Je surova hrana dobra? Kaj morate vedeti o tej dieti

Prehranjevanje s surovo hrano je način prehranjevanja, ki ga danes zasledujejo mnogi Vietnamci. Ali je surova hrana dobra in kako se ta dieta razlikuje od običajne prehrane?

Angleško ime "surove hrane" je Raw Food Diet. Ta dieta je pri Vietnamcih vedno bolj priljubljena za zaščito njihovega zdravja in ohranjanje oblike. Vprašanje je: Ali je surova hrana dobra in kako se ta režim uporablja v dnevni prehrani? Danes ugotovimo z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!

Stvari, ki jih morate vedeti o presni hrani

Ali je surova hrana dobra ali ne, se sprašuje veliko ljudi

Presna hrana je uživanje in pitje surove hrane , ki predstavlja večino prehrane. Zlasti pri načinu predelave ne uporabljajte visoke temperature za vrenje, ne pojdite preveč izbirčno skozi stopnje rafiniranja, pasterizacije ali predelave. Nutricionisti cenijo, da je surova hrana dobra za zdravje, saj ohranja naravno vsebnost encimov in hranilnih snovi v hrani.

Ta dieta je bila pravkar uvedena v Vietnamu zaradi razvoja informacij, pa tudi Vietnamci so začeli posvečati pozornost in izboljšati kakovost svojega življenja. Čeprav ni novost, pa tudi pri začetnikih vzbuja veliko vprašanj o tem načinu prehranjevanja. Pogosto dvomijo, ali je prehranjevanje s surovo hrano dobro, saj se koncept "jesti kuhanega in piti kuhanega" še vedno na splošno spodbuja.

Mnogi ljudje trenutno uporabljajo 3 vrste presne hrane:

• Presno vegansko prehranjevanje: To je najpogostejši način prehranjevanja. Ta dieta ne vsebuje živil živalskega izvora.
• Presna vegetarijanska prehrana: Podobna vegetarijanski prehrani, ki se ji Vietnamci pogosto držijo. Ne jejte hrane, vključno z ribami, mesom, perutnino, jejte pa jajca in mlečne izdelke. Vsa živila pa morajo biti nepredelana.
• Vsejedi: jeste lahko vsa živila, vključno z ribami in mesom, vendar morajo biti surova in nepredelana.

Je surova hrana dobra?

Surova prehrana velja za dobro za zdravje ljudi. Seveda nobena dieta ne more biti popolna in ustrezati vsem prehranskim zahtevam, vendar ima skoraj presno prehranjevanje številne prednosti, ki odtehtajo njegove omejitve:

Prednosti presne hrane

Omejite sladkor

Z dajanjem prednosti nepredelanemu načinu prehranjevanja bo telo absorbiralo manj sladkorja kot z uživanjem predelane hrane. Pijte veliko sokov, sadni smutiji večinoma zagotavljajo zdrave naravne sladkorje. Ljudje, ki sledijo presni prehrani, preprečujejo s tem povezane bolezni, kot so debelost, sladkorna bolezen , zamaščena jetra.

Ekstra bogata z vlakninami

Surova prehrana je večinoma zelenjava. Njihovo uživanje pomaga dopolniti količino bistvenih vlaknin, ki so dobre za prebavni sistem. Ljudje, ki uživajo veliko vlaknin, omejujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak in preprečujejo raka.

Omejite sol

Surovo uživanje še vedno zagotavlja potrebno količino soli za telo, vendar ne veliko. Če sledite dieti z nizko vsebnostjo soli, boste zmanjšali tveganje za visok krvni tlak, srčno popuščanje in odpoved ledvic.

Učinkovito hujšanje

Uživanje presne hrane pomaga učinkovito shujšati

Ker presna prehrana zagotavlja predvsem veliko zelene zelenjave in sadja, je vnos kalorij v telo zelo nizek. Uživanje teh živil vam pomaga, da ostanete siti dlje časa in zmanjša hrepenenje. Omejite uporabo pakirane hrane in mastne hrane, ki povzroča povečanje telesne teže.

Slabosti presne hrane

Tveganje pomanjkanja hranil

Če prevzamete presno vegansko prehrano, je nujno, da popolnoma izločite živila živalskega izvora. Zlasti nepredelanim jedem bo primanjkovalo potrebnih hranil, kar bo povzročilo pomanjkanje hranil. Izogibajte se mlečnim izdelkom, jajcem in mesu, ki jim morda primanjkuje:

• Proteinska snov.
• Vitamini B, D.
• Apnena snov.
• Železo, jod.

Lahko se zastrupite s hrano

Nevarno je uživati ​​surove, nepredelane živalske izdelke. Takšen način prehranjevanja zlahka povzroči zastrupitev s hrano ter nevarnost črvov in metljajev. Nepredelane rastline, če niso oprane, zlahka okužijo telo z bakterijami in plesnijo.

Kako uporabiti presno prehrano za začetnike

Predlagajte jedilnik presnih obrokov za en dan

Potem ko na vprašanje, ali je surova hrana dobra, ni odgovora, bi se morali pri tej dieti poučiti o jedeh, ki jim je enostavno slediti. Če ste novi na presni prehrani, morate skrbno izbrati sveža živila za uživanje. Tukaj je enodnevni meni s presno dietnimi jedmi, ki si ga lahko ogledate:

Zajtrk

• Surova granola z: nepredelanimi oreščki ali žitaricami, kot so orehi, chia semena, oves s sadjem.
• Dodajte skodelico soka za lažjo prebavljivost.

Granola je kombinacija oreščkov in svežega sadja primerna za presno prehrano

Prigrizki

• Zeleni smoothie združuje sadje in pasirano zeleno zelenjavo.
• Ali sadni sok.
• Bodisi zrelo sadje ali suho sadje.

Kosilo in večerja

• Solata s svežo zelenjavo, sadjem in oreščki.

Opomba pri uživanju surovega

Izberite živila za uživanje 

• Surove žitarice.
• Vrste fižola.
• Sveže sadje.
• Semena.
• Živi losos.
• Pasterizirana jajca.

Omejite hrano

• Predelano živalsko meso.
• Rafinirana zrna.
• Predpakirana živila.
• Trans maščobe.

" Je surova hrana dobra ?" To je vprašanje, ki ga ima veliko ljudi in je bilo pojasnjeno v zgornjem članku. Ta dieta ponuja določene koristi za zdravje, vendar obstajajo tudi številna tveganja vzporedne škode. Če jih želite uporabiti v vsakdanjem življenju, morate aktivno raziskovati informacije in poznati svoje zdravstveno stanje, da razmislite o uporabi.