Deset nasvetov za obisk fakultete brez glutena

Številne šole in univerze študentom ponujajo veliko izbiro brez glutena. Morali bi najti določeno raven namestitve za študente na posebnih dietah, vključno z dieto brez glutena. Vendar pa je težko vzdrževati pravilno prehrano, ko nimate nadzora nad tem, kaj vam osebje kavarne pripravi (in kako pripravlja hrano), je še težje! Ampak to ne pomeni, da je nemogoče.

Tukaj je nekaj strateških nasvetov, kako lažje ostati brez glutena na fakulteti.

Turistične šole

Verjetno ne želite izbrati svoje šole na podlagi šolske politike brez glutena, ker se to nenehno spreminja - na srečo v večini primerov na bolje. Vendar se morate pred izbranimi ustanovami pojaviti z načrtom v roki. Preden obiščete, si zamislite svojo idealno situacijo in vedite, s čim niste pripravljeni živeti.

Oglejte si pravilnike

Na spletu poiščite brezglutenske šole in raziščite kakovost življenja študentov brez glutena, ki živijo v kampusu. Oglejte si spletno mesto univerze, da poiščete šolske politike, povezane z življenjem in prehrano v kampusu.

Če želite resnično razumeti šolsko politiko in ponudbo, se o njih vprašajte med ogledom kampusa. Tukaj je seznam vprašanj, ki si jih lahko zastavite:

• Ali ima šola dietetika, ki dela z učenci na posebnih dietah?

• Ali šola zahteva nakup prehrane? Ali so na voljo izjeme?

• Ali obstaja na spletu brezglutenski meni s posebnimi obroki brez glutena?

• Ali je na voljo dodatek za dodatno hrano brez glutena, ki jo boste morda morali kupiti?

• Ali se hrana brez glutena prodaja v trgovinah v kampusu ali drugih prehranjevalnih obratih v kampusu? Ali je mogoče te nakupe uporabiti za načrt obrokov?

• Katere male naprave šola dovoljuje v študentskih domovih?

• Koliko časa šola od študentov zahteva, da živijo v kampusu? Ali so izjeme narejene za ljudi, ki zaradi prehrane ne želijo živeti v študentskih domovih?

Preglejte kavarno

Med obiskom različnih šol se vsekakor oglasite v jedilnici. In ko se sprehajate po kavarnah, je treba iskati nekaj stvari:

• Ali znaki navajajo sestavine v vsaki jedi in solatnem prelivu, ki jih strežejo v kavarni?

• Ali so alergeni, vključno z glutenom, navedeni na vsaki jedi?

• Ali zaposleni v kavarni vedo, kaj je gluten? Ali lahko razložijo, kako je hrana pripravljena? V idealnem primeru bi imel vsak, ki kuha ali streže hrano, osnovno znanje o možnostih brez glutena.

• Ali obstaja oddelek brez glutena s stvarmi, kot so kruh brez glutena in brezglutenski opekač kruha in pekač za vaflje?

• Ali so na voljo posebne brezglutenske izbire, kot so pica, žemljice za hamburgerje, piškoti in žitarice?

• Ali kavarna ponuja postaje, kjer lahko dobite hrano po meri, kot je omleta ali pečenka?

Pazite na serviranje brez glutena, kot je ta: ena univerza obloži dno pekača s slanino s kruhom, da vpije odvečno maščobo, in s tem izniči status slanine brez glutena! Prav tako bodite pozorni na stvari, kot so pripomočki, ki prehajajo iz jedi, ki vsebuje gluten, v izdelke brez glutena. Izogibajte se, če opazite te napake pri navzkrižni kontaminaciji, in raje poiščite vnaprej zavite možnosti, ki jih strežniki ne obravnavajo.

Naslov administratorjev

Postavljajte pomembna vprašanja, vendar ne dajajte preveč zalog tipu, ki sedi v pisarni, ki ne jedo v kavarni in vam pove, da šola strokovno rešuje vprašanja brez glutena.

Ne pozabite se povezati s temi štirimi skupinami med obiskom kampusa ali v prvem tednu šole:

• Študentska invalidska služba

• Rezidenčno življenje

• Zdravstvene storitve

• Dining Services (direktor)

Povežite se z drugimi učenci brez glutena

Verjetno boste svojo šolo učili, kako najbolje služiti učencem brez glutena, kot ste vi, in to bo koristilo tistim, ki prihajajo za vami. Razmislite o povezovanju z drugimi študenti brez glutena, da bi izmenjali informacije in vire. Ugotovite, ali ima vaša šola klub brez glutena. Če ne, razmislite o začetku enega, da bi pridobili močnejši glas pri šolskih upraviteljih – ali vsaj da bi občasno skupaj skuhali obrok brez glutena.

Zberite živila

Načrtujte trgovine z živili in specializirane zdravstvene trgovine v bližini šol, ki jih želite obiskovati (ali ste se jih že odločili). Ko ste v mestu, obiščite vsako trgovino in na pultu za pomoč strankam vprašajte za seznam izdelkov brez glutena, ki jih prodaja trgovina. Večina trgovin ima te sezname na voljo.

Če niste navajeni kupovati lastnih brezglutenskih živil, poskusite dobiti izvod Ceceliinega Vodnika za nakupovanje brezglutenskih živil na tržnici . Navaja skoraj 50.000 izdelkov brez glutena, ki jih lahko najdete v skoraj vsaki trgovini z živili. Imeti te informacije pri roki je lahko velik prihranek časa - da ne omenjam reševanja.

Raziščite restavracije

Iščite na spletu in poiščite restavracije v bližini vaše šole, za katere menijo, da so brezglutenske prijazne. Večina krajev ima menije na voljo na spletu, če pa ne, obiščite restavracije, ki vas najbolj zanimajo zgodaj. Če ne drugega, se vsekakor pred začetkom prvega kroga izpitov pozanimajte, kje dobiti dobro pico brez glutena. Preverite tudi vegetarijanske restavracije; pogosto imajo lepo izbiro brezglutenskih izbir.

Naročite na spletu

Na spletu lahko naročite veliko živil, če ste sredi ničesar in ne najdete dobrih brezglutenskih prigrizkov, sestavin ali kruha. Če imate priljubljene, ki manjkajo v vašem lokalnem območju, jih lahko tudi naročite.

Amazon in številna spletna mesta za nakupovanje brez glutena imajo na stotine možnosti brez glutena, ki so na voljo z brezplačno dostavo, če naročite dovolj ali imate članstvo.

Pokličite ali pišite domov

Če imate srečo, se pogosto odpravite v poštno sobo v kampusu, da dobite pakete za nego brez glutena. Pokličite, pišite ali pošljite e-pošto ljudem doma, da prejmete zahteve za vaše najljubše piškote, dobrote in sestavine. Tudi če imate polno kuhinjo, ki je dobro založena z vašimi osnovnimi izdelki za kuhanje brez glutena, je paket za nego z vašimi najljubšimi od doma vedno zelo prijeten.

Izseli se

Čim prej se odselite iz spalnice v prostor s svojo kuhinjo. Presenečeni boste, kako drastično se lahko vaše življenje izboljša, ko boste sami nadzorovali svojo hrano.

Nekatere šole sploh ne zahtevajo, da živite v kampusu; nekateri vam omogočajo, da preskočite ali spremenite zahtevani načrt obrokov; nekateri pa študentom omogočajo, da živijo zunaj kampusa prej, kot navaja uradna politika. Teoretično je dobra ideja doživeti življenje v študentskem domu, toda če ste na omejeni dieti, bolj ko imate nadzor nad hrano in življenjskimi razmerami, tem bolje.