Ali je korenje mogoče jesti surovo? Na kaj moramo biti pozorni pri prehranjevanju?

Ali je korenje mogoče jesti surovo? To je danes vprašanje večine ljudi, saj korenje vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so dobre za zdravje. Odgovor najdete tukaj.

Korenje je hranilno bogato živilo, bogato z vitaminom A in karotenoidi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo in zdravje oči. Mnogi ljudje se odločijo za uživanje surovega korenja ali za izdelavo lutk, saj mislijo, da bo ta metoda pripomogla k čim večji absorpciji vitaminov v korenju. Vendar, ali je korenje mogoče jesti surovo?

Hranilna vrednost 100 g surovega korenja

Glede na statistiko ima vsakih 100 g korenja v povprečju naslednje hranilne vrednosti:

  • Energija: 41kcal;
  • Beljakovine : 0,93g;
  • Voda: 88,29 g;
  • Maščoba: 0,21 g;
  • Vlaknine: 2,8 g;
  • Vitamin A: 835 μg.

Ali je korenje mogoče jesti surovo?  Na kaj moramo biti pozorni pri prehranjevanju?

Surovo korenje vsebuje veliko zdravih hranil

Poleg tega korenje vsebuje tudi vitamine, kot so vitamin D, vitamin C , vitamin B12, vitamin K, vitamin E in minerale, vključno s kalcijem (33 mg), železom (0,3 mg), natrijem (69 mg), kalijem (320 mg). ..

Opomba: Zgornje hranilne vrednosti so samo za referenco in se lahko razlikujejo glede na posebne lastnosti posamezne vrste korenja.

Ali je korenje mogoče jesti surovo?

Veliko ljudi se sprašuje, ali lahko korenje uživamo surovo ali ga je treba pred zaužitjem skuhati. Odgovor je, da absolutno lahko jeste surovo korenje.

Uživanje surovega korenja naj bi bilo bolj koristno kot uživanje kuhanega korenja. Pri uživanju surovega korenja bodo vsa hranila in vitamini, ki jih vsebuje ta gomolj, ohranjeni nedotaknjeni, kar zagotavlja malo izgube zaradi procesa kuhanja, kuhanja in zorenja. To pomaga našemu telesu, da v celoti izkoristi ta hranila. Torej, če želite dodati vitamin A , vitamin C, lahko jeste surovo korenje.

Ali je korenje mogoče jesti surovo?  Na kaj moramo biti pozorni pri prehranjevanju?

Ali je korenje mogoče jesti surovo?

Vendar je treba opozoriti, da uživanje surovega korenja ni vedno dobra izbira za vse. Prepričajte se, da je korenje oprano in dobre kakovosti, preden ga uživate surovo, da zagotovite varnost hrane in se izognete morebitnim tveganjem, povezanim z bakterijami ali umazanijo, ki se lahko nahajajo na korenju. Pri ljudeh s prebavnimi težavami ali slabo prebavo lahko uživanje surovega korenja povzroči prebavne motnje in želodčne težave. V tem primeru je morda boljša metoda kuhanje korenja za lažjo prebavljivost. 

Prednosti uživanja surovega korenja

Prednosti, ki jih prinaša surovo korenje, vključujejo:

  • Bogat z vitaminom A: ena porcija surovega korenja lahko zadosti dnevnim potrebam po vitaminu A (700 - 900 mcg na dan za odrasle in otroke, starejše od 4 let) pri 184 % dnevne vrednosti. 
  • Zmanjša presežek estrogena: surovo korenje ima sposobnost blokiranja reabsorpcije estrogena iz črevesja in pomaga jetrom pri učinkovitejšem uravnavanju presnove.
  • Izboljša kožo: korenje vsebuje veliko vitamina A in beta karotena, ki pomagata zmanjšati akne in preprečiti izbruhe z zmanjšanjem vnetij in spodbujanjem naravnega procesa luščenja.
  • Hormonsko ravnovesje: Preveč estrogena lahko povzroči hormonske motnje, kot so akne , PMS in nihanje razpoloženja. Vlaknine v surovem korenju imajo sposobnost, da se vežejo na presežek estrogena in tako pomagajo odstraniti estrogen iz telesa. 
  • Podpira delovanje ščitnice: Korenje je odlična hrana za ljudi s hipotiroidizmom, saj zagotavlja vitamin A, ki podpira delovanje ščitnice.

Opombe pri uživanju surovega korenja, ki jih ne smete zanemariti

Če želite imeti najboljše zdravstvene koristi surovega korenja, upoštevajte ta pravila:

  • Jejte surovo korenje v zmernih količinah: Omejite uživanje preveč korenja, ker to lahko povzroči, da telo ne more absorbirati vsega beta karotena. Ko beta karoten ni popolnoma presnovljen, se kopiči v več telesnih organih, kar povzroča simptome, kot so rumene oči in koža, izguba apetita. 
  • Pravilno jejte surovo korenje: čeprav je surovo korenje zelo dobro za zdravje, vendar morate omejiti njegovo uživanje, približno 2-3 krat na teden je razumna izbira. Odrasli naj zaužijejo približno 100 g surovega korenja vsakič, otroci pa le približno 30 - 50 g. To zagotavlja oskrbo s hranili iz korenja brez preobremenitve telesa.

