Ta z zelišči začinjen mahi mahi je nežna in okusna ribja jed s preprostim premazom iz krušnih drobtin. Postrezite ta zeliščni mahi mahi recept z več zeleno zelenjavo in rižem. Po želji lahko zamenjate z iverko, morsko ploščo, rdečo ribo ali skoraj katero koli drugo ribo.
Čas priprave: 10 do 15 minut
Čas kuhanja: 20 do 25 minut
Donos: 4 porcije
1 limona
2 stroka česna
1/2 skodelice brez maščobe ali majoneze z nizko vsebnostjo maščob
1/4 skodelice parmezanskega preliva brez maščobe ali naribanega parmezana
1 čajna žlička posušene bazilike
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 skodelice zeliščnih krušnih drobtin
4 4-unčne mahi mahi fileje
Sveže mlet črni poper
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
Iztisnite limonin sok.
Olupite in sesekljajte česen.
V manjšo skledo dajte 1 žlico limoninega soka, česen, majonezo, parmezan, baziliko in origano.
Dobro premešaj.
Kruhove drobtine položite na ravno ploščo.
Z rokami zdrgnite obe strani ribe z mešanico majoneze.
Vsak file premažite z drobtinami na krožniku.
Filete položite v pekač velikosti 13 x 9 palcev.
Začinite s poprom po okusu.
Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler riba v sredini ni neprozorna.
Potresemo s peteršiljem in postrežemo.