Brez izgubljanja truda, mamica vsak dan pridno pripravi celo "zabavo" za dojenčka z željo, da otrok pogosto hitro poje. Ne glede na to, kako dobro dojenček poje in pije, je še vedno nekoliko suh. Mami, ne gre samo za izbiro prave hrane, ampak tudi za to, kako je pripravljena
Mama morda tega ne opazi, a na sposobnost absorpcije hranil zelo vpliva tudi način, kako vsak dan kuha otroku. Zaradi pomanjkanja hranil dojenčki zlahka zakrnejo in zbolijo. Oglejmo si pogoste napake mam in se naučimo sami, mama!
Včasih napake pri mamini pripravi hrane vplivajo tudi na otroka
1/ Med dušenjem kosti dodajte hladno vodo
To dejanje ne samo podaljša čas dušenja kosti in mesa, temveč povzroči tudi, da se hranila v enolončnici oborijo, kar zmanjša količino hranil v jedi. Hkrati bo močno vplival tudi okus jedi.
2/ Neprekinjeno mešajte
Možno je preprečiti, da bi se hrana zažgala, toda z nenehnim mešanjem z žlico se bo hrana zlahka zdrobila, zmehčala in zmanjšala hranilno vrednost, zaradi česar bodo otroci težko absorbirali hranila iz hrane, kar vpliva na razvoj otrok.
3/ Čakalna doba je predolga
Ali ste vedeli, da so vitamini v zelenjavi med predelavo zelo hlapni? Zato bi morale matere po priporočilih nutricionistov po rezanju zelenjave takoj uporabiti za kuhanje za otroka, da se izognejo izgubi dragocenih vitaminov. Ne pozabite, dlje ko čakate, več vitaminov izgubite, mama!
4/ "Zmenki" niso popolni
Pester in uravnotežen jedilnik med skupinami snovi je bistvenega pomena za zdrav razvoj vašega otroka. Vendar pa kombinacija jedi ne daje vedno dobrih rezultatov. Sama na primer paradižnik in kumare sta dve hrani, ki vsebujeta veliko vitaminov, a ko jih združimo, bodo kumare "ubile" obilno količino vitamina C v paradižniku. Poleg izgube snovi nekatere napačne kombinacije negativno vplivajo tudi na zdravje vašega otroka.
Jedilnik za 2-letnike: Bodite previdni pri kombiniranju jedi Da bi zagotovili pestrost jedilnika za 2- in 3-letnike, se mamice ne bojijo kombinirati ene jedi z drugo, da se otroci navdušijo nad zgodbo. jesti več. Vendar, ali veste, da niso vse kombinacije varne. Že majhna napaka pri prehrani lahko škoduje zdravju vašega otroka.
5/ Način kuhanja za otroka ni primeren
V primerjavi s kuhanjem ali dušenjem bo kuhanje na pari ali peko v hrani ohranilo več vitaminov in mineralov. Še posebej, če se v procesu dušenja doda več vode in dlje ko se kuha, več hranilnih snovi se izgubi.
6/ Preveč dobro ni dobro
Ker želi "temeljito" odstraniti pesticide in škodljive kemikalije, veliko časa namenja pranju zelenjave in pranju riža. Vendar to ni nujno dobro! Pretežno pranje riža bo izgubilo veliko hranilnih snovi, zlasti vsebnost B1 v riževih zrnih. Tako kot zelenjava, ki je preveč temeljito oprana, bo pri predolgem namakanju »odletela« precejšnja količina hranilnih snovi.
7/ Napačna izbira
Uganete, kateri del juhe iz mlete zelenjave vsebuje več hranilnih snovi? Ženski del ali vodni del?
V glavah mnogih mamic se bo pri kuhanju juhe večina hranilnih snovi v zelenjavi in mesu »stopila« in raztopila v vodi, zato je voda najbolj hranljiv del, najbolj vreden zauživanja. Toda v resnici to ni res! Hranila, zlasti bogata količina vlaknin, še vedno obstajajo v veliko "neuporabnem" delu, ne pa v "prehranski" vodi. Zato, namesto da bi "kvintesenco" destilirali v vodi, pustite svojemu otroku, da poje vse!
>>> Oglejte si več razprav s sorodnimi temami:
Prehranski prigrizki za dojenčke: Kaša z vodno špinačo
Prehrana za 3-letnega otroka, ki tehta 12,5 kg
