Vegetarijanska prehrana z nizko vsebnostjo holesterola, malo nasičenih maščob ... deluje antioksidativno, znižuje holesterol v krvi in pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, raka. Skozi dieto
Vegetarijanska prehrana z nizko vsebnostjo holesterola, malo nasičenih maščob ... deluje antioksidativno, znižuje holesterol v krvi in pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, raka.
Z vegetarijansko dieto z nizko vsebnostjo holesterola lahko znižate skupni holesterol in slab holesterol, hkrati pa povečate holesterol v krvi. S tem učinkovito pomaga preprečevati srčno-žilne bolezni in raka. Toda ali veste, kako je vegetarijanska prehrana smiselna za zagotavljanje zdravja? Naslednji članek vam bo pomagal odgovoriti na to vprašanje.
Vegetarijanski slogi
Obstaja veliko različnih vrst vegetarijanstva. Nekateri vegetarijanci pogosto jedo večinoma rastlinsko hrano, kot so sadje, zelenjava, oreščki, semena, žitarice in fižol. Laktovegetarijanska (mlečna vegetarijanska) prehrana vključuje izdelke rastlinskega izvora ter sir in druge mlečne izdelke. Nekateri ljudje sledijo laktovegetarijanskemu (ali lakto-ovovegetarijanskemu) slogu, ki vključuje jajca in mlečne izdelke. Obstaja tudi polvegetarijanska dieta, ki ne uživa rdečega mesa, ampak uživa piščanca in ribe z zelenjavo, mlečnimi izdelki in jajci.
Raziskave o vegetarijanskih dietah z nizko vsebnostjo holesterola
Post lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca
Post lahko zniža raven holesterola in zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja . Raziskava Simone Grigoletto De Biase, objavljena v reviji "Arquivos Brasileiros de Cardiologia" leta 2007, je pokazala, da je vegetarijanska prehrana v primerjavi z vsejedsko prehrano pomagala spremeniti raven holesterola v krvi na koristen način. To pomeni nižji skupni holesterol in slab holesterol ter višje razmerje dobrega holesterola. Glede na raziskavo F. Robinsona, ki je bila objavljena v "Journal of Human Nutrition and Dietetics" leta 2002, sprememba prehrane z vsejedi na vegetarijansko poveča dober holesterol za do 21%.
Napačne predstave o vegetarijanski prehrani
Če vegetarijanska prehrana vključuje jajca in mleko, še vedno vsebuje visok holesterol
Pogosta napačna predstava je, da vegetarijanska prehrana ne vsebuje holesterola, ker ne vključuje mesa. Vendar lahko mnogi vegani jedo jajca ali mlečne izdelke, ki vsebujejo veliko holesterola , čeprav lahko rastlinska hrana vsebuje zanemarljive količine holesterola in nasičenih maščob.
Druga napačna predstava je, da vegetarijanski obroki ne vsebujejo ustreznih količin beljakovin. Vendar lahko vegani, ki uživajo jajca, mlečne ali sojine izdelke, še vedno dobijo beljakovine, ki jih potrebujejo, da ostanejo aktivni. Vegani lahko zadovoljijo potrebe svojega telesa po tej snovi z uživanjem oreščkov in fižola.
Razmislite o razumni vegetarijanski prehrani z nizko vsebnostjo holesterola
V vegetarijanskem meniju bi morali uporabljati ekološko pridelano hrano
Pri načrtovanju vegetarijanskih obrokov morate upoštevati dve stvari: izbiro med surovo ali predelano hrano, med organsko ali konvencionalno hrano. Nepredelana surova živila imajo višjo vsebnost hranil kot kuhana živila iste vrste.
Ekološka hrana ne vsebuje škodljivih kemikalij, kot so herbicidi, sintetična gnojila ali pesticidi, in ni pridobljena z gensko spremembo. Raziskava Walterja Crinniona, objavljena v reviji "Review Alternative Medicine" leta 2010, poroča, da ima organska hrana višjo vsebnost hranil in boljšo antioksidativno aktivnost, kar vas pomaga zaščititi pred škodljivimi kemikalijami, snovmi iz okolja, celičnimi mutacijami in rastjo rakavih celic, namesto anorganskih živila.
Huong
Vir: Livestrong