Posušeni lignji so priljubljena specialiteta na mizah za pitje. Vendar se včasih v procesu konzerviranja črnilo pojavi plesnivo. Ali je torej plesnive posušene lignje mogoče jesti? Poiščimo odgovor v spodnjem članku z blogom aFamilyToday!
Sušene lignje pripravimo iz na soncu sušenih ali posušenih lignjev. Posušeni lignji so zelo priljubljeni zaradi daljšega časa shranjevanja, vendar še vedno ohranjajo slasten okus kot sveži lignji.
Kaj povzroča, da suho črnilo postane plesnivo?
Vzrok za sušenje plesnivega črnila je precej podoben vzroku za plesen v drugih živilih. Najbolj prepoznaven vzrok je nepravilno skladiščenje posušenih lignjev.
Morda se, ko kupite suho črnilo in vam ga ni treba takoj uporabiti, zamotate in pozabite nanj ter pustite, da se črnilo posuši v zunanjem okolju. Šele po približno 5-7 dneh bodo posušeni lignji plesnivi , ker niso pravilno skladiščeni. Poleg tega lahko v primeru, da ste črnilo zapečatili na suho, vendar ga še vedno pustite na mokrih mestih, še vedno nastane in hitro raste plesen.
To pa ne pomeni, da posušeni lignji, če jih damo v hladilnik, ne bodo plesnivi. Če ga boste predolgo hranili v hladilniku in ga ne boste uporabljali, se lahko glivice vseeno razrastejo in poškodujejo suhe lignje.
Obstaja veliko razlogov, ki vodijo do sušenja plesnivega črnila
Drugi razlog je objektivni vzrok, in sicer zato, ker je podnebje naše države tropsko monsunsko vlažno, zato je vlaga v zraku visoka, zaradi česar je lignje med prevozom in skladiščenjem enostavno sušiti. Ali pa kupite posušene lignje, ki jih prodajajo na tržnici, niso konzervirani v vakuumski embalaži, izpostavljeni veliko zraka, tako da bodo posušeni lignji v kratkem času hitro splesnili.
Zadnji vzrok je lahko ta, da ste kupili napačen izdelek slabe kakovosti. Posušeno črnilo, ki je nastajalo dlje časa, staro suho črnilo je tudi možen vzrok za hitro plesnivo črnilo.
Kako prepoznati plesnivo suho črnilo?
Prepoznavanje plesnivega suhega črnila je prav tako preprosto, le pri nakupu ali pred uporabo opravite natančen pregled. Nekaj opomb pri preverjanju suhega črnila s plesnijo:
Posušeni okusni lignji bodo imeli na zunanji strani plast krede kot prah
Ali je mogoče jesti plesnive posušene lignje?
Odvisno od stopnje plesni, ki jo lahko upoštevamo. Ko se črnilo močno posuši, je najbolje, da ga ne uporabljate več, ampak ga takoj zavržete. Ko se črnilo posuši do zelene plesni, se črna plesen nikakor ne predeluje več v hrano, ampak jo je treba hitro zavreči. Čeprav je cena suhih lignjev precej visoka, ne smete obžalovati uživanja zdravju škodljive hrane, še posebej plesnivih suhih lignjev.
To je zato, ker plesen vsebuje kemične kvasovke. Ko te snovi vstopijo v prebavni trakt, bodo povzročile prebavne motnje , še huje, lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Predvsem plesen morskih sadežev bo pogosto izločala aflatoksin, po raziskavah pa je ta snov vzrok raka na jetrih . Zato vam ne bi smelo biti žal, da ste poskusili uporabiti suho črnilo, ki je plesnivo.
Ali je mogoče rokovati z rahlo plesnivim črnilom?
Če je črnilo zelo plesnivo, ga zavrzite, kaj pa rahlo plesnivo posušeno črnilo?
Posušeno črnilo je šele začelo postajati plesnivo, modro-črne pike so redke, lahko ga predhodno pripravimo za uporabo. Mnogi pa jo samo operejo, posušijo na soncu in nato uporabijo, kar je skrajno napačno. Visoka sončna vročina ne more uničiti aflatoksina, ki ga izločajo bakterije, ker je precej »trdovraten«.
