S svojim aromatičnim okusom in enostavno predelavo v številne privlačne jedi je sezamova riba postala znana jed na vsakodnevnem pladnju z rižem. Marsikdo pa se sprašuje, ali je soma dobro ali ne. Pridružite se nam, da poiščete odgovor v spodnjem članku!
Sezamova riba ima čvrsto meso, sladek in masten okus, vendar ni mastna, zato jo lahko predelamo v številne okusne jedi. Še vedno pa marsikdo ne ve, ali je dobro jesti soma. Naslednji članek vam bo pomagal najti odgovor.
Kakšna riba je som?
Sezamovo ribo običajno delimo na dve vrsti: orado in beli amur. Sezamova riba živi široko v rekah, ribnikih, kanalih in je riba z zelo visoko hranilno vrednostjo. Obe vrsti soma imata različen videz, vendar imata podobna hranila.
Ribe s sezamom sodijo med živila z visoko hranilno vrednostjo
Beli som je navadno sladkovodna riba, ki živi predvsem v zgornjih in srednjih plasteh vode in se drsti predvsem v zadnjih dveh mesecih poletja. Sezamov cvet ima lastnosti, da raste hitreje kot beli som, zato to ribo izbere veliko ljudi za gojenje zaradi njene visoke ekonomske učinkovitosti.
Po raziskavah Inštituta za nutricionistiko som spada med živila z visoko hranilno vrednostjo. V vzhodni medicini soma pogosto izberejo kot zdravilno sestavino za pripravo številnih različnih zdravil.
Poleg tega ima ribje meso tudi veliko beljakovin, ribja maščoba vsebuje veliko vrst nenasičenih maščobnih kislin, ribje meso vsebuje tudi veliko kalcija, fosforja, železa, aminokislin, vitamin B (B1, B2), vitamin A, niacin Vsa hranila so nujna za dobro zdravje .
Je torej dobro jesti soma?
Po mnenju strokovnjakov za prehrano uživanje soma ne bo povzročilo maščobe, ker so glavne sestavine v sezamovi ribi vitamini in minerali v sledovih, ki pomagajo dopolniti hranila in ohranjajo dobro zdravje telesa. Maščob v sezamovih ribah je tudi razmeroma malo, zato vam bo pomagal nadzorovati svojo težo, ne da bi povzročil debelost.
Marsikdo se sprašuje, ali je soma dobro ali ne
Poleg tega je sezamovo meso bogato tudi z vitaminom A in vitaminom D, ki pomagata pospešiti metabolizem in zmanjšata možnost kopičenja kalorij in odvečne maščobe. Še posebej v 100 gramih soma vsebuje do 15,4 grama beljakovin, ki so dobra podpora za prebavni sistem.
To pomaga želodcu bolje delovati in ne povzroča odvečnih beljakovin in debelosti kot druga hrana. Vendar pa sezam vsebuje tudi veliko maščob, zato morate tudi ribe jesti zmerno, da telo nabere veliko maščobe. Poleg tega, da bi omejili količino naložene maščobe v telo, se raje izogibajte cvrtju sezamovih rib, dajte prednost jedem na pari, kuhanju kisle juhe, ...
Zlasti uživanje soma pomaga hraniti kri, ledvice, jang in učinkovito krepi delovanje jeter in ledvic. Zato se sezamova riba učinkovito uporablja pri premagovanju fiziološke šibkosti moškega telesa.
Nosečnice naj jedo soma?
Po mnenju strokovnjakov za prehrano lahko ženske med nosečnostjo še vedno normalno jedo soma. Vendar pa naj, tako kot druga živila, nosečnice jedo soma v zmernih količinah pod vodstvom nutricionista in ne pozabite filtrirati žolča v ribah, ko jedo.
Če nosečnice jedo soma brez medu ali jedo ribe z zlomljenim žolčem, je enostavno povzročiti zastrupitev. Zaradi zastrupitve s sezamovim žolčem so nosečnice utrujene, omotične in dehidrirane. Predvsem pri nosečnicah lahko huda zastrupitev s somom povzroči spontani splav, celo smrtno nevaren.
Sezamovo meso vsebuje veliko maščob, ki so večinoma nenasičene maščobe, zato lahko nosečnice jedo udobno, ne da bi jih skrbelo debelost ali kopičenje maščob v krvi. Sezamovo meso vsebuje veliko kalcija in vitaminov, ki dobro podpirajo razvoj kosti in sklepov ploda ter preprečujejo poporodno osteoporozo pri ženskah.
Nosečnice naj jedo soma?
Poleg tega soma ne smejo jesti nosečnice z edemi in slabšim uriniranjem, ker je som toploljubna vrsta in poje veliko živali, ki proizvajajo toploto. Zato bodo nosečnice, ki jedo veliko soma, verjetno imele notranjo vročino, zaprtje , srbeče rane, akne, ki povzročajo nelagodje in utrujenost nosečnic.
Še posebej, ko nosečnice uživajo soma, naj bo kuhan, ne jejte ga surovega, ker je v njem pogosto veliko ličink jetrnega metlja. Pri uživanju soma je treba predelati ribji žolč in ga temeljito prekuhati, da odstranimo jetrne metljaje .
Zgoraj so naše delitve, ki vam bodo pomagale odgovoriti, ali je uživanje soma dobro . Vidimo lahko, da sardele prinašajo številne velike koristi za naše zdravje, vendar jih je treba skrbno pripraviti in jesti zmerno, da bodo najbolj koristile nam, še posebej nosečnicam.