Surovo korenje jejte le 2-3 krat na teden

  • Izberite kakovostno korenje: surovo korenje uporabite le, če veste, od kod prihaja. Izberite korenje svetle barve, čvrsto, ravno in z gladko površino. Temno oranžno korenje vsebuje več beta karotena.
  • Operite korenje: Pred uživanjem korenje operite, olupite in odrežite konce, da odstranite kemikalije iz insekticidov, ki so lahko ostali na površini korenja, da se izognete zastrupitvi.

Opomba: Če imate kakršne koli nenavadne simptome po zaužitju surovega korenja, se posvetujte s svojim zdravnikom za ustrezen nasvet in diagnozo.

Ali je korenje mogoče jesti surovo ? Odgovor je pritrdilen, vendar je treba surovo korenje uživati ​​pravilno.

Dejstvo je, da korenje velja za eno izmed živil, ki ima sposobnost preprečevanja številnih bolezni, še posebej bolezni srca in ožilja. Zato kar najbolje izkoristite zdravstvene koristi, ki jih prinaša korenje.


Odgovor: Otroci, ki pijejo veliko mleka, imajo zgodnjo puberteto?

Odgovor: Otroci, ki pijejo veliko mleka, imajo zgodnjo puberteto?

Veliko staršev skrbi, da lahko uživanje velikih količin mleka in mlečnih izdelkov povzroči prezgodnjo puberteto pri otrocih. Bodo otroci, ki pijejo veliko mleka, imeli zgodnjo puberteto? Ugotovimo v tem članku.

Najboljše plenice za odrasle po ocenah uporabnikov

Najboljše plenice za odrasle po ocenah uporabnikov

Najboljše plenice za odrasle so tanke, lahke, vpojne, neprepustne za politje, popolnoma varne in enostavne za uporabo. Želite vedeti, katera vrsta plenice za odrasle je najboljša, glejte ta članek!

Načini kombiniranja drobnjaka z drugimi zelišči za zdravljenje vnetega grla

Načini kombiniranja drobnjaka z drugimi zelišči za zdravljenje vnetega grla

Listi šalotke se zelo uporabljajo pri zdravljenju vnetega grla. Če imate simptome bolečega grla, poskusite uporabiti drobnjak z drugimi zelišči za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetja.

Ima nošenje lateksa kakšen učinek? Opombe pri uporabi lateksa

Ima nošenje lateksa kakšen učinek? Opombe pri uporabi lateksa

Trenutno veliko žensk išče metodo steznikov za zmanjšanje maščobe z namenom, da bi imele vitek pas. To je poceni rešitev, ki ne zahteva časa za vajo. Torej, ali to vpliva na nošenje lateksa in kakšne so prednosti? Ugotovimo zdaj

Kateri je najboljši način za kombiniranje niacinamida in B5?

Kateri je najboljši način za kombiniranje niacinamida in B5?

Kombinacija niacinamida in B5 v procesu nege kože prinaša številne nepričakovane koristi. Vendar jih je treba pravilno kombinirati, da so resnično učinkoviti.

Ali veste, kako z ingverjem doma preprečiti visok krvni tlak?

Ali veste, kako z ingverjem doma preprečiti visok krvni tlak?

Prav v vaši kuhinji so na voljo naravne začimbe, ki učinkovito preprečujejo visok krvni tlak. Eden od njih je ingver. Krvni tlak se meri z dvema odčitkoma

Ali lahko nosečnice jedo surovo zelje? 8 nepričakovanih koristi zelja

Ali lahko nosečnice jedo surovo zelje? 8 nepričakovanih koristi zelja

Za zdravo nosečnost je zelje odličen vir pomembnih vitaminov in mineralov za mater in otroka, vključno s kalcijem, železom in folno kislino. Torej lahko nosečnice jedo surovo zelje? Kuhano zelje je med nosečnostjo varnejše od surovega, saj kuhanje zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Kakšna je cena insulinskega peresnika Lantus?

Kakšna je cena insulinskega peresnika Lantus?

Inzulinski peresnik Lantus je zelo koristen za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Pri uporabi lahko bolniki prilagodijo in vzdržujejo raven sladkorja v krvi en dan za normalno presnovo sladkorja. Kakšna je torej cena insulinskega peresnika Lantus?

Idealna prehrana za starejše

Idealna prehrana za starejše

Kaj jesti, koliko jesti, da se prehranjujemo in da nas ne prizadenejo bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak, visok holesterol, je vedno nekaj, kar starejše skrbi.

Zdravstvene navade, ki se jih ne smete nikoli lotiti po 60

Zdravstvene navade, ki se jih ne smete nikoli lotiti po 60

Ali je katastrofa vstopila ali bo kmalu vstopila v 60. leta? Če je odgovor pritrdilen, potem vam bo članek o navadah, ki jih po 60. letu ne smete početi, zelo pomagal.