Zato je najboljši način za reševanje tega, da z nožem zarijete globoko v prizadeto območje, da očistite vse glivične noge. Nato lignje suhe namočimo v topli vodi 60 stopinj za približno 30 minut (lahko nadomestimo z navadnim kisom), da se celotno telo lignja dolgo očisti. Po tem se ne sme več skladiščiti, ampak ga je treba takoj predelati.
Priporočljivo je, da črnilo sušite na mestu z močno sončno svetlobo
Ko ugotovite, da je črnilo suho in močno plesnivo, ga ne uporabljajte več, temveč ga hitro zavrzite. Če je črnilo plesni svetlo, lahko uporabite zgornjo suho obdelavo.
Upajmo, da bodo bralci z zgornjimi koristnimi informacijami vedeli, ali so plesnivi posušeni lignji užitni in kako ravnati, če je ta hrana plesniva. Za najboljše zdravje pa posušene lignje pravilno shranite in jih uporabite takoj, ko so še okusni.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Okra je znana sadna zelenjava v družinskih obrokih. Vendar pa morda ne poznate neverjetnih učinkov bamije na ženske. Torej ima okra veliko dobrih snovi? Kakšne so prednosti uživanja okra za ženske? Ugotovimo skupaj!
Ali ste zaskrbljeni, ker vaš dojenček počasi raste, vendar ne veste, kako poiskati hrano, ki bi vašemu otroku pomagala pri učinkovitem in varnem pridobivanju teže? Ne skrbite, ta članek vam bo dal seznam 17 živil, ki lahko vašemu otroku pomagajo pridobiti težo in spodbujajo zdravo rast.
Prehrana igra pomembno vlogo pri okrevanju zdravja ženske po porodu. Izbira pravih živil za pripravo vsakdanje prehrane ni težka, ni pa tudi enostavna. Postavlja se vprašanje: ali lahko ženske po porodu jedo taro? V današnjem članku o zdravju bo aFamilyToday Blog bralcem pomagal podrobno odgovoriti na to vprašanje.
Ljudje s protinom bodo zagotovo zelo previdni pri visoko beljakovinskih, mastnih jedeh, toda ali bodo jedi, kot je žabje meso, vključene na njihov jedilnik? Zagotovo se bo marsikdo vprašal, ali lahko protin jedo žabje meso.
Prehrana nosečnice je vedno zelo pomembna in ji je treba posvetiti pozornost, saj neposredno vpliva na zdravje nosečnice in razvoj ploda. Uživanje hranljivih oreščkov je vedno odličen način, da zagotovite veliko bistvenih hranil za plod in zagotovite zdravje noseče matere. Katere vrste oreščkov so torej dobre za nosečnice?
Jogurt je narejen iz surovega mleka in naravne fermentacije, zato vsebuje veliko hranil, kot so beljakovine, maščobe, minerali in vitamini, predvsem probiotike, ki so zelo dobri za prebavila. Zato se mnogi ljudje, ki šele začenjajo postajati vegetarijanci, sprašujejo, ali smejo jesti mlečne izdelke? Ali lahko jeste jogurt kot vegetarijanec?
Maščobna kri je bolezen, za katero trpi veliko mladih zaradi neznanstvenih prehranjevalnih navad in načina življenja. Torej, če uporabljate mleko za ljudi z mastno krvjo, katero vrsto izbrati, da ne poslabšate stanja?
Naučite se, kako lahko naravno uravnovesite hormone, kot so grelin, leptin, insulin in kortizol, z nasveti o aktivni prehrani in življenjskem slogu.
Nestalno vreme, kot so sonce, dež, vročina in mraz, lahko povzroči prehlad in kašelj. Potem lahko namesto uporabe zahodnih zdravil uporabite alum sladkorno hruško za zelo učinkovito zdravljenje kašlja.
Sladkor je glavni povzročitelj bolezni srca in ožilja, krvnih maščob, sladkorne bolezni itd. Izločanje sladkorja je pomembno za bolj zdravo telo.
