Pripravite cenovno ugodno serijo zrnate marelične gorčice za božična darila – dobrodošla sprememba piškotkov in bonbonov. Sladke suhe marelice skupaj z gorčičnimi semeni ustvarijo to domačo gorčico. Preizkusite ta okusni okus v vsem, od sendvičev do solat.
Recept lahko razdelite na pol litre ali pol litre kozarce, odvisno od tega, koliko daril potrebujete. In ne pozabite narediti lepe etikete za svoje kozarce. Etiketa je odličen kraj za obveščanje prejemnikov, da mora biti gorčica ohlajena.
Zrnata marelična gorčica
Čas priprave: 20 minut, plus 30 minut, da se marelice zmehčajo in 48 ur sedenja
Čas kuhanja: 5 minut
Donos: 4 skodelice
1-2/3 skodelice sesekljanih suhih marelic
2-1/4 skodelice vode
2/3 skodelice gorčičnih semen
3/4 skodelice jabolčnika
2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke muškatnega oreščka (po možnosti sveže naribanega)
1/4 čajne žličke soli
Marelice in vodo dušite v srednji ponvi na majhnem ognju 5 minut. Odstavimo z ognja in pustimo zmehčati 30 minut.
Gorčična semena zmešajte v mešalniku, dokler niso grobo sesekljana. Dodajte marelice, kis, rjavi sladkor, muškatni orešček in sol. Pasirajte, dokler marelice ne postanejo gladke. Gorčična semena bodo ostala groba. Če je pire pregosto, dodajte malo vode, vendar mora biti gorčica gosta.
Gorčico nalijte v kozarce, ki ste jih temeljito oprali z vročo milnico. Pokrijte s čistimi pokrovi.
Shranjujte v hladilniku. Pred uporabo pustite, da se okusi razvijejo 2 dni. Gorčica se hrani 1 mesec ali dlje.
Gorčico razredčite z zdravo kapljico solatnega preliva vinaigrette in jo uporabite kot omako za pečenje na žaru ali kot oster preliv za solato.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
