite.
V srednji ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodajte panceto; kuhamo in mešamo, dokler kocke ne postanejo hrustljave, približno 5 do 7 minut. Dodamo šalotko, kuhamo 2 minuti, nato pa dobro odcedimo na papirnatih brisačkah.
Zmes pancete in sira fontina razdelite med skodelice za mini mafine.
V vsako skodelico za mini mafine nalijte približno 1 žlico jajčne zmesi čez mešanico pancete. Vsak mini quiche potresemo z malo parmezana.
Pečemo 15 do 20 minut oziroma dokler quiches ne postane svetlo zlato rjav in se strdi.
Pustite, da se quiche ohladijo v modelih za mafine 5 minut, nato pa z ostrim nožem potegnite po robu vsakega mini quicheja in ga odstranite iz pekača. Postrezite toplo.
Na porcijo: 37 kalorij (od maščob 26); Maščoba 3 g (nasičena 1 g); holesterol 21 mg; natrij 95 mg; ogljikovi hidrati 1 g; prehranske vlaknine 0 g; Beljakovine 2 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
